Haroma es el bistró urbano de Mario Sandoval, chef con dos estrella Michelin. Un restaurante elegante, acogedor y exquisito en cada uno de sus detalles en un edificio de la Belle Époque del emblemático barrio de Salamanca de Madrid. La propuesta gastronómica de Sandoval, bien a través de carta o de menú degustación, se basa en recuperar los gustos de la cocina tradicional con las técnicas más vanguardistas y el cuidado y selección de las mejores materias primas para conseguir que cada plato sea delicioso. Haroma abre todos los días, con un equipo joven y preparado que busca la excelencia en los detalles, para ofrecer a los clientes una experiencia gastronómica única en un ambiente diferente y a un precio equilibrado
En el Edificio Asturias, en pleno barrio de Chueca, se encuentra Casa Hortensia, el rincón asturiano por excelencia de Madrid. A cargo de su cocina está Adela Besteiro, la reconocida chef tanto a nivel nacional como internacional. Sus fundadores son Doña Hortensia y Don José Luis Núñez.
Platos caseros basados en la cocina asturiana. Si os gusta la fabada, sin duda este es el sitio al que tenéis que venir. En 2015 Casa Hortensia fue seleccionada como el restaurante con la mejor fabada de Madrid. Desde Asturias, Adela escoge personalmente las alubias, que se cosechan en exclusiva para Casa Hortensia. En sus fogones, se cuecen durante 3 a 4 horas, consiguiendo ese punto tan especial. Casa Hortensia, todo un referente de la gastronomía Asturiana en el corazón de Madrid.
Calidad y el mejor trato. Estas dos fueron las premisas que tuvimos en La Taberna Del Olivo. Desde nuestro comienzo tuvimos claro que para ofrecer el mejor producto necesitábamos el mejor material y las mejores manos para ofrecer unos platos de los que sentirnos orgullosos, todo aderezado con la mejor atención a nuestros clientes, que lo son todo para nosotros.
"Cocina de temporada, sostenible con proveedores de proximidad. Desayunos, brunch y comida. Propuestas healthy con varias opciones veganas y sin gluten."
Elaboramos una cocina italiana tradicional con nuestro personal toque moderno, siempre de alta calidad, en la que la base son los mejores ingredientes, frescos, cuidados y seleccionados con cariño. ¿Qué mayor naturalidad que elaborarlos al momento? De esta forma conseguimos un increíble sabor, textura y aroma que te transportarán a lo más profundo de la Toscana.