€€€€ • Mediterránea • Gaztambide
Son muchos años de experiencia que hacen de El Parque un clásico de los restaurantes de Madrid. La calidad y variedad de las materias primas, recetas sencillas pero sabrosas de nuestros fundadores y un trato y acogida hacen que el cliente se sienta como en casa. Son la clave para que El Parque se mantenga al pie del cañón Francisco Javier Fernandez encarna la tercera generación que dirige El Parque y su gran desafío es ser fiel a la cocina tradicional, la de toda la vida, la casera, pero tambien dar la bienvenida a la cocina moderna, la que descubre la parte más creativa de un cocinero y su capacidad para sorprender.
