Hibol

4,9 (52)

500 Mex$ o más

Coctelería

Av. México 2742, Guadalajara, JAL 44680

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Hibol

4,9

500 Mex$ o más

Coctelería

Guadalajara

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2 personas

12 nov 2026

19:00

Reservado 4 veces hoy

Información sobre este restaurante

Genial para ocasiones especiales
Ideal para cócteles creativos
Innovador

EN HIBOL® CREEMOS QUE LOS CÓCTELES NO SOLO SE BEBEN, SE VIVEN.

Somos un espacio único donde la coctelería se fusiona con la creatividad ilimitada, la sostenibilidad y el rescate de tradiciones olvidadas. Nos dedicamos a reinventar las bebidas clásicas mientras exploramos nuevos horizontes, siempre buscando sorprender deleitar a nuestros visitantes.

NO ES SOLO SOBRE CÓCTELES

Es un viaje sensorial. Un lugar donde la música de la más alta fidelidad se convierte en un componente esencial de la experiencia. Con dj's que nos invitan a un viaje sonoro profundo, creamos un ambiente íntimo perfecto para la complicidad y el bon vivant, donde cada trago se acompaña de un compás que eleva la experiencia.

EMPUJAMOS CONSTANTEMENTE LOS LÍMITES DE LO POSIBLE

Desafiando las convenciones de la coctelería con nuevas formas de mezclar sabores, aromas y técnicas. Pero también entendemos que cada cóctel tiene una historia, una cultura que contar.

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precio
500 Mex$ o más
Cocinas
Coctelería, Soul food, Bar clandestino
Horarios
Cena mi.–do. 19:00–02:00
Contacto
33 1139 9215
Página web
https://www.instagram.com/hibol.mx/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Código de etiqueta
De vestir
Chef ejecutivo
Paco Ruano
Servicio de comidas
Coctelería y gastronomía para acompañar tu celebración en Hibol. Consulta con nuestro equipo las opciones de alimentos y bebidas para grupos, así como la posibilidad de adaptar la propuesta a tu ocasión. Menús, formatos de servicio y disponibilidad sujetos a cotización.
Establecimiento del evento privado
Hibol ofrece un espacio íntimo y aislado acústicamente, con sonido de alta fidelidad, música en vinilo, barra de coctelería, cómodos sillones e iluminación cálida. Un ambiente envolvente para cumpleaños, reuniones privadas y eventos empresariales.

Ubicación
Av. México 2742, Guadalajara, JAL 44680
Zona
Guadalajara
Esquina con la calle:
Avenida Mexico y Avenida Lopez Mateos.
Detalles del aparcamiento
Servicio de estacionamiento
Adicional
Baños unisex, Bar completo, Cócteles, Salón privado, Vinos, Zona exterior para fumadores

Concierge
IA (beta)

Concierge, nuestro asistente por IA, está aquí para responder a tus preguntas sobre este restaurante.

Carta

Esta carta de Hibol se actualizó por última vez el 11/11/2026.

Signature & classic cocktails

Signature

Botanical Ten Martini280,00 MXN
Tanqueray Ten, Cilantro Criollo, Bergamota, Dry Vermouth, Fresco - Herbal - Seco
- 100 ml0,00 MXN
Milpa240,00 MXN
Mezcal Unión Espadín, Licor De Maiz, Horchata, Cocoa Bitter, Ahumado - Especiado - Dulce
- 85 ml0,00 MXN
The Diner Cut265,00 MXN
Tequila Herradura Añejo, Leche de Banana, Vainilla, Sedoso - Dulce - Avainillado
- 135 ml0,00 MXN
Bohemian Sunset230,00 MXN
Ron Brugal 1888, Frutos Rojos, Bitter de Citricos, Frutal - Herbal - Amargo
- 95 ml0,00 MXN
Monogatari (Cocktail Tibio)230,00 MXN
Bourbon Bulleit, Té Oolong, St Germain, Miel de Abeja, Cálido - Floral - Meloso
- 150 ml0,00 MXN
Strawberry Fields Forever240,00 MXN
Tequila Dobel Diamante, Frambuesa, Miel de Agave, Dry Vermouth, Sedoso - Frutal - Semi Seco
- 120 ml0,00 MXN
Madonna250,00 MXN
Grey Goose, Cordial de Lichi, Dolin Extra dry, Floral - Afrutado - Semi Seco
Play Boy270,00 MXN
Ketel One Re Destilado con Chocolate Blanco, Dolin Blanco, Coco y Nuez Liofilizado, Jazmin, Sedoso - Floral - Cremoso
Duck in Pijamas230,00 MXN
Mezcal Creyente Espadin, Miso Rojo, Mango, Ahumado - Tropical - Umami
Matcha Funky250,00 MXN
Tanqueray Ten con Hoja de Higo, Matcha, Agua de Coco, Fresco - Herbal - Intenso
Tomathyme230,00 MXN
Don Julio Blanco, Agua de Tomate, Fresa y Lemon Grass, Cordial de Tomillo, Aceite de Oliva, Frutal - Fresco - Umami

