Entradas
Ensalada César310,00 MXN
Con lechuga sucrine, queso parmesano y croutón al ajo
Ensalada de Berros310,00 MXN
Con aderezo de mostaza, cebolla morada y piñón
Capuccino de Lentejas315,00 MXN
Con mousse de pato y espuma al aroma de trufa
Rollos de Pato355,00 MXN
Crujiente pasta filo a las hierbas de Provence bañados en salsa de fresa
Bisque de Salmón370,00 MXN
Receta de Paul Bocuse
Cocodrilo al Aliño de Mango655,00 MXN
Con hortalizas frescas y tropiezos de pistache
Entremés
Calamares a la Romana385,00 MXN
Rebosados en harina, perejil y salsa tártara
Jamón Serrano450,00 MXN
Con melón, higos y arúgula
Plato de Quesos480,00 MXN
Con fruta, nueces y crostini de pasas
Ostiones Roquefeller515,00 MXN
Crema de espinacas, gratinados en salsa mornay y queso parmesano
Ostiones Les Moustaches525,00 MXN
Con jugo de carne, chile, cebolla y aceite de olivo
Salmón Ahumado525,00 MXN
Alcaparras, cebolla, huevo, pimienta, limón y aceite de oliva
Abulón al Chipotle655,00 MXN
Aderezo francés, aceite de oliva y pimienta negra
Carnes
Filete Roquefort655,00 MXN
Con ravioles de higo y cebollín frito
Filete Wellington675,00 MXN
En pasta de hojaldre, jamón serrano salsa de oporto
Rack de Cordero865,00 MXN
Acompañado de verduras al grill
Chateaubriand Salsa Morillas1375,00 MXN
Con papa salvaje y espárragos al grill
Pescados
Salmón al Grill695,00 MXN
Con verduras al grill al vinagre balsámico
Robalo Meuniére al Limón715,00 MXN
Con hortalizas frescas y verduras al vapor
Robalo Veronique715,00 MXN
Con uvas frescas y gratinado con salsa mornay
Aves
Pollo Kiev545,00 MXN
Con puré azafranado y vegetales del campo
Pato Grand Marnier785,00 MXN
Con supremas de naranja y capelo de ángel
Pato Mango Habanero785,00 MXN
Con lichys y frambuesas
Pato Pimienta Verde785,00 MXN
Con verduras del campo y crujiente de queso parmesano
Pato Perigordini785,00 MXN
En cama de aceituna negra, jamón serrano y mousse de pato
Postres
Tocinillo del Cielo210,00 MXN
(Porción)
Soufflé220,00 MXN
(Grand Marnier ó Pistache)
Creme Brulée220,00 MXN
(Porción)
Crepas Soufflé Pistache218,00 MXN
(Porción)
Bomba de Chocolate240,00 MXN
(Porción)
Crujiente de Durazno250,00 MXN
(Porción)
Tarta Tatín250,00 MXN
(Porción)
Crepas Suzette260,00 MXN
(Porción)
Crepas de Cajeta260,00 MXN
(Porción)
Mousse de Chocolate265,00 MXN
(Porción)
Café Diemme
Americano95,00 MXN
Regular o Descafeinado
Café Parisino95,00 MXN
Regular o Descafeinado
Chocolate Parisino95,00 MXN
Regular o Descafeinado
Expresso95,00 MXN
Regular o Descafeinado
Capuccino95,00 MXN
Regular o Descafeinado
Late99,00 MXN
Regular o Descafeinado
Europeo99,00 MXN
Regular o Descafeinado
Expresso Doble110,00 MXN
Carajillo260,00 MXN
Licor 43
Irlandés285,00 MXN
Whisky Jameson
Carajillo Parisino310,00 MXN
Té Twinings of London
Manzanilla95,00 MXN
Naranja-Canela95,00 MXN
Verde-Jazmín95,00 MXN
Verde95,00 MXN
Menta95,00 MXN
Fresa-Mango95,00 MXN
Frutos Rojos95,00 MXN
Negro95,00 MXN
Manzanilla-Miel-Vainilla95,00 MXN