Schwarzwaldstuben

Suppen

• Kohlrabicremesuppe5,50 €

  mit gebeiztem Lachs

Vorspeise & Salat

• Vorspeisenteller8,50 €

  mit u.a. Schwarzwälder Schinken, Tête-de-Moine, karamellisiertem Ziegenkäse, Chutney, Kräuterbutter, Spanferkel- Berglinsensalat und hausgebeiztem Lachs

• Beilagensalat3,50 €

• Gemischter Salat3,00 €

  • mit Ziegenkäseröstbroten9,00 €

Cocktails

• Gimlet7,50 €

  Beefeater Gin, Lime Juice, Limette

• Whisky Sour7,50 €

  Bourbon, Zitrone, Rohrzucker, Rotwein. Berliner Rezept aus den Zwanzigern

• Ginger Daiquiri7,50 €

  Havana 3 Jahre, Ingwerliqueur, Limette, Rohrzucker

• Singapore Sling7,50 €

  Gin, Zitronensaft, Cherry Heering und Soda

• Moscow Mule7,50 €

  Wodka (Wyborowa), Spicy Ginger, Gurke und Limettensaft

• Caipirinha8,00 €

  Cachaca, Limette, Rohrzucker

• Mojito8,00 €

  Minze, Soda & Havana 3 Jahre

• Brumble8,00 €

  Caipirinha-Variante mit Beefeater Gin und Brombeerliqueur1

• Lillet le Blanc9,00 €

  Lillet blanc, Henessy V.S., Orangensaft, Honig und Rosmarin

• Mai Tai9,00 €

  weißer und brauner Rum, Triple Sec, Orgéat14, Orange, Ananas

• Piña Colada9,00 €

  Havana 3 Jahre, Kokos und Ananassaft. Ohne Sahne!

Tequila

alle aus 100% Agave

• Corralejo Añejo 2cl3,60 €

• Corralejo Reposado 2cl3,60 €

Rum

• Havana Club 3 Jahre 2cl3,00 €

• Gosling's Black Seal Bermuda Rum 2cl3,60 €

Whisky & Whiskey

weitere Single Malts auf Anfrage. Heaven Hill Kentucky

• Straight Bourbon 4cl6,50 €

• Four Roses 4cl6,50 €

• Four Roses 4cl6,50 €

• Jameson Select Reserve 4cl6,50 €

• Chivas Regal 12 years 4cl6,50 €

• Canadian Club 4cl6,50 €

• Ballantine's 4cl6,50 €

• Black & White 4cl6,50 €

• Markers Mark 4cl6,50 €

• Glenmorangie Cellar 13 4cl7,50 €

• Laphroaig 4cl7,50 €

• The Glenlivet 16 Jahre 4cl8,00 €

Longdrinks

mit jeweils 4 cl essentiellen Bestandteilen

• Gin Tonic (Beefeater Gin)7,00 €

• Wodka Lemon (Wyborowa)7,00 €

• Campari Orange7,00 €

• Cuba Libre (Havana 3 Jahre)7,00 €

• Whiskey Cola (Four Roses)7,00 €

Shortdrink

jeder weitere "Claas"8 2cl (...für den sehr fröhlichen Nachhauseweg) 2.0

• "Claas" 2cl10,00 €

  "Claas" 2cl "Claas" 2cl "Claas" 2cl "Claas" 2cl

Flammkuchen

mit Sauerrahm und

• Speck und Zwiebeln7,00 €

• Käse und Schinken7,50 €

• Apfel, Zwiebel und Speck7,50 €

• Ziegenkäse8,50 €

  Kirschtomaten und Lauch

• Birne8,00 €

  Ziegenkäse und Walnuss

• Französische Blutwurst8,50 €

  Apfel und Zwiebel

• Luftgetrocknetem8,50 €

  Schinken (Tiroler Speck), Kräuterseitlingen und Petersilienpesto

• Spargel und geröstetenKartoffeln8,50 €

• Tiroler Schinken9,00 €

  Rucola und Kirschtomaten

Hauptspeisen

• Spätzle6,80 €

  mit (Braten-)soß' und Salat

• Knusprig gebratene Maultaschen10,50 €

  mit feinem Lauch, Ei und Salat

• Geschmelzte11,50 €

  Maultaschen mit Kartoffelsalat Statt klassischer Maultaschen machen wir beide Gerichte gerne auch mit vegetarischen Gemüsemaultaschen

