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Mejores restaurantes de Elaboración Con Productos De Proximidad en Brookland / Brentwood

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Facilidad de acceso

14 restaurantes con mesa en tu zona

Clasificación de los resultados destacados

Una foto del restaurante Silver
1. Silver
4.6
Excepcional(2441)
€€€€
• Farm to table • Bethesda
Reservado 30 veces hoy
El restaurante Silver no se toma la cuestión de la comida a la ligera, sino que cree en proporcionar un servicio de la más alta calidad, los ingredientes más frescos y la transparencia acerca de su procedencia. También cree en la importancia del apoyo a la comunidad mediante asociaciones con los agricultores y proveedores de alimentos locales. El establecimiento pretende ofrecer a sus comensales un equilibrio correcto al estilo flexitariano, que a la vez sea acorde a sus deseos. Silver abre a diario para desayunos, almuerzos y cenas y hasta bien entrada la noche.
Una foto del restaurante Barrel & Crow
2. Barrel & Crow
4.8
Excepcional(1715)
€€€€
• Farm to table • Bethesda
Reservado 14 veces hoy
Barrel and Crow ofrece un enfoque contemporáneo de la cocina regional. El restaurante cuenta con comida inspirada en alta gastronomía, elaborada solo con productos locales y proteínas. El chef Pedro Matamoros utiliza estos productos de temporada para elaborar comida casera, familiar y elegante. Todas las noches se sirven pastas y carnes frías caseras. Además, el establecimiento está encantado de modificar ingredientes del menú para adaptarse a dietas sin gluten o sin lactosa, así como dietas vegetarianas y veganas. La chef de repostería Rita Garruba elabora un menú de postres tradicionales con un toque contemporáneo. La carta de vinos es ecléctica y se centra en los vinos boutique de pequeña producción. También hay una amplia carta de cervezas que incluye variedades de las principales cervecerías de la región del Atlántico medio. El establecimiento cuenta con un bar completo, menú de cocteles de temporada y una amplia selección de licores.
Una foto del restaurante Blue Duck Tavern
3. Blue Duck Tavern
4.6
Excepcional(6178)
€€€€
• Farm to table • Foggy Bottom
Reservado 7 veces hoy
El Blue Duck Tavern, un restaurante de barrio contemporáneo, invita a reunirse y celebrar de buena fé con un menú centrado en ingredientes frescos provenientes de proveedores y artesanos locales. El menú indica la granja en la que se produjo el ingrediente principal del plato antes de llegar a la mesa. Los platos son auténticos, de larga tradición y clásicos. El uso de técnicas de tueste lento en brasas de madera, de estofado, de preservado y de ahumado hacen que sea posible sentir en el Blue Duck Tavern el verdadero sabor de los productos más simples, saludables y excelentes de américa. El restaurante ofrece un ambiente residencial y elegante, una despensa y cocina abiertas, un horno de leña y la gama Molteni. * Los comensales que traigan su propio vino deberán abonar un suplemento de 35 USD por el descorche (por botella de vino de 750 ml), con un máximo de 2 botellas.
Una foto del restaurante Silver - Cathedral Commons
4. Silver - Cathedral Commons
4.7
Excepcional(1132)
€€€€
• Farm to table • Cleveland Park
Reservado 18 veces hoy
SILVER is an New American Brasserie with a distinctive new shine. Led by award-winning Chef, Ype Von Hengst, SILVER’s menu features contemporary American cuisine and healthier choices, influenced by the great brasseries from around the world. We specialize in offering a broad menu of contemporary favorites, seasonal specials, and healthier options, featuring ingredients from local farms and purveyors. Our bar menu features hand-crafted pre-prohibition style cocktails, local brews and American wines carefully curated to showcase the traditions of American wine makers. Open early until late, serving breakfast, lunch, dinner and late night brunch. SILVER offers the choices for how you live and a healthy dose of what you crave.
Una foto del restaurante Rye Bunny
Emblema
5. Rye Bunny
5.0
Excepcional(13)
€€€€
• Farm to table • Adams Morgan
Reservado 2 veces hoy
Rye Bunny is the newest concept from husband-and-wife restaurateurs Jon Sybert and Jill Tyler, the team behind the Michelin-starred restaurant Tail Up Goat.Chef Sybert's menu showcases hyper-seasonal, craveable dishes with unexpected twists, shaped by relationships with Mid-Atlantic farmers and purveyors he's cultivated over two decades. Rye Bunny introduces a fresh model for hospitality in D.C. The restaurant will operate as a counter-service concept, allowing the team to rethink the traditional dining structure while maintaining the creativity and quality guests expect from the folks behind Tail Up Goat.Rye Bunny is focused on seasonal cooking, community, and sustainable hospitality, where exceptional ingredients, inventive dishes, and a welcoming atmosphere come together in a uniquely modern D.C. dining experience.While walk-ins take priority, two tables per night are available via OpenTable.
