Sagardi En Euskal-Etxea
- Ideal para una cita
- Ingredientes locales
- Carta de vinos notable
Información adicional
- Ambiente
Informal
- Cocinas
Vasca, Asador
- Horarios
Diariamente 13:00–16:30 Diariamente 19:30–00:00
- Número de teléfono
915 31 25 64
- Página web
- Opciones de pago
MasterCard, Visa
- Código de etiqueta
Informal y elegante
- Zona
Goya
- Detalles del aparcamiento
Sin
Carta
Para Picar
Todo el pescado y marisco que ofrecemos es fresco, de las lonjas vascas y mediterráneas
Anchoas de Getaria con Aceite de Oliva12,00 €
Ventresca de Bonito con Guindilla de Ibarra17,00 €
Tártar de Atún Rojo de Almadraba de Barbate y Guindilla de Ibarra19,00 €
Jamón de Vaca8,00 €
Surtido de Embutidos de Vaca12,00 €
Paté de Campaña de Ibai al Horno de Leña12,00 €
Txistorra de Orio a la Parrilla8,00 €
Croquetas de Jamón Ibérico12,00 €
Nuestro Pan Artesano de Harina Molturada a la Piedra2,20 €
Ensaladas
Todas las verduras que utilizamos son de agricultura ecológica y cultivadas en huertos propios
Lechuga con Cebolleta de la Huerta de Hernani7,00 €
- 1/2 Ración4,00 €
Queso Idiazabal, Espinacas y Nueces9,00 €
De Temporada
Alcachofas de la Huerta de Tudela a la Parrilla16,00 €
Morcilla Vizcaína a la Parrilla11,00 €
Verdura de la Huerta de Tudela17,00 €
cardo, borraja, alcachofa, acelga y punto
Alubia Nueva de Tolosa con Su Guarnición22,00 €
procedente del caserío Goikoetxe, HernialdeManitas
Manitas de Cordero Lechal a la Vizcaína22,00 €
La Parrilla Vasca
Pescados
Kokotxas de Merluza de Hondarribia24,00 €
Atún Rojo de La Almadraba de Barbate con Zurrukutuna26,00 €
Bacalao26,00 €
Pescado Salvaje a la Donostiarra
Pregúntanos las variedades del día
- 100 Gr7,00 €
Carnes
Magret de Pato de Iparralde con Manzana de Sidra18,00 €
Costilla de Cerdo de Caserío19,00 €
Mollejas de Ternera con Tomatitos Asados26,00 €
Solomillo de Vaca Vieja con Pimientos de Cristal28,00 €
Txuleton
En SAGARDI Cocineros Vascos ofrecemos el concepto de txuleton que las parrillas de los asadores vascos han ido perfeccionando a lo largo de muchos años. Seleccionamos nuestra carne entre las mejores vacas viejas que, con más de seis años, están en la plenitud de sabor. C a r n e s rojas que, al contacto con la brasa de encina se expresan de forma sorprendente. Sabores limpios a tierra, leche y pasto que mantienen el gusto y nos provocan a continuar comiendo, sin cansar el paladar. En definitiva, un producto honrado, natural y saludable. Ración aproximada por persona 22 €
Vaca Vieja
- 100 Gr5,50 €
La Cocina de la Abuela
Tortilla de Bacalao Estilo "Roxario"14,00 €
Almejas en Salsa Verde18,00 €
Txangurro a la Donostiarra24,00 €
Sopa de Pescado a la Donostiarra16,00 €
Anchoa Fresca del Día a la Bermeana15,00 €
Bacalao Frito de Sidrería (O Como en Zapiain)21,00 €
Txipirones Rellenos en Su Tinta26,00 €
Lomo ee Merluza de Ondarroa con Almejas26,00 €
Morro de Bacalao con Almejas y Alcachofas24,00 €
Callos a la Riojana18,00 €
Rabo de Buey al Rioja Alavesa24,00 €
Acompañamientos
Ensalada de Lechuga Con Cebolleta de la Huerta de Hernani7,00 €
- 1/2 Ración4,00 €
Pimientos del Piquillo Estilo Tolosa14,00 €
Patatas al Estilo Sagardi6,50 €
Lo que opinan 25 comensales
Valoraciones y opiniones generales
Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.
