DAKÜNI - Cocina de Raíces

5.0

5 opiniones

Entre 310 y 500 Mex$

Mexicana

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2 personas

17 mar 2025

22:30

Información sobre este restaurante

Cocina de raíces, el origen de un todo, déjate guiar por texturas, olores y sabores que atesoran la gastronomía mexicana.
Jugando con los ingredientes que tierras chiapanecas nos proveen, queremos brindarles un apapacho en el alma con todo lo que DAKÜNI ofrece, desde sus bebidas realizas a base de licores caseros, vinos mexicanos especiales los cuales gustosos acompañaran la comida que sin lugar a duda te llevara a una experiencia culinaria, la cual no podrás olvidar.
La cocina respaldada por mujeres, esperando que te dejes consentir en este viaje.
No dejes de conocernos y déjanos extasiar tus sentidos.

Zonas

Información adicional

Ubicación
Calle Dr. José Felipe Flores 17A, San Cristóbal de las Casas, CHP 29200
Número de teléfono
967 688 3112
Precio
Entre 310 y 500 Mex$
Cocinas
Mexicana, Mexicana contemporánea, Mexicana regional
Horarios
lu., ma., ju., vi. 13:00–21:00 Brunch sá., do. 10:00–17:00
Dress code
Ropa informal
Parking details
Sin
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Susana Nava Muñoz

Carta

El menú de DAKÜNI - Cocina de Raíces fue actualizado por última vez el 2025-01-13.

Para Comenzar

Botana Daküni295,00 MXN
Trío de quesadillas, guacamole, tartar de res y tostadas de Lechón
Guacamole, Salsa mexicana y Chicharrón de res140,00 MXN
Esquites negros, Mayonesa de habanero y Queso doble crema135,00 MXN
Tlacoyos de frijol, Short-rib y Salsa de chile manzano (3pz)170,00 MXN
Tostadas de Lengua, Mojo de frutos y Verduras encurtidos (3pz)215,00 MXN
Tacos de lechón horneado, Salsa verde y Aguacate (3pz)195,00 MXN

Entradas

Quelites, Puré de aguacate y Cebolla cambray90,00 MXN
Camarón oreado, Jitomate, Pepino y Cilantro criollo120,00 MXN
Jitomates criollos, Pan campesino, Albahaca y Hierbabuena110,00 MXN
Tamal de frijol, Hoja santa y Clemole105,00 MXN
Sopa de la Milpa85,00 MXN
Albóndigas, Papas, Queso parmesano y Pan de ajo (5pz)175,00 MXN

Fuertes

Hamburguesa Daküni y Chips Daküni215,00 MXN
Pappardelle fresca y Ragú de cerdo230,00 MXN
Lechón doradito, Manchamantel y Ensaladilla fresca de frijol360,00 MXN
Pesca del día295,00 MXN
Lengua estofada, Mole verde, Frijoles caldosos y verdolagas340,00 MXN

Postres

Tamal de elote, Crema de piña y Sorbete de zacatillo85,00 MXN
Nicuatole de vainilla, Ponche de frutas y Nuez de la India90,00 MXN
Arroz con Leche quemada, Almendra y Frutas de temporada85,00 MXN
Gaznate de Pulque, Plátano-Vainilla fermentada y Rompope casero90,00 MXN

Licor y Destilados

Aperol95,00 MXN
Campari95,00 MXN
Baileys95,00 MXN
Licor 4395,00 MXN
Disaronno95,00 MXN
Jägermeister95,00 MXN
Naranja Cointreau95,00 MXN
Controy85,00 MXN
Chinchón Dulce85,00 MXN
Bacardi Blanco85,00 MXN
Havana 385,00 MXN
Havana 785,00 MXN
Bacardi Reserva 8130,00 MXN
Ballantine’s100,00 MXN
Jack Daniel’s120,00 MXN
JW Black Label160,00 MXN
Martini Rosso85,00 MXN
Cinzano Bianco85,00 MXN
Vaccari Nero85,00 MXN
Oporto100,00 MXN
Hendrick’s130,00 MXN
Beefeater100,00 MXN
Stolichnaya100,00 MXN
Absolut Smoky Piña100,00 MXN
Tradicional Plata95,00 MXN
Herradura Reposado100,00 MXN
Maestro Dobel120,00 MXN
Torres 15115,00 MXN
Torres 20130,00 MXN
Cognac Martell VSOP150,00 MXN
Ojo de Tigre100,00 MXN
Mezcal de la Casa75,00 MXN

