Alimentos
Entradas / Entrées
Tavola mixta
Salami picante, Mortadela, Prosciutto San Danielle, Parmigiano Reggiano, Gorgonzola picante, Queso de montaña con trufa. / Spicy salami, Mortadella, Prosciutto San Danielle, Parmigiano Reggiano, Spicy gorgonzola, Mountain cheese with tru le (180gr.)
Aceitunas marinadas
Aceite de oliva, ajo, peperoncino, romero, limón amarillo. / Olives, olive oil, garlic, peperoncino, rosemary, lemon (100gr.)
Bresaola carpaccio
Alioli de trufa, echalote crujiente. / Truffle alioli, crispy shallots (100gr.)
Risotto fritto
Estofado de res, mix de hojas, pera, balsámico blanco, Grana Padano. / Beef stew, mix leaves, pear, white balsamic, Grana Padano (234gr.)
Burrata de temporada
Tomates heirloom, albahaca, fruta de temporada. / Heirloom tomatoes, basil, season's fruit (150gr.)
Tartara de res
Alcaparras, perejil, yema, dijon, aceituna, poro frito. / Capers, parsley, egg yolk, dijon, olive, fried leek (120gr.)
Zucchini fritti
Tzatziki, limón amarillo. / Tzatziki, lemon (150gr.)
Ensaladas
César
Miga de pan, Grana Padano. / Breadcrumbs, Grana Padano (180gr.)
Stracciatella caprese
Tomates heirloom, albahaca, migas de pan, balsámico. / Heirloom tomatoes, basil, breadcrumbs, balsamic (400gr.)
Marcello salad
Salami, garbanzo, elote tatemado, lechuga, jitomate, queso. / Salami, chickpea, roasted corn, lettuce, tomato, cheese (495gr.)
Pasta
Rotolo di lasagna
Bolognesa, pomodoro, bechamel de ricotta, mozzarella *órdenes limitadas / Bolognese, pomodoro, ricotta bechamel, mozzarella *limited orders (950gr.)
Pasta alla vodka
Rigatoni, pomodoro, crema, migas de pan, guanciale. / Rigatoni, pomodoro, cream, breadcrumbs, guanciale (250gr.)
Tagliatelle con albóndigas
Pasta larga hecha en casa, pomodoro, peperoncino, queso pecorino romano. / Long pasta, pomodoro, peperoncino, pecorino romano cheese (300gr.)
Mafaldine tartufo
Pasta hecha en casa, trufa. / Home made pasta, tru le (285gr.)
Spaghetti frutti di mare
Mantequilla, tomillo, vino blanco, camarón, almeja. / Butter, thyme, white wine, shrimp, clam (500gr.)
Speghetti rosso
Pomodoro, jitomate cherry, ajo, albahaca. / Pomodoro, cherry tomato, garlic, basil (200gr.)
Carbonara
Guanciale, huevo orgánico, pecorino. / Guanciale, organic egg, pecorino (350gr.)
Gnocchi cacio e pepe
Gnocchi giganti, salsa blanca de gorgonzola, pimienta. / Gnocchi giganti, white gorgonzola sauce, pepper (210gr.)
Ravioli al vino e funghi
Rellenos de ricotta, Grana Padano, prosciutto, salsa de mantequilla noisette, vino blanco, romero, hongos. / Stu ed with ricotta, Grana Padano, prosciutto, noisette butter sauce, white wine, rosemary, mushrooms (720gr.)
Main course
BERENJENA PARMIGIANA
Pomodoro, Grana Padano, mozzarella.
Bistecca a la fiorentina
Papa paja frita, baguette, ensalada. / Potatos, baguette, salad (900gr.)
Pescado al mojo verde
Ejotes, jitomates confitados. / White fish, green beans, confit tomatoes (180gr.)
Cotolleta alla parmigiana
Pomodoro, mozzarella, chuleta de cerdo o pollo. / Pomodoro, mozzarella, pork or chicken. (300gr.)
Pollo picatta
Spaghetti, alcaparras, vino blanco, mantequilla de ajo. / Chicken, spaghetti, capers, white wine, garlic butter (180gr.)
Filete de res al grill
Papa frita, mantequilla provenzal. / Grilled beef steak, potato, provenzal butter (200gr.))
Coliflor arrabiata
Polenta cremosa, Grana Padano, hierbas frescas. / Creamy polenta, Grana Padano, fresh herbs (300gr.)
Pulpo verde
Romesco verde, hojas picantes, shaves de vegetales. / Green romesco, spicy leaves, vegetables shaved (150gr.)
Pizzas
Margarita Marcello
Pomodoro, mozzarella, queso con albahaca, tomates heirloom. / Pomodoro, mozzarella, cheese with basil, heirloom tomatoes (480gr.)
Mortadella
Pesto de albahaca, pistache, mozzarella. / Basil pesto, pistachio, mozzarella (300gr.)
Diavola
Pomodoro, mozzarella, salami picante. / Pomodoro, mozzarella, spicy salami (300gr.)
Tanto cacio
Salsa trufada , queso de montaña , mozzarella , Grana Padano, miel. / Tru led sauce, mountain cheese, mozzarella, Grana Padano, honey (300gr.)
Pera
Prociutto, gorgonzola, hot honey. / Pear, prociutto, gorgonzola, hot honey (300gr.)
5 Quesos
Pomodoro, mozzarella, camembert, Grana Padano, gorgonzola, ricotta, aceite de chiles. / Pomodoro, mozzarella, camembert, Grana Padano, gorgonzola, ricotta, chili oil (480gr.)
Fungo Supremo
Base de salsa trufada, queso mozzarella, queso de montaña, Grana Padano, hongos. / Tru led sauce base, mozzarella cheese, mountain cheese, Grana Padano, mushrooms (570gr.)