- 4,7Comida
- 4,7Servicio
- 4,5Ambiente
- 4,4Calidad/precio
Ruido • Tranquilo
Destaca en
Madrid
Los más reservados
Ordenar por
Filtros
- m
marisolm
Ciudad de México
14 opiniones
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Fecha de la visita: 3 de abril de 2022
- OT
OpenTable Diner
Ciudad de México
VIP19 opiniones
overall5food5service5ambience55.019 opiniones
Fecha de la visita: 26 de enero de 2020
- c
charlie
Houston
6 opiniones
overall5food5service5ambience55.06 opiniones
Fecha de la visita: 6 de enero de 2020
- OT
OpenTable Diner
Washington D.C.
1 reseña
overall5food5service5ambience55.01 reseña
Comieron hace 6 días
- OT
OpenTable Diner
Los Ángeles
1 reseña
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Fecha de la visita: 7 de abril de 2022
- BC
BarbaraC
Atlanta
VIP30 opiniones
overall5food5service5ambience55.030 opiniones
Fecha de la visita: 28 de marzo de 2022
- LF
LocalFoodie
Caribe
VIP18 opiniones
overall4food5service4ambience44.018 opiniones
Fecha de la visita: 19 de febrero de 2022
- S
Steffums
Detroit
VIP20 opiniones
overall5food5service5ambience55.020 opiniones
Fecha de la visita: 8 de febrero de 2022
- OT
OpenTable Diner
San Francisco
VIP8 opiniones
overall5food5service5ambience55.08 opiniones
Fecha de la visita: 23 de noviembre de 2021
- H
Hotelwiz
San Francisco
VIP125 opiniones
overall5food5service5ambience45.0125 opiniones
Fecha de la visita: 20 de noviembre de 2021
- K
Kevaltra
Nueva York
VIP27 opiniones
overall5food5service5ambience55.027 opiniones
Fecha de la visita: 13 de noviembre de 2021
- A
Alenaughton1
Londres
3 opiniones
overall5food4service5ambience45.03 opiniones
Fecha de la visita: 31 de octubre de 2021
- EG
EalingGastronome
Londres
VIP14 opiniones
overall4food5service4ambience44.014 opiniones
Fecha de la visita: 5 de enero de 2020
- OT
OpenTable Diner
Phoenix
VIP1 reseña
overall1food1service1ambience11.01 reseña
Fecha de la visita: 29 de diciembre de 2019
- K
Kabe
Naples
12 opiniones
overall5food5service5ambience55.012 opiniones
Fecha de la visita: 1 de diciembre de 2019
- f
fbiii
Atlanta
6 opiniones
overall5food5service5ambience55.06 opiniones
Fecha de la visita: 17 de septiembre de 2019
- d
diegom
Nueva York
VIP1 reseña
overall2food2service4ambience42.01 reseña
Fecha de la visita: 29 de junio de 2019
- GW
GeorgeW
Boston
VIP129 opiniones
overall5food5service5ambience55.0129 opiniones
Fecha de la visita: 27 de mayo de 2019
- OT
OpenTable Diner
San Francisco
1 reseña
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Fecha de la visita: 18 de mayo de 2019
- OT
OpenTable Diner
Costa Central
1 reseña
overall5food5service5ambience45.01 reseña
Fecha de la visita: 23 de marzo de 2019
- IM
IrMu
Houston
VIP3 opiniones
overall2food3service1ambience32.03 opiniones
Fecha de la visita: 29 de diciembre de 2018
- NS
NekesaS
Boston
VIP7 opiniones
overall4food5service4ambience44.07 opiniones
Fecha de la visita: 25 de diciembre de 2018
- OT
OpenTable Diner
Miami - Dade
2 opiniones
overall5food5service5ambience45.02 opiniones
Fecha de la visita: 25 de diciembre de 2018
- VT
VTFoodie
Nueva York
4 opiniones
overall4food4service4ambience44.04 opiniones
Fecha de la visita: 25 de diciembre de 2018
- OT
OpenTable Diner
Nueva York
3 opiniones
overall5food5service5ambience45.03 opiniones
Fecha de la visita: 30 de septiembre de 2018
Preguntas frecuentes
Sagardi En Euskal-Etxea tiene una valoración de 4.6 estrellas de 25 clientes de OpenTable.
Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.
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Calle de Jovellanos 3 Madrid, Madrid 28014
Información adicional
- Zona
Goya
- Horarios
Diariamente 13:00–16:30 Diariamente 19:30–00:00
- Cocinas
Vasca, Asador
- Ambiente
Informal
- Código de etiqueta
Informal y elegante
- Detalles del aparcamiento
Sin
- Opciones de pago
MasterCard, Visa
- Página web
- Número de teléfono
915 31 25 64