Komunal

4,8 (5)

500 Mex$ o más

Mexicana contemporánea

Fernando Vázquez Schiaffino 199, Residencial Esmeralda, Colima, COL 28017

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Komunal

4,8

500 Mex$ o más

Mexicana contemporánea

Colima

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2 personas

1 ago 2026

19:00

Reservado 1 vez hoy

Hay disponibles experiencias.

Información sobre este restaurante

Ideal para cócteles creativos
Genial para ocasiones especiales

Komunal es un restaurante de cocina mexicana contemporánea en Colima, dirigido por el chef Enrique Hernández, reconocido como Best New Chef por Food & Wine y seleccionado entre los 250 Mejores Restaurantes de México por la Guía México Gastronómico.

Menú Degustación: Un recorrido x el entorno Colimota donde el ingrediente es el que manda.

A la Carta: Platos clásicos de la casa y opciones pensadas para un gusto más general.

Mesa del Chef: Una experiencia íntima dentro de la cocina, con un menú mas largo y maridaje incluído.

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precio
500 Mex$ o más
Cocinas
Mexicana contemporánea, Autóctona
Horarios
ma.–sá. 15:00–23:00
Número de teléfono
312 244 9938
Página web
https://komunal.com.mx/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Código de etiqueta
Ropa informal
Chef ejecutivo
Enrique Hernández
Servicio de comidas
Ofrecemos servicios para bodas, eventos y colaboraciones con marcas, creando experiencias honestas y memorables. Diseñamos menús a la medida, con el mismo cuidado y lenguaje culinario que define al restaurante.

Ubicación
Fernando Vázquez Schiaffino 199, Residencial Esmeralda, Colima, COL 28017
Zona
Colima
Esquina con la calle:
Entre Francisco Rangel Márquez y Av. Venustiano Carranza
Detalles del aparcamiento
Estacionamiento en vía pública
Adicional
Acceso para silla ruedas, Banquete, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Mesa del chef, Para no fumadores, Salón privado, Vegana, Vinos

Experiencias

Menú Degustación
1600,00 MXN por persona
Pago anticipado
1 - 12 personas
Disponible en varias fechas
Una experiencia de varios tiempos que cambia con la temporada y se sirve a mesa completa. El menú invita a disfrutar la cocina de Komunal con calma, dejando que cada plato marque el ritmo de la experiencia. Miramos de cerca aquello que siempre ha estado aquí. Con los años entendimos que cocinar no siempre significa hacer más. Muchas veces significa intervenir menos. Escuchar mejor al ingrediente. Cocinar también es aprender a esperar.
Mesa del Chef
3500,00 MXN por persona
Pago anticipado
2 - 8 personas
Disponible en varias fechas
La Mesa del Chef: Una experiencia desde el corazón de la cocina. Ofrece un menú degustación mas largo con maridaje incluído; una inmersión directa en el proceso creativo del equipo: mas comida, mas bebida. La experiencia es guiada por el equipo de cocina de Komunal, con un servicio cercano y personalizado que transforma la comida en un diálogo constante entre cocina y mesa. La participación del chef Enrique Hernández puede solicitarse con previa consulta de disponibilidad y costo adicional.

Concierge
IA (beta)

Concierge, nuestro asistente por IA, está aquí para responder a tus preguntas sobre este restaurante.

Carta

Esta carta de Komunal se actualizó por última vez el 31/7/2026.

Una experiencia guiada de varios tiempos, donde el menú cambia con la temporada y el ritmo lo marca la cocina.

Menú degustación: VIDA RURAL

Pan de masa madre, brioche tostado, puré cremoso de plátano y ajo rostizado.
Dumplings de tatemado, hierbas locales, jus de su cocción
Cebolla, romescu con vinagre de tuba, flores de capuchina
Tamal chingón, lengua confitada por 24 horas, salsa verde y verdolagas
Camarón, curry de calabaza y leche de coco, huauzontle, su cabeza frita
Pork belly, mole de mamey, macadamia, tomates heirloom locales
Camote, sikil pak, miso, ajonjolí
Almendra, nogal, naranja, flores

Opiniones

Reseñas de OpenTable de comensales verificados

Reseñas sobre Komunal de comensales del restaurante.

4.8

(5)

4,9Comida
4,8Servicio
4,8Ambiente
4,8Calidad/precio

Ruido • Tranquilo

5 opiniones

P
Pedro
Chicago2 opiniones
4.0
Fecha de la visita: 30 de abril de 2026
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Excelente ejecución de platillos con causa y su concreta explicación hacen la experiencia original y evidentemente sorpresiva. Excelente selección de ingredientes de temporada, aunque nos gustaría se emulará más los sabores locales en bebidas como la tejuino y tuba en coctelería . Excedió nuestras expectativas Selección de vinos con con conocimiento para el menú. Gracias
¿Te ha parecido útil?
K
Karla Vanessa
Guadalajara1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 18 de abril de 2026
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La experiencia fue muy agradable, nos atendió la propietaria y nos explico quien era el chef y en que partes del mundo ha trabajado. Los platillos una delicia, la verdad totalmente recomendado el lugar. Los ñoquis riquísimos.
¿Te ha parecido útil?
E
Edgar
San Francisco1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 24 de mayo de 2026
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
The food was amazing and the service was excellent!!!!! One of my favorite places!!!!!!
¿Te ha parecido útil?
M
Marco
Detroit5 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 6 de marzo de 2026
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Lovely experience! Worth every penny. We spoke to the chef very friendly very knowledgeable and the overall experience was amazing
¿Te ha parecido útil?
A
Ana Laura
México1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 6 de marzo de 2026
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Amazing food and experience, the chef explain all the details about the origin of the ingredient's and the taste was really good.
¿Te ha parecido útil?

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precio
500 Mex$ o más
Cocinas
Mexicana contemporánea, Autóctona
Horarios
ma.–sá. 15:00–23:00
Número de teléfono
312 244 9938
Página web
https://komunal.com.mx/
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Código de etiqueta
Ropa informal
Chef ejecutivo
Enrique Hernández
Servicio de comidas
Ofrecemos servicios para bodas, eventos y colaboraciones con marcas, creando experiencias honestas y memorables. Diseñamos menús a la medida, con el mismo cuidado y lenguaje culinario que define al restaurante.

Ubicación
Fernando Vázquez Schiaffino 199, Residencial Esmeralda, Colima, COL 28017
Zona
Colima
Esquina con la calle:
Entre Francisco Rangel Márquez y Av. Venustiano Carranza
Detalles del aparcamiento
Estacionamiento en vía pública
Adicional
Acceso para silla ruedas, Banquete, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Mesa del chef, Para no fumadores, Salón privado, Vegana, Vinos

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Komunal

4,8

500 Mex$ o más

Mexicana contemporánea

Colima

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2 personas

1 ago 2026

19:00

Reservado 1 vez hoy

Hay disponibles experiencias.

Komunal

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Komunal

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Información sobre este restaurante

Información adicional

Menú Degustación

Mesa del Chef

Menú degustación: VIDA RURAL

Pan de masa madre, brioche tostado, puré cremoso de plátano y ajo rostizado.

Dumplings de tatemado, hierbas locales, jus de su cocción

Cebolla, romescu con vinagre de tuba, flores de capuchina

Tamal chingón, lengua confitada por 24 horas, salsa verde y verdolagas

Camarón, curry de calabaza y leche de coco, huauzontle, su cabeza frita

Pork belly, mole de mamey, macadamia, tomates heirloom locales

Camote, sikil pak, miso, ajonjolí

Almendra, nogal, naranja, flores

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