Fonda España

Primer curs

Elecció de:

• Tomàquets del Pagès amb pa d'algues i la nostra Gilda

  Tomates del Pagés con pan de algas y nuestra Gilda ["Pagés" tomatoes with seaweed bread and our Gilda]

• Tàrtar de calamar, la seva tinta, fregit i citronela

  Tartar de calamar, su tinta, fritura y citronela [Squid tartare, its ink and citronella]

• Arròs de botifarra i bolets

  Arroz de butifarra y setas [Sausage and mushrooms rice]

Segon Curs

Elecció de:

• Lluç al vapor, curri verd, cloïsses i cruixents de gamba

  Merluza al vapor, curry verde, almejas y crujientes de gamba [Steamed hake, green curry, clams and crispy shrimp]

• Galta de vedella, wakame, cogombre, rave amb mantega noissete

  Carrillera de ternera, wakame, pepino, rabano con mantequilla noissete [Beef cheek, wakame, cucumber, radish with noissete butter]

• Filet de vedella amb guisat de bleda i pernil, terrina de patata fumada i nyoquis de Brie

  Solomillo de ternera con guiso de acelgas y jamón, terrina de patata ahumada y ñoquis de Brie (suplemento 8€) [Veal tenderloin with chard and ham stew, smoked potato terrine and Brie gnocchi (supplement 8€)]

Tercer Curs

• Maduixes macerades, el seu pa de pessic, nata i tocs d'api

  Fresas maceradas, su bizcocho, nata y toques de apio [Macerated strawberries, its sponge cake, cream and hints of celery]

• Cremós de xocolata blanca i caramel, nou moscada, te chai i llimona

  Cremoso de chocolate blanco y caramelo, nuez moscada, té chai y limón [White chocolate and caramel cream, nutmeg, chai tea and lemon]

Quart Curs

• Pa, aigua i copa de vi (ampolla sencera del vi de la casa

  Pan, agua y copa de vino (botella entera del vino de la casa 11€ suplemento) [Bread, water and a glass of wine (a bottle of our house wine 11€ supplement)]