Daily
Appetizers
Beet Chips 9,00 US$
fleur de sel
Beurre Radish12,00 US$
baguette, normandy butter, radish
Oysters24,00 US$
half dozen, mignonette
French Onion Soup18,00 US$
Crispy Artichokes18,00 US$
sauce béarnaise
Truffle Croquettes19,00 US$
gruyère, truffle honey
Moules25,00 US$
brown butter, capers, lemon parsley, toasted baguette
Salads
Kale20,00 US$
roasted kabocha squash, honey crisp goat cheese, dijon vinaigrette
Chèvre Chaud21,00 US$
mixed greens, bûcheron toast, pears, toasted walnuts
Roasted Beets19,00 US$
chicories, horseradish crème fraîche toasted almonds
Pastas
Gnocchi Parisienne26,00 US$
black truffle mornay, raclette cheese
Sea Scallop Risotto34,00 US$
carnaroli rice, fumet, fines herbes, lemon
Tagliatelle Bolognese28,00 US$
beef & prosciutto ragù, parmigiano
Entrées
Loup de Mer32,00 US$
branzino, charred fennel, sauce à la bouillabaisse
Saumon Frites30,00 US$
salmon 'schnitzel', tartare beurre blanc, frites
Confit de Canard39,00 US$
confit moulard duck leg, sunchoke purée sautéed cabbage & mushrooms
Coq au Vin Blanc31,00 US$
half amish chicken, lardons, beech mushrooms chablis cream
Bobo Burger29,00 US$
caramelized onions, comté, frites
les Steaks
Flat Iron Steak39,00 US$
pommes pavé, sauce diane
Filet au Poivre55,00 US$
6 oz prime filet, frites
Garnitures
Salade Verte12,00 US$
mixed greens, red wine vinaigrette
Mushrooms Persillade14,00 US$
sautéed local mushrooms, garlic, parsley
Brussels Sprouts13,00 US$
lardons, croutons, sherry vinaigrette
Pommes Frites12,00 US$
garlic aioli