Vinos

Anónimo Riesling Aguascalientes190,00 MXN
- Copa190,00 MXN
- Botella1140,00 MXN
Anónimo Chardonnay Aguascalientes166,00 MXN
- Copa166,00 MXN
- Botella1000,00 MXN
Dos Búhos Sauvignon Blanc Guanajuato200,00 MXN
- Copa200,00 MXN
- Botella1200,00 MXN
Tuma Sauvignon, Merlot y Shiraz Coahuila170,00 MXN
- Copa170,00 MXN
- Botella1000,00 MXN
Don Pepe Negroamaro, Malvasía y Montepulciano Puglia, Italia175,00 MXN
- Copa175,00 MXN
- Botella900,00 MXN
De la casa100,00 MXN
- Copa100,00 MXN
- Botella600,00 MXN
Espuma de mar Querétaro180,00 MXN
- Copa180,00 MXN
- Botella1050,00 MXN
Los Cedros Malbec-Tempranillo Coahuila166,00 MXN
- Copa166,00 MXN
- Botella990,00 MXN

Cócteles

Negroni Clásico150,00 MXN
Negroni Sbagliato165,00 MXN
Old Fashion150,00 MXN
Piña Pox Sour150,00 MXN
Sour150,00 MXN
Martini165,00 MXN
Carajillo125,00 MXN
Carajillo Horchata130,00 MXN
Espresso Martini150,00 MXN
Margarita Dakïni150,00 MXN
Pay de Limón150,00 MXN
Aperol Spritz165,00 MXN
St-Germain Spritz170,00 MXN
Gin and Tonic150,00 MXN

POX

Pox de la casa25,00 MXN
2oz

Licores Daküini

Hierbas
Fresa
Horchata
Jamaica
Canela
Matalí

Maceraciones Daküini

Mango
Piña y cardamomo
Manzana
Uva verde

Cócteles Daküini

Poxito de hierbas
Poxito de fresa
Poxito de Jamaica

Pa' Picar

Chips de la casa35,00 MXN
Semillas y frutos secos con simojovel45,00 MXN
Tostada de camarón oreado90,00 MXN
2pzs
Tartar de res y salsa tonnata120,00 MXN
Tacos de suadero y salsa borracha155,00 MXN
3pzs
Taco de calabaza local, mole verde, verdolagas y mojo de frutos115,00 MXN
3pzs

Café

Americano45,00 MXN
Cappuccino55,00 MXN
Latte55,00 MXN
Espresso40,00 MXN
Leche de coco10,00 MXN
Leche de almendra10,00 MXN

Tés e Infusiones

Sabores de Temporada30,00 MXN
Té de Cedrón40,00 MXN

Kombucha

Sabores de Temporada40,00 MXN

Bebidas

Limonada Natural30,00 MXN
Limonada Mineral35,00 MXN
Agua Mineral 296 ml25,00 MXN
Perrier 330 ml45,00 MXN
Coca Cola 235 ml20,00 MXN

Cervezas

Bohemia Oscura45,00 MXN
Bohemia Clara45,00 MXN
Heineken50,00 MXN
Heineken 0.035,00 MXN
Chelado10,00 MXN
Michelado15,00 MXN
Clamato Preparado25,00 MXN

Qué opinan los comensales

Opiniones sobre DAKÜNI - Cocina de Raíces de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

5.0

5 según las valoraciones recibidas

5Comida
5Servicio
5Ambiente
5Calidad/precio

Ruido • Moderado

5 opiniones

I
Iván Romarico
Guadalajara1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 1 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente servicio y platillos deliciosos para disfrutar.
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A
Aisha
Chiapas2 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 25 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Increíble todo, una experiencia súper grata, comida increíble, realmente una experiencia culinaria.
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable VIP
México2 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 4 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Me pareció increíble experiencia, todos los sabores inimaginables se combinan cuando los pruebas, la chef fue a la mesa de lo más cálida, el micólogo nos hizo unos cocktailes majestuosos. Muchas gracias, me fascinó conocerlos
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OT
Comensal de OpenTable
Chiapas2 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 28 de julio de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Es un lugar al que sin duda deben visitar si se encuentran en Sancris
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable
Condado de Orange2 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 6 de agosto de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
DAKÜNI made our last night truly special. From the moment we walked in, we were impressed with the ambiance, the warm hospitality, and the meticulous attention to detail in the space. The staff, especially Jaime, was exceptionally friendly and helpful, providing excellent service that made us feel right at home. A standout moment was when Chef Susana came out to personally discuss the menu with us. She generously spent time answering our questions and even recommended other food spots to try, both locally and in CDMX, where we were headed next. It was an extra touch that made our dining experience even more memorable. The food itself was nothing short of spectacular—expertly crafted and innovative, with every dish featuring local ingredients. We're excited to see how Daküni grows and develops over time. And don't miss out on ordering some poxitos with your meal—they perfectly complement the flavors and add an extra layer of enjoyment to the experience. Highly recommend!
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Preguntas frecuentes

DAKÜNI - Cocina de Raíces tiene una valoración de 5 estrellas de 5 cliente(s) de OpenTable.

