Bistro Hortus

4,3 (70)

Hasta 30 CAN$

Francesa

1190 Rue Saint-Jean, Québec, QC G1R 1S6

Información sobre este restaurante

Innovador
Romántico
Genial para ocasiones especiales

En alliant fraîcheur et créativité, le Bistro hortus vous offre un menu riche en produits locaux et biologiques. Pour votre plus grand plaisir, le chef Stéphane Roth présente un menu du courant « Ferme à la Table ». Avec son style de cuisine unique, il met à l’honneur autant les viandes et poissons, que les légumes, toujours dans une optique de cuisine écoresponsable. Une expérience combinant bonne bouffe, bonne ambiance et bons prix vous attend!

By combining freshness and creativity, the Bistro Hortus offers you a menu rich in local and organic products. For your greatest pleasure, chef Stéphane Roth presents a menu of the “Ferme à la Table” trend. With his unique cooking style, he puts the spotlight as much on meat and fish as on vegetables, always with a view to eco-responsible cuisine. An experience combining good food, good atmosphere and good prices awaits you!

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Ambiente
Informal
Precio
Hasta 30 CAN$
Cocinas
Francesa, Orgánica
Horarios
Lun–Vie 11:30–22:00 Sáb, Dom 09:30–14:30 Sáb, Dom 14:30–22:00
Página web
http://hortus.ca/
Opciones de pago
Mastercard, Visa
Código de etiqueta
Ropa informal

Ubicación
1190 Rue Saint-Jean, Québec, QC G1R 1S6
Zona
Viejo Quebec
Detalles del aparcamiento
Estacionamiento en vía pública
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Banquete, Bar completo, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Vinos

Carta

Esta carta de Bistro Hortus.

Tous nos plats sont servis avec un à-coté de frites biologiques de la "Ferme Manche de Pelle"

LES ENTRÉES

SOUPE À L'OIGNON DÉSTRUCTURÉE FROMAGE BIO12,00 CAD
VELOUTÉ DU MOMENT ET SON ESPUMA9,00 CAD
RILLETTES "FERME SANGLIER DES BOIS"15,00 CAD
CHUTNEY DE CAROTTES, GEL D'ARGOUSIER
PETITE SALADE MESCLUN8,00 CAD
PICKLES DE LÉGUMES MAISON
TARTARE DE DORÉ AU MIEL18,00 CAD
DE NOTRE TOIT, MOUTARDE DE CASSIS DE LA "FERME DU CAPITAINE"
ENTRÉE FERME À LA TABLE
SELON LA SAISON

ENTRE DEUX

GALETTE DE LENTILLES AUX CANNEBERGES22,00 CAD
GEL DE MOUTARDE ET CASSIS CRUMBLE À L'AIL NOIR
CROUSTILLES DE TARO FAÇON NACHOS24,00 CAD
TREMPETTE D'HARICOT NOIR, SALSADE TOMATES BIO, CRÈME SURE À L'ARGOUSIER
ASSIETTE DE FROMAGES DU QUÉBEC16,00 CAD
CHUTNEY DE FRUITS SECS AU SIROP D'ÉRABLE "OH BIO"
FOU DU BIO À PARTAGER30,00 CAD
POUR 2 À 4 PERSONNES

LES PLATS

BURGER "HORTUS", OIGNONS ROUGES22,00 CAD
CARAMÉLISÉS AU CASSIS, PICKLES DE CHAMPIGNONS
BURGER VÉGÉTARIEN20,00 CAD
CHOUCROUTE DE RADIS ROSES ET CANNEBERGES, FROMAGE DE CHÈVRE FRAIS
POUTINE21,00 CAD
SAUCISSE DE PINTADE DE "CAP-SAINT-IGNACE", SAUCE FUMÉE
SAUTÉ DE LÉGUMES BIOLOGIQUES26,00 CAD
ORGEPERLÉ, SAUCE VÉGAN À L'AIL NOIR FROMAGE À POUTINE
SALADE CÉSAR21,00 CAD
BACON ET CROÛTONS MAISON, CHEDDAR DE "L'ÎLE-AUX-GRUES"
LASAGNE VÉGÉTARIENNE28,00 CAD
"FERME MANCHE DE PELLE", FROMAGE "CHEMIN HATLEY", SALADE DE ROQUETTE

LES PLATS SIGNATURES

SUPRÊME DE VOLAILLE DES36,00 CAD
"VIANDES BIOLOGIQUES DE CHARLEVOIX" FUMÉ, SAUCE BORÉALE AU SAPIN BAUMIER
SALADE CHEVROTIÈRE19,00 CAD
"FROMAGERIE DES GRONDINES", PICKLES DE LÉGUMES, CROÛTONS AU CHÈVRE DES NEIGES
TARTARE DE DORÉ AU MIEL ET MOUTARDE*32,00 CAD
DE CASSIS DE LA "FERME DU CAPITAINE"
FILET D'OMBLE CHEVALIER DE "SEPT-ÎLES"*37,00 CAD
JUS DE CRUSTACÉ ET VINAIGRETTE À L'ARGOUSIER
FILET MIGNON DE BŒUF45,00 CAD
CERTIFIÉ "ISLAND BEEF", SAUCE AU CASSIS DE NOTRE TOIT
CASSOLETTE DE LA MER, SAUCE HOMARDINE*49,00 CAD
1/2 homard, pétoncles, omble, moules et palourdes
PLAT FERME / JARDIN À LA TABLE SELON
ARRIVAGES ET INSPIRATIONS

Opiniones

Reseñas de OpenTable de comensales verificados

Reseñas sobre Bistro Hortus de comensales del restaurante.