Una foto del restaurante Centrolina
Emblema
6. Centrolina
4.7
Excepcional(2443)
€€€€
• Farm to table • Penn Quarter
Reservado 38 veces hoy
Centrolina es un restaurante y mercado italiano, de propiedad y gestión local del chef Amy Brandwein, y se encuentra en la nueva urbanización CityCenterDC, en Washington. La Osteria propone un menú de temporada que cambia todos los días, platillos italianos auténticos e innovadores y abre para el almuerzo y la cena todos los días. El menú del chef Brandwein se inspira en las estaciones, las regiones italianas y la gran variedad de productos seleccionados por el chef en el mercado contiguo. El mercado muestra una selección de productos italianos importados, así como carnes de la zona, pescado sostenible y productos de las granjas locales. La cocina del Centrolina elabora pastas frescas y salsas caseras, aperitivos y platillos principales para llevar todos los días. La panadería del Centrolina ofrece una variedad diferente que cambia a diario de galletas, pasteles y crostata, además de pan hecho en la zona de Bread Furst y un bar de servicio completo y con café Vigilante.
Una foto del restaurante 1789 Restaurant
7. 1789 Restaurant
4.9
Excepcional(6432)
€€€€
• Farm to table • Georgetown
Reservado 19 veces hoy
1789 Restaurant ofrece el encanto de una histórica posada rural y se encuentra en una tranquila calle residencial de Georgetown. El menú de temporada del chef Samuel Kim es contemporáneo y combina ingredientes frescos de la región para elaborar platillos únicos y deliciosos. El establecimiento ha sido galardonado con el premio Wine Spectator Award of Excellence en 2014 y el mejor valorado en comida, servicio, decoración y popularidad según Zagat. Ha sido ganador del premio DiRona y galardonado con 3 estrellas en 2014 por la revista Washingtonian.
Una foto del restaurante SHIA Restaurant
Emblema
8. SHIA Restaurant
4.8
Excepcional(332)
€€€€
• Farm to table • Washington
Reservado 8 veces hoy
SHIA Restaurant, by Chef Edward Lee in Washington D.C., is a nonprofit, modern Korean fine dining restaurant redefining the industry. We offer an exceptional fine dining experience with a weekly tasting menu featuring the finest Hansik ingredients. Beyond the plate, we're deeply focused on sustainability, next-generation education, and elevating Korean cuisine. Our name, SHIA (씨앗 - 'seed'), symbolizes our role in planting transformative change beyond the kitchen. By dining with us or supporting our nonprofit initiatives, you help cultivate the seeds of change for the future.**Please Note: Chef Lee's appearance is not guaranteed, and his availability is not given to the team or guests.**
Una foto del restaurante Cordelia Fishbar
9. Cordelia Fishbar
4.8
Excepcional(331)
€€€€
• Farm to table • Washington
Reservado 27 veces hoy
Cordelia Fishbar is a vibrant, coastal-inspired restaurant offering a fresh, elevated seafood experience in the heart of Washington, DC’s Union Market neighborhood. With a focus on seasonal ingredients, sustainable sourcing, and bold, globally influenced flavors, Cordelia celebrates the bounty of the sea through an inventive menu that balances modern techniques with timeless favorites. From roasted oysters, crudo, and shellfish towers to signature entrées and creative cocktails, every detail reflects a love of hospitality and a passion for great food. And for those that prefer land animals, try the double cut lamp chop, pork chop, rosemary chicken, or steak frites. Cordelia’s lively dining room, inviting raw bar, and warm service make it the perfect destination for group gatherings, date nights, or simply indulging in a great meal. Join us for weekend brunch, dinner service, or half price oysters & shellfish tower happy hour and discover your new favorite dining destination!
Una foto del restaurante Cafe Berlin
10. Cafe Berlin
4.7
Excepcional(2364)
€€€€
• Farm to table • Capitol Hill
Reservado 16 veces hoy
El Café Berlín lleva sirviendo cocina auténtica alemana en Capitol Hill desde 1985. El establecimiento ocupa la planta baja de 3 casas unifamiliares cuyos jardines frontales hacen las veces de zona de comedor al aire libre. En el interior hay un bar pequeño y 2 salones comedor acogedores. El restaurante está situado a muy poca distancia a pie de Union Station y el Capitolio y recibe a políticos, personal del congreso, turistas y residentes locales. Los chefs elaboran auténticos platillos tradicionales gracias a su larga trayectoria preparando cocina alemana. Además del menú fijo, se ofrecen menús de temporada que incluyen espárragos frescos en primavera, ensaladas y platillos ligeros en verano, platos bávaros durante el Oktoberfest en otoño y carne de caza en invierno. Los postres, recién hechos, incluyen strudel de manzana, tarta selva negra y tortas de crema. El bar propone una selección de cervezas y vinos alemanes importados.

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