The Dark Side of the Moon

The Dark Side of the Moon230,00 MXN
Makers Mark con Chocolate Amargo, Cold Brew Especiado, Bitter de Cacao, Solución Salina. Tostado - Semi Amargo - Sedoso
- 130 ml0,00 MXN
Toki San260,00 MXN
Whisky Japonés Toki, Flor de Sauco, Jazmín, Jerez Palomino Fino. Fresco - Floral - Semi Seco
- 120 ml0,00 MXN
Ritmo!250,00 MXN
Michter´s Bourbon, Piña, Limón verde, Ginger Fallerum. Tropical - Cítrico - Especiado
- 120 ml0,00 MXN
Café Havana250,00 MXN
Johnnie Walker Black Label, Ron Cubano, Pulpa Maracuyá, Café Espresso, Vainilla. Tropical - Tostado - Semi Amargo
- 120 ml0,00 MXN
Apple Pie270,00 MXN
Monkey Shoulder, Manzana Roja, Cocchi Americano. Frutal - Fresco - Especiado
Made in Japan270,00 MXN
Whisky Japonés Toki, Matcha, Agua de Platano, Vainilla. Tropical - Dulce - Sedoso
- 140 ml0,00 MXN

Signature Picks

Baby Ruth260,00 MXN
Flor de caña 12 años, Palomitas de Maíz, Mantequilla, Miel de Abeja, Piña, Queso parmesano
- 95 ml0,00 MXN
Sip by Sip250,00 MXN
Tequila Casa Noble Reposado, Agua de Pimiento Rojo, Fresa, Mix de Ácidos
- 120 ml0,00 MXN
Madonna250,00 MXN
Grey Goose, Cordial de Lichi, Dolin Extra dry
- 120 ml0,00 MXN
Matcha Funky250,00 MXN
Tanqueray Ten con Hoja de Higo, Matcha, Agua de Coco
- 120 ml0,00 MXN

Opiniones

Reseñas de OpenTable de comensales verificados

Reseñas sobre Hibol de comensales del restaurante.

4.9

4,9

(52)

4,7Comida
4,8Servicio
4,9Ambiente
4,7Calidad/precio

Ruido • Moderado

Destaca en

Guadalajara
Mejores en general
Guadalajara
Mejor servicio
Guadalajara
Mejor ambiente
Guadalajara
Mejor calidad/precio
Guadalajara
Mejores en general
Guadalajara
Mejor servicio
Guadalajara
Mejor ambiente
Guadalajara
Mejor calidad/precio

