€€€€ • Española • Poblenou
En 1994 en plena expansión comercial y turística de Barcelona en general y del Port Olìmpic y la Barceloneta en particular, el Grupo Silvestre adquiere La Fonda del Port Olìmpic. Un gran Restaurante espacioso y fenomenalmente ubicado en pleno Puerto Olímpico de Barcelona.
La Gestión y Dirección de este restaurante quedó desde el inicio a cargo de Javier Sánchez Gónzalez, que como hijo del conocido restaurador, Silvestre Sánchez, había ido aprendiendo desde niño los complicados entresijos del negocio de la hostelería, y que al igual que su padre amaba este mundo a pesar del gran esfuerzo y sacrificio personal que requiere.
