Manglar

Desayuno

desde las 09:00

Pastelería

todos nuestros panes, tartas y pasteles estan horneados en nuestra cocina

• Pan de Yuca con Mantequilla y Mermelada2,50 €

• Pan Integral con Mantequilla y Mermelada3,20 €

• Porción de Pastel4,50 €

• Porción de Pastel de Día4,00 €

• Pan de Banana*3,20 €

• Tostada Francesa de Pan de Banana con Ágave*5,50 €

Bowl de Granola

preparamos nuestra propia granola con los mejores cereales de cataluña

• Cereales de Cataluña, Cacao, Canela, Mermelada y Leche Vegetal*5,10 €

• Kéfir de Manglar, Muesli, Frutos Secos y Fruta Fresca*5,90 €

Smoothie Bowl!

con un toque refrescante y cremoso

• Crema de Aguacate, Fruta Fresca, Granola y Sirope de Ágave*7,20 €

Brunch

de 9:30am a 3.30pm

Dos Huevos Ecológicos

huevos de gallinas en libertad, alimentadas con maíz ecológico; ganaderia local del maresme

• Huevo 63 Grados, Frijoles, Morcilla de Payés, Tomate, Aguacate, Pan de Queso11,60 €

• Huevos Benedict con Salmón Gravlax del Manglar, Holandesa, Aguacate y Pan Integral con Semillas12,80 €

• Huevos Revueltos Estilo Ranchero con Vegetales de Estación y Pan Integral con Semillas9,20 €

Pancales

hechos de avena y semillas de chía, veganos y con bajo contenido de gluten

• Con Mermelada, Ágave, Fruta Fresca y Frutos Secos*7,00 €

• Con Chocolate y Fruta Fresca8,00 €

Tostadas Integrales

hechas con nuestro pan integral de masa madre, herneado cada dia aqui; simple o dobles!

• Berenjena Asada, Aguacate, Ágave y Requesón Vegano de Frutos Secos*

  • S5,00 €
  • D9,50 €

• Aguacate, Salmón Gravlax y Ricotta de la Casa

  • S5,80 €
  • D10,40 €

• Tomate, Jamón Serrano y Aceite de Oliva Infusionado

  • S3,50 €
  • D6,20 €

Club Sandwich

Frios

bocadillos frescos con producto de proximidad y pan blanco horneado en nuestra cocina

• Jamón Serrano, Tomate, Aceite de Oliva y Romero3,70 €

• Queso Curado, Tomate, Aceite de Oliva y Romero3,50 €

• Tomate Seco, Berenjena Asada, Requesón Vegano y Albahaca*4,50 €

• Salmón Gravlax, Aguacate y Hojas Verdes5,50 €

Calientes

a la plancha, con nuestro pan integral con semillas y nuestro pan de hamburgues

• Burger de Ternera Ecológica con Encurtidos, Mostaza Casera, Verduras y Patatas12,50 €

• Bocadillo de Jamón Dulce y Queso a la Plancha con Mostaza Casera4,90 €

• Bocadillo a la Plancha de Calabacín Rebozado con Requesón Vegano, Vegetales y Mostaza Casera*6,30 €

Club Salad

ensaladas frescas con vegetales de producción local y de temporada

• Ricotta Manglar, Variedad de Tomate, Aguacate, Cebolla y Olivas7,50 €

• Trigo Tierno, Boniato Confitado, Cebolla Roja, Espinaca, Cilantro, Zanahoria, Dressing de Miel y Mostaza6,80 €

Fingerfood

un poco de tapeo para curar el apetito

• Patatas Mansas4,50 €

• Pasta de Berenjena Asada con Encurtidos y Pan de Maíz4,90 €

• Tabla de Encurtidos y Quesos de Artesano*12,20 €

Compartier

jueves a sábado: de 8:30pm a 11:30 pm; tapas de autor de cocina de transición latina-mediterránea; pensadas para compartir

• Pasta de Berenjena Asada con Encurtidos de la Casa y Pan de Maíz5,90 €

• Zanahorias Confitadas con Ricolta6,50 €

• Patatas Mansas5,50 €

• Coliflor Asada Tricolor6,80 €

• Pizzeta con Pimiento Asado y Nueces6,00 €

• Huevos Rotos del Rancho7,50 €

• Lengua con Ravigote7,90 €

• Ensalada de Remolacha con Coco Deshidratado, Manzana y Berros5,80 €

• Tabla de Quesos de Artesano y Encurtidos de la Casa*9,50 €

• Mejillones a la Marinera8,90 €

• Ceviche de Corvina11,00 €

• Pulpo a la Plancha con Parmentier y Huancaína11,80 €

• Ternera Ecológica Anticuchera11,90 €

• Trufas de Chocolate5,20 €

• Apple Crumble5,00 €

• Mousse de Aguacale y Lima6,20 €