52 opiniones

M
Montserrath
No especificado1 reseña
5,0
Comieron hace 4 días
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Festeje mi cumpleaños aquí y fue muy buena experiencia. Servicio excelente, el mesero muy agradable y atento en todo momento, todo los pedidos en orden y hasta nos invitaron unos shots por el cumpleaños. Recomendado! :)
¿Te ha parecido útil?
D
David
Ciudad de México6 opiniones
5,0
Fecha de la visita: 24 de octubre de 2026
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente lugar . Muy ricos los cócteles y la comida también . Por supuesto volveremos
¿Te ha parecido útil?
O
Oscar Dorado
No especificado16 opiniones
5,0
Fecha de la visita: 24 de octubre de 2026
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente servicio, estuve en la barra y le guste distintas y varias bebidas y todas estuvieron deliciosas como siempre
¿Te ha parecido útil?
J
Jorge
Guadalajara2 opiniones
5,0
Fecha de la visita: 23 de octubre de 2026
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La música muy bien, servicio también. Pero los precios muy altos.
¿Te ha parecido útil?
G
Gabriel Dorado
Ciudad de México2 opiniones
5,0
Fecha de la visita: 23 de octubre de 2026
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Bastante bien, personal muy amable. Para un par de horas está excelente!
¿Te ha parecido útil?
A
Andres Dorado
Guadalajara4 opiniones
5,0
Fecha de la visita: 18 de octubre de 2026
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Muy buen concepto y ejecución. Definitivamente es principalmente un bar de buenos cócteles de autor con buenos acompañamientos de comida. Bar food elevada. El ambiente es muy acogedor y el servicio impecable. Las recomendaciones de parte de los bartenders siempre fueron apropiadas y desde que llegamos el host nos trató de la mejor manera.
¿Te ha parecido útil?
R
Rodolfo Dorado
Guadalajara2 opiniones
5,0
Fecha de la visita: 14 de septiembre de 2026
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente en todos sentidos; música, bebidas, alimentos, servicio, etc
¿Te ha parecido útil?
R
Rodolfo Dorado
Guadalajara2 opiniones
5,0
Fecha de la visita: 3 de septiembre de 2026
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Un lugar muy agradable desde la recepción y la asignación de mesa, la música, el volumen, el servicio, las bebidas, etc muy recomendable
¿Te ha parecido útil?
J
Jorge
México5 opiniones
5,0
Fecha de la visita: 28 de agosto de 2026
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente bar tipo speak easy, música cool, drinks bien ejecutados y botanitas deli.
¿Te ha parecido útil?
A
Alejandro Dorado
Guadalajara13 opiniones
5,0
Fecha de la visita: 24 de agosto de 2026
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Excelentes tragos y todo el evento de infhame y excelente
¿Te ha parecido útil?

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precio
500 Mex$ o más
Cocinas
Coctelería, Soul food, Bar clandestino
Horarios
Cena mi.–do. 19:00–02:00
Contacto
33 1139 9215
Página web
https://www.instagram.com/hibol.mx/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Código de etiqueta
De vestir
Chef ejecutivo
Paco Ruano
Servicio de comidas
Coctelería y gastronomía para acompañar tu celebración en Hibol. Consulta con nuestro equipo las opciones de alimentos y bebidas para grupos, así como la posibilidad de adaptar la propuesta a tu ocasión. Menús, formatos de servicio y disponibilidad sujetos a cotización.
Establecimiento del evento privado
Hibol ofrece un espacio íntimo y aislado acústicamente, con sonido de alta fidelidad, música en vinilo, barra de coctelería, cómodos sillones e iluminación cálida. Un ambiente envolvente para cumpleaños, reuniones privadas y eventos empresariales.

Ubicación
Av. México 2742, Guadalajara, JAL 44680
Zona
Guadalajara
Esquina con la calle:
Avenida Mexico y Avenida Lopez Mateos.
Detalles del aparcamiento
Servicio de estacionamiento
Adicional
Baños unisex, Bar completo, Cócteles, Salón privado, Vinos, Zona exterior para fumadores

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Hibol

4,9

500 Mex$ o más

Coctelería

Guadalajara

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2 personas

12 nov 2026

19:00

Reservado 4 veces hoy

Hibol

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Información sobre este restaurante

Información adicional

Signature

Botanical Ten Martini280,00 MXN

Milpa240,00 MXN

The Diner Cut265,00 MXN

Bohemian Sunset230,00 MXN

Monogatari (Cocktail Tibio)230,00 MXN

Strawberry Fields Forever240,00 MXN

Madonna250,00 MXN

Play Boy270,00 MXN

Duck in Pijamas230,00 MXN

Matcha Funky250,00 MXN

Tomathyme230,00 MXN

The Dark Side of the Moon

The Dark Side of the Moon230,00 MXN

Toki San260,00 MXN

Ritmo!250,00 MXN

Café Havana250,00 MXN

Apple Pie270,00 MXN

Made in Japan270,00 MXN

Signature Picks

Baby Ruth260,00 MXN

Sip by Sip250,00 MXN

Madonna250,00 MXN

Matcha Funky250,00 MXN

Destaca en

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