• Kässpätzle11,50 €

  mit Bergkäse dazu Salat

• Badisches Schäufele13,50 €

  mit Kartoffelsalat

• Badisches Schäufele15,50 €

  mit Sauerkraut und Bratkartoffeln

• Linsen und Spätzle10,50 €

  mit Saitenwürstchen

Wein- & Obstbrände

• Jacobi1880 2cl2,80 €

• Osborne Veterano1 2cl3,20 €

• Henessey V.S. 2cl4,40 €

• Camus Ile de Re Fine Cognac 2cl4,60 €

• Camus Ile de Re Fine Cognac VSOP 2cl4,80 €

• Obstwasser 2cl3,50 €

• Zwetschgenwasser 2cl3,50 €

• Mirabelle 2cl3,50 €

• Kirschwasser 2cl3,50 €

• Williams-Christ-Birne 2cl3,50 €

• Himbeergeist 2cl3,50 €

Liköre

• Amaretto di Saronno 2cl2,80 €

• Bailey's Irish Cream1 4cl4,80 €

• Sambuca 2cl2,80 €

• Cointreau 2cl3,20 €

• Grand Marnier 2cl3,20 €

Liqueur-Spezialitäten

• Merlet Crème de Cassis 2cl3,80 €

• Merlet Crème de Mure (Brombeere) 2cl3,80 €

• Domaine de Canton, Ingwerliqueur 2cl3,80 €

• St. Germain, Holunderblütenliqueur 2cl3,80 €

Wodka

• Held Vodka aus Berlin

  • 2cl2,80 €
  • 4cl4,40 €

• Wyborowa (Polen) 2cl3,00 €

• Stolichnaja Gold (Russland) 2cl3,20 €

Gin

• Beefeater 2cl3,20 €

• Bombay Sapphire 2cl3,40 €

• Tanqueray 2cl3,60 €

• Tanqueray Ten 2cl4,20 €

• Ungava Gin 2cl4,40 €

• Hendricks 2cl4,50 €

• Monkey 47 (Schwarzwaldgin) 2cl4,80 €

• Monkey 47 Sloe Gin 2cl4,80 €

perlt & schäumt

• Petit Vaux Cuvée Brut

  Schloss Vaux, Rheingau

  • Glas 0,1l3,40 €
  • Flasche 0,75l21,00 €

• Aperol Spritz6,00 €

• Hugo6,00 €

• Crémant de Limoux Grande Cuvée "1531"Brut

  Aimery-Sieur d'Arques

  • Flasche 0,75l32,00 €

• Crémant de Limoux Rose Brut

  • Flasche 0,75l35,00 €

• Von Winning Brut Rose Sekt

  Weingut von Winning, Pfalz

  • Flasche 0,75l45,00 €

• Champagner Louis Roederer

  Brut Premier

  • 0,375l40,00 €
  • 0,75l70,00 €

Spirituosen

Aperitifs

• Lillet Glacon 5cl4,50 €

Wermut

• Noilly Prat dry 5cl3,20 €

Sherry von Williams & Humbert Collection

• Manzanilla very dry 5cl3,80 €

• Amontillado Medium Dry 5c3,80 €

• Pedro Ximenez very sweet 5cl3,80 €

Port

• Delaforce Fine Ruby Port 5cl3,80 €

• Delaforce Fine White Port 5cl3,80 €

Halbbitter & Bitter

• Jägermeister

  Averna, Ramazzotti, Fernet Branca

  • 2cl2,90 €
  • 4cl4,50 €

• Borgmann Kräuterlikör 2cl3,50 €

• Killepitsch 2cl2,90 €

Anis & Co.

• Ricard 4cl4,50 €

• Absinth 2cl4,00 €

• Fürstenberger15,50 €

  Wildbratwürstchen mit Kartoffel-Rosmarinpüree Preiselbeersenf, und Tomaten-Rucolasalat

• Paniertes Schweineschnitzel14,50 €

  mit Kartoffel-Gurkensalat

• Bratkartoffeln und Gurkensalat15,50 €

• Beilagensalat3,50 €

Nachtisch

Bitte beachten Sie, dass die Zubereitung des Kaiserschmarrns mindestens 15 Minuten in Anspruch nimmt. Vielen Dank für Ihre Geduld!

• Karamellisierter6,50 €

  Kaiserschmarrn mit Erdbeeren und hausgemachter Holunderblüteneiscreme

Vesperkarte

• Paar Landjäger4,50 €

  mit Bauernbrot

• Wurstsalat

  • mit Brot7,00 €
  • mit Bratkartoffeln8,00 €

• Elsässer Wurstsalat

  • (mit Käse) mit Brot7,50 €
  • mit Bratkartoffeln8,50 €

• Schwäbischer Kartoffelsalat7,50 €

  mit Saitenwürstchen

• Vorspeisenteller8,50 €

  mit u.a. Schwarzwälder Schinken, Tête-de-Moine, karamellisiertem Ziegenkäse, Chutney, Kräuterbutter, Spanferkel- Berglinsensalat und hausgebeiztem Lachs

Rot

• Chianti Terre de' Priori

  Cantina di Motalcino, Toskana

  • 0,75l24,00 €

• Bo

  Bobal Unico, Bodegas Vicente Gandia, Spanien

  • 0,75l24,00 €

• Cuvée Rot

  QbA, Cabernet Sauvignon, Merlot, Schwarzriesling, Weingut Dr. Koehler, Rheinhessen

