Servicio de mesa (por persona) $28; Horario de servicio de 1 p.m a 2 a.m.; Domingo de 1 p.m. a 8 p.m.
Entradas
Ceviche Palmito126,00 MXN
A la marinera.
Cecina de Yecapixtla Rasurada (130 gr.)146,00 MXN
Cocida con limón y acompañada de jitomate, cebolla, cilantro, salsa Maggie e inglesa.
Plato de quesos
Gouda, curado español, Camembert, Roquefort, Gruyere, crotín ceniza, bola edam y ahumadocon especias.
- Variedad: de 4 (pzas)131,00 MXN
- Variedad: de 6 (pzas)209,00 MXN
- Variedad: de 8 (pzas)242,00 MXN
Jocoque Libanés (150 gr.)142,00 MXN
Con cebolla, cilantro, chile serrano y jitomate.
Tártara Buena Fe (150 gr.)205,00 MXN
Con alcaparra, cebolla, anchoas, perejil, chile serrano y mostaza dijon.
Orden de Jamón Serrano con Melón (80 gr.)289,00 MXN
Madurado 18 meses.
Botanas Calientes
Chalupas poblanas (4 Pzas.)89,00 MXN
Quesadillas Mixtas (3 Pzas.)93,00 MXN
Con guacamole.
Tortilla española104,00 MXN
Huevo, papa, pimiento, cebolla, rabo de cebollín y chorizo.
Chistorra (160 gr.)110,00 MXN
Queso al cilantro (200 gr.)131,00 MXN
En cama de cáscara de papa y salsa verde.
Fondue a la Mexicana (250 gr.)147,00 MXN
Molcajete con queso Gouda, salsa verde y cilantro.
Alcachofa 4 quesos184,00 MXN
Tacos de camarón (3 Pzas.)179,00 MXN
En tortilla de harina, con frijoles y aguacate.
Calamares Empanizados (250 gr.)194,00 MXN
Con salsa arrabiata y salsa tártara.
Pulpo a la Gallega (200 gr.)231,00 MXN
Con aceite de olivo, sal y paprika.
Pescado Robado (160 gr.)310,00 MXN
Fresco filete de róbalo a la plancha y rasurado en su mesa.
Sopas
Sopa de Fideo Seco Gratinado89,00 MXN
Con chile pasilla y crema.
Sopa de Fideo Seco a los Tres Chiles89,00 MXN
Con queso fresco y crema.
Crema de Chicharrón93,00 MXN
Exquisita crema servida con aguacate, queso fresco y tortilla frita.
Sopa de Habas93,00 MXN
Con chile de árbol y aceite de olivo.
Sopa de Tortilla93,00 MXN
Con chicharrón, crema, queso, aguacate y chile pasilla.
Sopa de Cantina93,00 MXN
Con huevo cocido, zanahoria, pollo y queso manchego.
Sopa de Arroz "Tumbado"104,00 MXN
Arroz, camarón, ostión en su caldo, chile chipotle cebolla y jitomate.
Sopa de Mariscos "La Viga"168,00 MXN
Camarón, almeja, pulpo, jaiba, pescado, callo de almeja, surimi y calamar.
Cazuela de Mejillones Frescos (500 gr.)221,00 MXN
Mejillones en su jugo al vino blanco.
Ensaladas y Carpaccios
Ensalada de la Casa104,00 MXN
Berros, tocino y champiñón.
Ensalada de Aguacate116,00 MXN
Con queso de cabra.
Ensalada "Primor"121,00 MXN
Lechuga francesa, jitomate, queso de cabra y cebolla morada con anchoas.
Ensalada Campestre116,00 MXN
Lechuga mixta, palmito, jitomate y elotitos tiernos.
Ensalada Caprese116,00 MXN
Rodajas de jitomate con queso mozzarella.
Carpaccio de Res o Pulpo (100 gr.)167,00 MXN
Con queso parmesano y aderezo.
Salmón Ahumado (100 gr.)205,00 MXN
Acompañado con huevo cocido, alcaparra, perejil, cebolla y aceite de olivo.
Especialidades
Lo clásico de la Buena Fe.
Tacos Sudados de Lengua (4 Pzas.)198,00 MXN
Con cilantro y cebolla.
Tacos de Cochinita Pibil (4 Pzas.)179,00 MXN
Con cebolla caramelizada.
