establishment

4,6 (184)

Hasta 30 $

Internacional

130 Statler Drive, Ithaca, NY 14853

Información sobre este restaurante

Innovador
Romántico
Genial para ocasiones especiales

Establishment en Starler es un restaurante casual y elegante administrado por estudiantes del curso de Administración de Restaurantes de la School of Hotel Administration. Posicionado primero como un salón, y después como un restaurante, Establishment sirve como aprendizaje práctico para que los alumnos prueben de primera mano conceptos de servicio de alimentos, principios de negocio, y teorías de la administración de la hospitalidad. Al ser un restaurante abierto al público, su objetivo es brindar a los clientes con una experiencia gastronómica única y satisfactoria. El menú de Establishment ha sido diseñado para reforzar el conocimiento de los estudiantes en distintos métodos de cocina, herramientas, y equipo, mientras ofrece a los comensales una mezcla de platillos eclécticos y atractivos inspirados por una variedad de gastronomías diferentes. El servicio en Establishment pretende ser cómodo y relajado, pero profesional y eficaz. Los estudiantes están capacitados para anticiparse a las necesidades de los comensales y brindarles el nivel de servicio que esperan de un restaurante casual y elegante.

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Ambiente
Casual elegante
Precio
Hasta 30 $
Cocinas
Internacional, Americana, Americana contemporánea
Horarios
lu.–vi. 17:30–20:00
Página web
http://establishmentstatler.com/
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Código de etiqueta
Ropa informal

Ubicación
130 Statler Drive, Ithaca, NY 14853
Zona
Ithaca
Esquina con la calle:
Campus Road
Detalles del aparcamiento
Free parking is available after 5 pm every day in the Hoy Road Parking Garage.
Transporte público
The restaurant is serviced by a number of TCAT buses including the 10, 30, 31, 32, 51, 81, 82 and 92.
Adicional
Cervezas, Chimenea interior, Vinos, Vista

Carta

Esta carta de establishment.

Starters

Mushrooms*9,00 US$
phyllo, herbed crème fraîche, poached egg, truffle oil, greens
Calamari11,00 US$
sofrito sauce, basil, red onions, red peppers, crostini
Cauliflower**9,00 US$
curry, potato & pea fritter, pine nuts
Duck Wings11,00 US$
gochujang sauce, kimchi aioli

Salads

ESTB.* **9,00 US$
chickpea "crêpe", mixed greens, feta, kalamata olives, tomatoes, cucumbers, red onions; yogurt mint or lemon herb dressing
Caprese*9,00 US$
fresh mozzarella, tomato confit, basil, fried artichokes, balsamic glaze

Main Courses

Campanelle*
sun-dried tomato & garlic cream, mushrooms, spinach, bacon, artichoke hearts, red onions, tomato jam
- Main Only17,00 US$
- Three Courses31,00 US$
Lamb
loin chops, parsnip purée, baby green beans, chanterelle port wine sauce, puff pastry crescent, mostarda
- Main Only23,00 US$
- Three Courses37,00 US$
Ramen
pork and duck broth, pork belly, green onions, radishes, nori, soft egg
- Main Only17,00 US$
- Three Courses31,00 US$
Shrimp
squid ink fettuccine, arrabbiata sauce, cherry tomatoes, basil, capers, lemon zes
- Main Only21,00 US$
- Three Courses35,00 US$
Nasi Goreng* **
rice & grains, mixed vegetables, sweet soy, sambal oelek, fried egg, cornish hen breast
- Main Only17,00 US$
- Three Courses31,00 US$
Salmon
smashed purple potatoes, young carrots, green beans, beurre blanc
- Main Only21,00 US$
- Three Courses35,00 US$
Tenderloin of Beef
poblano and potato gratin, tequila and tomato salsa, rojo sauce, cactus pad, lime butter
- Main Only23,00 US$
- Three Courses37,00 US$

Three Course Menu

Your choice of:

Starter or Salad
Main Course
Dessert
French Press
Espresso, or Hot Tea

Opiniones

Reseñas de OpenTable de comensales verificados

Reseñas sobre establishment de comensales del restaurante.

4.6

(184)

4,5Comida
4,4Servicio
4,5Ambiente
3,0Calidad/precio

Ruido • Moderado

184 opiniones

AW
AnthonyW
Nueva York1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 7 de diciembre de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
The food was delicious and servers were very polite and it created a very nice, fun atmosphere. It was a cool experience
¿Te ha parecido útil?
a
alexw
Nueva York4 opiniones
4.0
Fecha de la visita: 5 de diciembre de 2019
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 3
4. Ambiente 4
The students never know how to open a wine bottle but otherwise they are very attentive. Chef Sean was nice to stop and introduce himself so nice.
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
Nueva York3 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 22 de noviembre de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
#phoneeatsfirst was awesome!! The food was delicious!
¿Te ha parecido útil?
a
alexw
Nueva York4 opiniones
4.0
Fecha de la visita: 20 de noviembre de 2019
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Our waiter had never opened a wine bottle but we didn’t care. He got help The place needs some ways to quiet the room Carpets under the chair seats bit baffled things in ceiling as the students tend to scream at each other. All around a fun place with excellent food Dr alex wood
¿Te ha parecido útil?
CC
CharlesC
Nueva York1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 19 de noviembre de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
This was the best establishment I have attended!! I hope to see another one this good again soon.
¿Te ha parecido útil?
BB
BradB
Condado de Filadelfia1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 6 de noviembre de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
What a great evening! Food was great, service was excellent. The students take this very seriously and it shows.
¿Te ha parecido útil?
DC
DavidC
Área de Washington, D.C.3 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 4 de noviembre de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Fantastic all around. Best chicken sandwich ever.
¿Te ha parecido útil?
MC
MarieC
Nueva York1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 29 de octubre de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Friendly attentive service; pleasant casual yet refined atmosphere; delicious thoughtful menu items
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
Nashville5 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 28 de octubre de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Had a great three course dinner run by the students at Cornell. So professional. The specials were excellent. Very attentive service. Overall great experience!
¿Te ha parecido útil?
KC
KeithC
Denver / Colorado1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 25 de octubre de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Awesome! Hotel school student-run restaurant with a great menu, high quality service, and reasonable prices. Tipping isn't allowed since it's a for-credit course.
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Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precio
Hasta 30 $
Cocinas
Internacional, Americana, Americana contemporánea
Horarios
lu.–vi. 17:30–20:00
Página web
http://establishmentstatler.com/
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Código de etiqueta
Ropa informal

Ubicación
130 Statler Drive, Ithaca, NY 14853
Zona
Ithaca
Esquina con la calle:
Campus Road
Detalles del aparcamiento
Free parking is available after 5 pm every day in the Hoy Road Parking Garage.
Transporte público
The restaurant is serviced by a number of TCAT buses including the 10, 30, 31, 32, 51, 81, 82 and 92.
Adicional
Cervezas, Chimenea interior, Vinos, Vista

No disponible en OpenTable

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Starters

Mushrooms*9,00 US$

Calamari11,00 US$

Cauliflower**9,00 US$

Duck Wings11,00 US$

Salads

ESTB.* **9,00 US$

Caprese*9,00 US$

Main Courses

Campanelle*

Lamb

Ramen

Shrimp

Nasi Goreng* **

Salmon

Tenderloin of Beef

Three Course Menu

Starter or Salad

Main Course

Dessert

French Press

Espresso, or Hot Tea

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