Entrée/starter
Poireaux, Œuf Frit et Mousseline Fumée12,00 €
Leeks, Fried Egg and Smoked Mousseline
Betteraves cuites à l'Estragon, Salade et Fromage Frais12,00 €
Beets cooked with tarragon, salad, and cream cheese
Terrine de Volaille en Croûte à l'Estragon, Chutney de Poire12,00 €
Poultry Terrine in a crust with tarragon, pear chutney
Poêlées d'Escargots Décoquillés au Chorizo12,00 €
Fried snails (peel off shell) with chorizo
Plat/main course
Poisson Suivant l'Arrivage25,00 €
Fish of the day
Joues de Porc Mijotées au Vin Rouge, Pommes de Terre Grenaille25,00 €
Pork Cheeks Simmered in Red Wine, New Potatoes
Parmentier de Canard Confit, Sauce Persil25,00 €
Confit Duck Parmentier, Parsley Sauce
Linguines aux Gambas25,00 €
Linguine with Prawns
dessert
Crêmeux Citron, Glace Vanille et Meringue12,00 €
Creamy Lemon, Vanilla Ice Cream and Meringue
Soufflé aux Framboises12,00 €
Soufflé with Raspberries
Chocolat/Caramel12,00 €
Chocolate/Caramel
Crème Brûlée à la Vanille12,00 €
Vanilla crème Brulée
Soufflé au Grand Marnier2,00 €
Soufflé with Grand Marnier
Assiette de Fromages12,00 €
Plate of Cheeses
ENTREE (starter)
Langoustines Poêlées, Fèves au Jus22,00 €
Fried langoustines, Beans with juice
Terrine de Foie Gras de Canard, Chutney de figues18,00 €
Terrine of duck foie gras, chutney of figs
Les légumes de Saison Cuits aux Herbes12,00 €
Vegetables cooked with herbs
PLAT (main dish)
Carré d'Agneau Rôti, légumes aux jus35,00 €
Rack of lamb roasted, Vegetables with Juice
Le Poisson Sauvage de la Pêche, Jus aux Algues29,00 €
Wild Fish of the day, seaweed juice
Filet de Bœuf Sauce aux Poivres, Pommes Allumettes33,00 €
Beef Fillet with Pepper Sauce, Matchstick Potatoes
Menu enfant
Hamburger ou Poisson frites, une glace12,00 €
Hamburger or fish with french fries, ice cream
Menu du 13 juillet
Mousseline de Petits Pois, Saumon Fumé et Huile de Persil62,00 €
Pea Mousseline, Smoked Salmon and Parsley Oil
Poisson Suivant l'Arrivage62,00 €
Fish of the day
Filet de Canette Poêlé, Purée de Chou Fleur au Curcuma, Jus Acidulé62,00 €
Pan-Seared Duck Fillet, Cauliflower Puree with Turmeric, Tangy Juice
Compotée de Fruits Rouges, Mousse à la Violette, Glace Fraise62,00 €
Red Fruit Compote, Violet Mousse, Strawberry Ice Cream