Descubre el auténtico sabor del Perú a través de una carta que celebra lo mejor de la costa y la sierra. Comienza con entradas tradicionales como la Papa a la Huancaína, Mejillones a la Chalaca o el refrescante Ceviche del Puerto. Disfruta de especialidades peruanas como el Ají de Gallina, Seco de Res o el Arroz con Mariscos, elaborados con ingredientes de primera y recetas llenas de historia. También encontrarás opciones internacionales como hamburguesas Angus, wraps y lomo a la parrilla. Finaliza con postres caseros como el Suspiro de Limeña o el Encanelado, que combinan dulzura y tradición con un toque gourmet. Una propuesta pensada para mostrar lo mejor de la cocina peruana y deleitar todos los paladares.
Entradas Peruanas / Peruvian Entrees
Huancaína & Ocopa36,00 PEN
Native potatoes, olives, and quail egg.
Papa Rellena51,00 PEN
With hand-chopped meat, creole sauce, and house chili mayo.
Ceviche del Puerto72,00 PEN
Premium fish, lime juice, limo chili, onion, sweet potato, corn, and cancha.
Ceviche Mixto76,00 PEN
Premium fish, shrimp, octopus, yellow chili tiger’s milk, onion, glazed sweet potato, corn, and cancha.
Ceviche Mercado72,00 PEN
Premium fish, shrimp, octopus, rocoto tiger’s milk, onion, crispy squid, glazed sweet potato, corn, and cancha.
Tiradito al Ají Amarillo72,00 PEN
Pesca premium, leche de tigre al ají amarillo, choclo, cancha, camote rostizado y chalaca de langostinos y conchas. Yellow chili tiradito: Premium catch of the day, yellow chili tiger’s milk, corn, cancha, roasted sweet potato, and shrimp and scallop chalaca.
Tiradito de Langostinos al Natural76,00 PEN
Langostino crudo, leche de tigre Don Cucho, puré de camote, palta tostada, choclo, cancha, ají amarillo. Natural prawns tiraditos: Raw prawns, Don Cucho tiger’s milk, sweet potato purée, toasted avocado, corn, cancha, yellow chili.
Pastel de Choclo72,00 PEN
De asado de tira y hongos de Porcón, queso Cajamarquino y ensaladita de arúgula. Choclo - Peruvian corn - cake: Short rib and Porcon mushrooms, Cajamarca cheese, and rucula salad.
Causa de Langostinos48,00 PEN
Papa Amarilla, tartar de langostinos, palta y aceitunas deshidratadas. Yellow chili shrimp causa: Yellow potato, shrimp tartar, avocado, and dehydrated olives.
Chalaca Mussels39,00 PEN
Onion creole salsa.
Olives Octopus48,00 PEN
Botija olive mayonnaise, roasted bell peppers, and extra virgin olive oil.
Especialidades Peruanas / Peruvian Specialties
Ají de Gallina54,00 PEN
Chicken breast, yellow chili cream, potato, dehydrated olives, and corn rice.
Seco de Res con Frejoles62,00 PEN
Cilantro, yellow chili, canary beans and corn rice.
Sopa Seca Carapulcra / Panceta59,00 PEN
Basil, cilantro, cumin, dried potato, panca chili and crispy pork belly.
Lomo Saltado79,00 PEN
Tenderloin, onion, tomato, cilantro, fried native potatoes, and corn rice.
Arroz con Pato72,00 PEN
Confitado y magret, culantro, cerveza negra, zanahoria, arvejas, choclo, salsa de aji criollo. Duck Cilantro Rice: Confit and magret, cilantro, dark beer, carrot, peas, corn, and criolla chili sauce.
Arroz con Mariscos72,00 PEN
Langostinos, pulpo, calamar, conchas, aderezo de aji panca y chalaca de la casa. Seafood Rice: Shrimp, octopus, squid, scallops, panca chili dressing, and onion creole salsa.
Tacu Tato69,00 PEN
Relleno de tortilla de pescado, salsa criolla, aji criollo. Typycal Tacu Tato: Stuffed beans, fish tortilla, criolla sauce, and criolla chili.
Arroz Tapado69,00 PEN
Relleno de carne a cuchillo, huevo y platano fritos. Stuffed Rice: Knife-chopped meat filling, fried egg, and plantains.
Favoritos Internacionales / Internation Favorites
Ensalada César36,00 PEN
Lechuga romana, crutones, queso parmesano y aderezo de anchoas. Caesar Salad with Chicken - Roman lettuce, crutons, Parmesan cheese and anchovy dressing.
- Grilled chicken8,00 PEN
- Grilled shrimps12,00 PEN
Hamburguesa Angus49,00 PEN
Hamburguesa Angus 200gr., tocino, lechuga y tomate, gratinado con queso Suizo en pan clásico. Angus Burger - 200gr. Angus patty, bacon, lettuce, tomato, Swiss cheese in classic bun.
Wrap de Pollo Grillado42,00 PEN
Pechuga de pollo grillada, lechuga, tomate, pepino, cebolla y salsa golf. Grilled Chicken Wrap - Grilled chicken breast, lettuce, tomato, cucumber, onion and cocktail sauce.
Chicharrón36,00 PEN
Panceta de cerdo, camote frito, salsa criolla en pan Francés. Deep Fried Pork - Pork belly, fried sweet potato, onion salsa and French bread.
SALMÓN PITA36,00 PEN
Smoked salmon, cream cheese, onions, capers, olive oil and Pita bread.
GRILLED TENDERLOIN86,00 PEN
Local potatoes, parmesan and parsley
CATCH OF THE DAY72,00 PEN
Oven roasted potatoes, baby veggies and chili aioli.
Desserts
Suspiro de Limeña29,00 PEN
Sweet milk caramel, Port wine meringue, and cinnamon.
Crema Volteada29,00 PEN
Whipped cream and caramel.
Guargüeros29,00 PEN
Filled with caramel and powdered sugar.
Encanelado29,00 PEN
Soaked in Pisco, caramel, cinnamon, and cinnamon ice cream.
Ponderaciones32,00 PEN
Lúcuma caramel, 70% chocolate ice cream.
Clásico29,00 PEN
Rice pudding and purple corn pudding.
Merengado de Chirimoya32,00 PEN
Custard apple "chirimoya" meringue, whipped cream, caramel, and meringue.