Chamorro Rasurado (500 gr.)231,00 MXN
Picado con cilantro y cebolla.
Tacos de Barbacoa (4 Pzas.)189,00 MXN
Con cilantro y cebolla.
Tacos Villa (4 Pzas.)189,00 MXN
Con cecina, chorizo y chicharrón.
Tacos Sudados de Prime Rib (4 Pzas.)189,00 MXN
Con cilantro y cebolla.
Cecina Cuatro Vientos (130 gr.)194,00 MXN
Acompañada de aguacate, crema agria, frijoles charros y salsa molcajete (Pide que te la preparen).
Sábana Invierno (160 gr.)231,00 MXN
Con frijoles refritos, gratinada y pico de gallo.
Milanesa de Res "Manchega" (160 gr.)231,00 MXN
Gratinada y con salsa chipotle.
Oreja de Elefante (160 gr.)231,00 MXN
Milanesa de res con jamón y queso.
Picudas "La Buena Fe" (200 gr.)257,00 MXN
Fajitas de arrachera asadas con chorizo, cebolla y chile.
Chicuelinas Estilo "La Buena Fe" (160 gr.)231,00 MXN
Con frijoles refritos, guacamole y cebollitas de cambray.
Salmón Al Cilantro (160 gr.)263,00 MXN
Con aguacate y jitomate.
Róbalo Buena Esperanza (160 gr.)310,00 MXN
En su jugo con ajo y chile serrano.
Espaldilla de Ternera (750 gr.)310,00 MXN
Individual. Chiles toreados, cebollas cambray, nopalitos, aguacate y queso fresco.
Camarones "La Fe" (180 gr.)326,00 MXN
Cebolla, chile serrano y vino blanco.
Tribilín (300 gr.)410,00 MXN
Filete de res, pescado y camarones cocidos con limón, preparado con cebolla y chile verde (2 a 3 Personas).
Espaldilla de Ternera (1.500 gr.)620,00 MXN
Molcajete, chiles toreados, cebolla cambray nopalitos y guacamole (2 a 3 Personas).
De Nuestra Parrilla
Pechuga de Pollo al Ajillo o Mojo de Ajo (200 gr.)210,00 MXN
Con espinacas y verduras.
Medallones a las Tres Pimientas (160 gr.)252,00 MXN
Con puré de papa.
Arrachera Importada (220 gr.)294,00 MXN
Servida con papas a la francesa, frijoles y guacamole.
Rib Eye (400 gr.)441,00 MXN
Corte tradicional a las brazas acompañado de cebollitas a la parrilla y papas a la francesa.
Especialidad del Día
Lunes: Albóndigas al Chipotle (2 Pzas.)158,00 MXN
Martes: Marisco Fresco (Pregunte por Ellos)173,00 MXN
Miércoles: Espinazo de Cerdo152,00 MXN
Con verdolagas en salsa verde.
Jueves: Prime Rib (400 gr.)452,00 MXN
Viernes: Birria184,00 MXN
Sábado y Domingo: Paella Valenciana231,00 MXN
Postres
Arroz con Leche (100 gr.)93,00 MXN
Flan Napolitano (1 Pza.)89,00 MXN
Merengue del Chef (1 Pza.)137,00 MXN
Cassata de Mango (80 gr.)125,00 MXN
Natilla Hecha en Casa (100 gr.)79,00 MXN
Ate con Queso (128 gr.)79,00 MXN
Helados Häagen-dazs (120 gr.)95,00 MXN
Crepas de Cajeta (2 Pzas.)104,00 MXN
Brownie Fantasía (1 Pza.) con helado (60 gr.)125,00 MXN
Tarta de Manzana (1 Pza.) con Helado (60 gr.)121,00 MXN
Pastel de Elote (1 Pza.)116,00 MXN
Pastel de 3 Leches (1 Pza.)116,00 MXN
Pastel de Chocolate (1 Pza.)116,00 MXN
Pastel de Queso (1 Pza.)116,00 MXN
Churros con Cajeta (4 Pzas.)104,00 MXN
Profiteroles (3 Pzas.)137,00 MXN
Café y Té
Americano (120 ml.)48,00 MXN
Express (60 ml.)48,00 MXN
Capuccino (120 ml.)53,00 MXN
Té (120 ml.)47,00 MXN