4.3

(70)

4,3Comida
4,2Servicio
4,2Ambiente
4,0Calidad/precio

Ruido • Moderado

70 opiniones

OT
Comensal de OpenTable
Edimburgo/Midlothian9 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 16 de febrero de 2020
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Un accueil chaleureux et le service avec un grand sourire. Très belle présentation des plats avec une cuisine raffinée. Endroit très chaleureux.
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
Toronto / Ontario5 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 9 de febrero de 2020
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Great service. Food was beautifully presented. Everything was very well balanced and tasted great.
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
Nashville8 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 29 de diciembre de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excellent meal and excellent Service
¿Te ha parecido útil?
TD
TarisaD
Montreal / Quebec18 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 2 de noviembre de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Really nice place , small lunch menu but very tasty !
¿Te ha parecido útil?
JC
JamesC
Houston63 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 5 de octubre de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
First of all the staff were friendly and efficient. All spoke perfect English which is a plus for most customers. The food eclectic yet thoughtfully prepared and plated. Each of us had the table d'hote. For starters one had a delicious minestrone, one cheese plate with 3 local cheeses and two had the magnificent wild boar rillettes. For the main therapy was a seafood chowder loaded with lobster mussels shrimp and halibut, two had the filet mignon cooked to perfection and one had the special of the day, halibut served over a barley "risotto". Desert was a cheese crack and three house specialties toasted caked with a maple caramel sauce and honey ice cream. There was a slightly longer gap between starter and main so they served a morsel of gravlax style halibut. Highly recommend this place
A 2 personas les ha parecido útil
K
Kwdiner Dorado
Costa Central de California107 opiniones
4.0
Fecha de la visita: 15 de septiembre de 2019
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
We were visiting Quebec City and were staying close by. We had an early lunch and were quite surprised by the level of cuisine and presentation - beyond our expectation. The shrimp fritters are delicious, salmon tartare more special than usual.
¿Te ha parecido útil?
FB
FromBoston
Gran Boston28 opiniones
4.0
Fecha de la visita: 31 de agosto de 2019
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
What an enjoyable and delicious meal we had! I appreciated the variety of options and the many unexpected dishes. I was glad to have made reservations since the restaurant was crowded on a Saturday night.
¿Te ha parecido útil?
e
edumo
Dublín2 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 29 de agosto de 2019
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Fantastic meal tasting the typical dish "poutine": it was original with delicious potatoes and cheese. The waiters were friendly, polite, and always smiling. The ambience was very nice. I would totally recommend visiting this restaurant!
¿Te ha parecido útil?
AM
AndreasMI
Colonia20 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 25 de agosto de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Very good food, good staff and choices of beer. Good Bio-Cuisine!
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
Nueva York5 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 16 de agosto de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excellent food and great service.
¿Te ha parecido útil?

Información adicional

Ambiente
Informal
Precio
Hasta 30 CAN$
Cocinas
Francesa, Orgánica
Horarios
Lun–Vie 11:30–22:00 Sáb, Dom 09:30–14:30 Sáb, Dom 14:30–22:00
Página web
http://hortus.ca/
Opciones de pago
Mastercard, Visa
Código de etiqueta
Ropa informal

Ubicación
1190 Rue Saint-Jean, Québec, QC G1R 1S6
Zona
Viejo Quebec
Detalles del aparcamiento
Estacionamiento en vía pública
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Banquete, Bar completo, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Vinos

No disponible en OpenTable

Lo sentimos, pero este restaurante no está en la red de reservas de OpenTable. Contacta con el restaurante directamente para comprobar la disponibilidad.

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Información sobre este restaurante

No disponible en OpenTable

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LES ENTRÉES

SOUPE À L'OIGNON DÉSTRUCTURÉE FROMAGE BIO12,00 CAD

VELOUTÉ DU MOMENT ET SON ESPUMA9,00 CAD

RILLETTES "FERME SANGLIER DES BOIS"15,00 CAD

PETITE SALADE MESCLUN8,00 CAD

TARTARE DE DORÉ AU MIEL18,00 CAD

ENTRÉE FERME À LA TABLE

ENTRE DEUX

GALETTE DE LENTILLES AUX CANNEBERGES22,00 CAD

CROUSTILLES DE TARO FAÇON NACHOS24,00 CAD

ASSIETTE DE FROMAGES DU QUÉBEC16,00 CAD

FOU DU BIO À PARTAGER30,00 CAD

LES PLATS

BURGER "HORTUS", OIGNONS ROUGES22,00 CAD

BURGER VÉGÉTARIEN20,00 CAD

POUTINE21,00 CAD

SAUTÉ DE LÉGUMES BIOLOGIQUES26,00 CAD

SALADE CÉSAR21,00 CAD

LASAGNE VÉGÉTARIENNE28,00 CAD

LES PLATS SIGNATURES

SUPRÊME DE VOLAILLE DES36,00 CAD

SALADE CHEVROTIÈRE19,00 CAD

TARTARE DE DORÉ AU MIEL ET MOUTARDE*32,00 CAD

FILET D'OMBLE CHEVALIER DE "SEPT-ÎLES"*37,00 CAD

FILET MIGNON DE BŒUF45,00 CAD

CASSOLETTE DE LA MER, SAUCE HOMARDINE*49,00 CAD

PLAT FERME / JARDIN À LA TABLE SELON

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