Fossett's - Permanently Closed

50 $ o más

Regional americana (sureña)

Keswick Hall and Golf Club, 701 Club Drive, Keswick, VA 22947

ResumenFotografíasDetalles

Información sobre este restaurante

El galardonado restaurante Fossett's del Keswick Hall and Golf Club tiene ventanales con vistas panorámicas espectaculares al paisaje virgen de la finca. El complejo, inspirado por el espíritu del colonialismo que fundó la región, cuenta con su propio jardín del chef que brinda una lista extensa de productos durante todo el año para el restaurante Fossett's. El personal de cocina utiliza técnicas de cocina clásicas y de inspiración sureña y tiene un especial cuidado para crear menús de temporada innovadores, accesibles y contemporáneos.

Cerrado permanentemente

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Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precio
50 $ o más
Cocinas
Regional americana (sureña)
Horarios
Desayuno Diariamente 07:00–11:00 Brunch do. 11:30–14:00 High Tea sá. 14:00–15:00 Cena mi.–do. 18:00–21:30
Página web
http://www.keswick.com/article/fossetts
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Código de etiqueta
De preferencia saco
Servicio de comidas
For any request outside of normal business hours or menus, please contact our sales depeartment at 434-923-4370
Establecimiento del evento privado
Fossett's Restaurant is an elegant venue with incredible views, impeccable service and delicious menu options. For dinner, the Restaurant can accommodate parties of up to 10 guests, however this is not a private option. We offer three private dining venues including our wine cellar "Treble", the Villa Crawford "Library", and the Villa Crawford "Snooker Room". With seating options ranging from intimate fireside tables for two, or festive ballrooms for whatever the occasion.

Ubicación
Keswick Hall and Golf Club, 701 Club Drive, Keswick, VA 22947
Zona
Charlottesville
Detalles del aparcamiento
Hotel Parking available - complimentary
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Chimenea interior, Granja a la mesa, High Tea (Buffet de aperitivos), Mesas en la terraza, Para no fumadores, Salón privado, Trae tu propio vino, Vinos, Vista

Carta

Esta carta de Fossett's - Permanently Closed.

First Course

Spring Lettuces12,00 US$
cherry tomatoes, marinated cucs, hearts of palm, pumpkin seeds, pecorino, white balsamic
Chesapeake Oysters on the Halfshell*15,00 US$
half dozen, keswick kimchimignionette, tempura crispies
Endives and Brandade14,00 US$
citrus segments, eastern shore blue crab, celery, sweet onion vinaigrette
Roasted Mushroom Nage11,00 US$
preserved oyster mushrooms, truffled brioche crouton, fresh cream

Second Course

Chicken Battered Quail16,00 US$
local asparagus, chive and preserved lemon tzatziki, fennel fritter
Rock Shrimp and Egg15,00 US$
wild mushrooms, brown butter noodles, ham-hock dashi
Hudson Valley Foie Gras19,00 US$
strawberry preserves, toasted English muffin, almond butter, horton strawberry wine gastrique
Bay Crudo14,00 US$
avocado mousse, pink peppercorn, ginger, baby garden carrots and greens

Entree

Eastern Shore Crabcakes*33,00 US$
green tomatoes,mint and pea coulis, brussels sprouts slaw
Certified Angus Filet*39,00 US$
Buttered turnips, sweet potato bread pudding, sorghumdemi
Eastern Shore Flounder27,00 US$
baby bok choy, churried parsnips, carot coriander sauce
Grilled Scottish Salmon*28,00 US$
charred leeks, fingerling potaoes, saffron fume, crusty bread
Dry Rubbed Pork Loin*33,00 US$
red quinoa, deviled country ham salad, charred ramp pesto
New Frontier Bison Ribeye42,00 US$
orange lentils, smoked boar sausage,spring onion, fennel bulb confit
Heirloom Benne Pici24,00 US$
fava beans, chicpeas, garam masala béchamel, fresh basil, pea tendrils
Roasted Shenandoah Chicken Breast28,00 US$
hen of the woods, rice grits, tellaggio cream

Seasonal Sides

Collard Greens7,00 US$
with ham hock, cider vinegar, touch of chili flake
Roasted Sweet Potatoes8,00 US$
with neonata, crispy capers
Artichoke Barigoule8,00 US$
with carrots, shallots, chevre
Roasted Beets and Buratta8,00 US$
with radish salad, white balsamic

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precio
50 $ o más
Cocinas
Regional americana (sureña)
Horarios
Desayuno Diariamente 07:00–11:00 Brunch do. 11:30–14:00 High Tea sá. 14:00–15:00 Cena mi.–do. 18:00–21:30
Página web
http://www.keswick.com/article/fossetts
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Código de etiqueta
De preferencia saco
Servicio de comidas
For any request outside of normal business hours or menus, please contact our sales depeartment at 434-923-4370
Establecimiento del evento privado
Fossett's Restaurant is an elegant venue with incredible views, impeccable service and delicious menu options. For dinner, the Restaurant can accommodate parties of up to 10 guests, however this is not a private option. We offer three private dining venues including our wine cellar "Treble", the Villa Crawford "Library", and the Villa Crawford "Snooker Room". With seating options ranging from intimate fireside tables for two, or festive ballrooms for whatever the occasion.

Ubicación
Keswick Hall and Golf Club, 701 Club Drive, Keswick, VA 22947
Zona
Charlottesville
Detalles del aparcamiento
Hotel Parking available - complimentary
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Chimenea interior, Granja a la mesa, High Tea (Buffet de aperitivos), Mesas en la terraza, Para no fumadores, Salón privado, Trae tu propio vino, Vinos, Vista

Cerrado permanentemente

Este restaurante ha cerrado permanentemente.

Fossett's - Permanently Closed

Información sobre este restaurante

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Información adicional

First Course

Spring Lettuces12,00 US$

Chesapeake Oysters on the Halfshell*15,00 US$

Endives and Brandade14,00 US$

Roasted Mushroom Nage11,00 US$

Second Course

Chicken Battered Quail16,00 US$

Rock Shrimp and Egg15,00 US$

Hudson Valley Foie Gras19,00 US$

Bay Crudo14,00 US$

Entree

Eastern Shore Crabcakes*33,00 US$

Certified Angus Filet*39,00 US$

Eastern Shore Flounder27,00 US$

Grilled Scottish Salmon*28,00 US$

Dry Rubbed Pork Loin*33,00 US$

New Frontier Bison Ribeye42,00 US$

Heirloom Benne Pici24,00 US$

Roasted Shenandoah Chicken Breast28,00 US$

Seasonal Sides

Collard Greens7,00 US$

Roasted Sweet Potatoes8,00 US$

Artichoke Barigoule8,00 US$

Roasted Beets and Buratta8,00 US$

Información adicional

Cerrado permanentemente