€€€€ • Francesa • Casco antiguo
In der Kleinen Reichenstraße sorgt das Ugly Duckling für Kultur. Es werden regionale, nachhaltige Produkte in einem gemütlichen Sharing-Konzept zubereitet. Produktzentriert, ethisch und genussvoll, das steht bei uns im Vordergrund. Menu wechselt täglich je nach Produzent Angebot. À la Carte möglich!Wir schenken unbehandelte Weine aus, die wir direkt von Winzerinnen beziehen. Für uns zählen das Handwerk und der persönliche Kontakt zu den Produzentinnen am allermeisten.Dazu kuratieren wir jeden Abend eine Vinyl-Listening-Session während des Dinners. Von Jazz, Lo-Fi, Hip-Hop bis Ambient. Hier wird Musik gespielt, nicht gestreamt."Die beste Produkte zu wählen, eine minimale Anzahl von Zutaten zusammenstellen, um das Fokus auf sie zu bringen, und sie mit einem ehrlichen Wein zu servieren. Darum geht es bei gutem Essen wirklich"
