€€€€ • Francesa • Richmond
El chef fundador, Alain Lecomte, ha estado trabajando desde que tenía 15 años, cuando se inició en Monte Carlo y en París, Francia. En 2000 fue recompensado por sus años de trabajo y reconocido como maestro chef francés, sin duda un alto honor. Se mudó a Virginia con su familia hace 12 años, y comenzó a trabajar en las bodegas Prince Michel como chef, aunque él y Annie (su esposa), seguían soñando con poseer su propio restaurante en Richmond, Virginia. El Chez Max es la realización de ese sueño, y elabora gastronomía francesa clásica y sabrosos aromas perceptibles ya desde la puerta de entrada, como indicio de sus delicias culinarias. El interior es confortable, sencillo, elegante, cálido y acogedor, con una gran chimenea de piedra en una esquina del salón principal, iluminado con luz suave. Annie Lecomte y su equipo de profesionales se complacen en compartir con los clientes sus memorables noches.