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2 personas

17 mar 2025

22:30

Google Map para DAKÜNI - Cocina de Raíces

Calle Dr. José Felipe Flores 17A, San Cristóbal de las Casas, CHP 29200

Zonas

Información adicional

Número de teléfono
967 688 3112
Precio
Entre 310 y 500 Mex$
Cocinas
Mexicana, Mexicana contemporánea, Mexicana regional
Horarios
lu., ma., ju., vi. 13:00–21:00 Brunch sá., do. 10:00–17:00
Dress code
Ropa informal
Parking details
Sin
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Susana Nava Muñoz

DAKÜNI - Cocina de Raíces

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Información sobre este restaurante

Zonas

Información adicional

Para Comenzar

Botana Daküni295,00 MXN

Guacamole, Salsa mexicana y Chicharrón de res140,00 MXN

Esquites negros, Mayonesa de habanero y Queso doble crema135,00 MXN

Tlacoyos de frijol, Short-rib y Salsa de chile manzano (3pz)170,00 MXN

Tostadas de Lengua, Mojo de frutos y Verduras encurtidos (3pz)215,00 MXN

Tacos de lechón horneado, Salsa verde y Aguacate (3pz)195,00 MXN

Entradas

Quelites, Puré de aguacate y Cebolla cambray90,00 MXN

Camarón oreado, Jitomate, Pepino y Cilantro criollo120,00 MXN

Jitomates criollos, Pan campesino, Albahaca y Hierbabuena110,00 MXN

Tamal de frijol, Hoja santa y Clemole105,00 MXN

Sopa de la Milpa85,00 MXN

Albóndigas, Papas, Queso parmesano y Pan de ajo (5pz)175,00 MXN

Fuertes

Hamburguesa Daküni y Chips Daküni215,00 MXN

Pappardelle fresca y Ragú de cerdo230,00 MXN

Lechón doradito, Manchamantel y Ensaladilla fresca de frijol360,00 MXN

Pesca del día295,00 MXN

Lengua estofada, Mole verde, Frijoles caldosos y verdolagas340,00 MXN

Postres

Tamal de elote, Crema de piña y Sorbete de zacatillo85,00 MXN

Nicuatole de vainilla, Ponche de frutas y Nuez de la India90,00 MXN

Arroz con Leche quemada, Almendra y Frutas de temporada85,00 MXN

Gaznate de Pulque, Plátano-Vainilla fermentada y Rompope casero90,00 MXN

Licor y Destilados

Aperol95,00 MXN

Campari95,00 MXN

Baileys95,00 MXN

Licor 4395,00 MXN

Disaronno95,00 MXN

Jägermeister95,00 MXN

Naranja Cointreau95,00 MXN

Controy85,00 MXN

Chinchón Dulce85,00 MXN

Bacardi Blanco85,00 MXN

Havana 385,00 MXN

Havana 785,00 MXN

Bacardi Reserva 8130,00 MXN

Ballantine’s100,00 MXN

Jack Daniel’s120,00 MXN

JW Black Label160,00 MXN

Martini Rosso85,00 MXN

Cinzano Bianco85,00 MXN

Vaccari Nero85,00 MXN

Oporto100,00 MXN

Hendrick’s130,00 MXN

Beefeater100,00 MXN

Stolichnaya100,00 MXN

Absolut Smoky Piña100,00 MXN

Tradicional Plata95,00 MXN

Herradura Reposado100,00 MXN

Maestro Dobel120,00 MXN

Torres 15115,00 MXN

Torres 20130,00 MXN

Cognac Martell VSOP150,00 MXN

Ojo de Tigre100,00 MXN

Mezcal de la Casa75,00 MXN

Vinos

Anónimo Riesling Aguascalientes190,00 MXN

Anónimo Chardonnay Aguascalientes166,00 MXN

Dos Búhos Sauvignon Blanc Guanajuato200,00 MXN

Tuma Sauvignon, Merlot y Shiraz Coahuila170,00 MXN

Don Pepe Negroamaro, Malvasía y Montepulciano Puglia, Italia175,00 MXN

De la casa100,00 MXN

Espuma de mar Querétaro180,00 MXN

Los Cedros Malbec-Tempranillo Coahuila166,00 MXN

Cócteles

Negroni Clásico150,00 MXN

Negroni Sbagliato165,00 MXN

Old Fashion150,00 MXN

Piña Pox Sour150,00 MXN

Sour150,00 MXN

Martini165,00 MXN

Carajillo125,00 MXN