  • 0,75l28,00 €

• Spätburgunder Rotwein "Edition

  Weingut Zimmerlin, Kaiserstuhl

  • 0,75l28,00 €

• Côtes du Rhone

  Les Rabssières, Henry Bouachon/Skalli, Apellation Contrôlée

  • 0,75l30,00 €

• Berliner Rotspon

  2009 Bordeaux Rouge Appellation Pauillac Contrôlée, Cheval Quancard

  • 0,75l32,00 €

• Howzit Shiraz

  Stellenbosch Südafrika

  • 0,75l34,00 €

Flaschenwein

Weiß

• Silvaner

  QbA trocken, Weingut Knewitz, Rheinhessen

  • 0,75l22,00 €

• Sauvignon blanc

  QbA trocken, Weingut Knewitz, Rheinhessen

  • 0,75l26,00 €

• Weißer Burgunder Schloßböckelheimer in den Felsen

  trocken, Weingut Paul Anheuser, Nahe

  • 0,75l22,00 €

• Grauburgunder "Edition" Kabinett

  Weingut Zimmerlin, Kaiserstuhl

  • 0,75l28,00 €

• Riesling "100 Hügel"

  trocken, Weingut Philipp Wittmann, Rheinhessen

  • 0,75l28,00 €

• WIN WIN Riesling

  QbA, Weingut von Winning, Pfalz

  • 0,75l32,00 €

• WIN WIN Sauvignon Blanc II

  QbA, Weingut von Winning, Pfalz

  • 0,75l34,00 €

Frühstück

Für alle Frühstücksvarianten gilt: Die Eier haben Bio-Qualität. Unsere Marmeladen machen wir selbst

• Süßes Frühstück7,50 €

  Selbst gebackener Hefezopf, ein Croissant, Butter, Marmelade, Nutella und Honig, gekochtes Ei und etwas Obst

• Käsefrühstück8,50 €

  Brotkorb u.a. mit Landbrot, Butter, Marmelade, Emmentaler, Reblochon, Brillat Savarin, Ziegenfrischkäse, gekochtes Ei, etwas Obst und Mini-Bircher Müsli

• Gemischtes Frühstück8,00 €

  Brotkorb u.a. mit Landbrot, Butter, Marmelade, ungarischer Salami, Kochschinken, Schwarzwälder Schinken, Emmentaler, Ziegenfrischkäse11, gekochtes Ei, etwas Obst und Mini- Bircher Müsli

Kleinigkeiten zum Dazubestellen oder einfach so...

• Croissant3,00 €

  mit Butter und Marmelade

• Hausgemachter Hefezopf4,50 €

  mit zwei Marmeladen

• Birchermüsli4,50 €

• Joghurt mit frischen Früchten4,50 €

• Drei Rühreier4,50 €

  mit Brot und Butter

  • mit Speck5,50 €

Offene Weine

Weiß

• Weißburgunder

  trocken, Weingut Dreissigacker, Rheinhessen

  • 0,2l5,40 €
  • 1l26,00 €

• Cuvee Weiße Reben

  trocken, Weingut Lidi Neiss, Rheingau

  • 0,2l5,60 €
  • 0,75l20,00 €

• Riesling

  trocken, Weingut Jakob Jung, Rheingau "Schwarzwaldstuben Edition"

  • 0,2l5,80 €
  • 1l28,00 €

• Grauburgunder

  trocken, Weingut Salwey, Kaiserstuhl

  • 0,2l5,80 €
  • 1l28,00 €

• Chardonnay & Weißburgunder

  trocken, Weingut Dr. Koehler, Rheinhessen

  • 0,2l6,00 €
  • 0,75l22,00 €

Rosé

• "Doktorspiele" Rosé

  trocken, Qualitätswein Weingut Dr. Koehler Rheinhessen

  • 0,2l5,80 €
  • 0,75l20,00 €

Rot

• Spätburgunder

  trocken, Weingut Kloster Limburg, Pfalz

  • 0,2l5,40 €
  • 1l26,00 €

• Trollinger

  trocken, Weingut Wöhrwag, Württemberg

  • 0,2l5,60 €
  • 1l26,00 €

• S Cuvée Rot

  trocken, Weingut Schäffer & Zeter, Pfalz

  • 0,2l5,80 €
  • 0,75l20,00 €

• Tari Nero d'Avola

  Campo Sasso, Sizilien

  • 0,2l5,80 €
  • 0,75l20,00 €

• Raiza Crianza

  trocken, Denominación de Origen Spanien

  • 0,2l6,00 €
  • 0,75l22,00 €

Biere

Vom Faß

• Haller Löwenbräu Edel-Pils

  • 0,3l2,90 €
  • 0,5l3,90 €

• Rothaus Pils

  • 0,3l2,90 €
  • 0,5l3,90 €

• Rothaus Hefeweizen

  • 0,3l2,90 €
  • 0,5l3,90 €

• König Ludwig Dunkel

  • 0,3l3,20 €
  • 0,5l4,20 €

• König Ludwig Helles

  • 0,3l3,10 €
  • 0,5l4,10 €

• Augustiner Helles

  • 0,5l4,20 €
  • eine Mass (1 Liter)7,50 €

Flaschenbiere

• Rothaus Tannenzäpfle

  • 0,33l2,90 €

• Augustiner Edelstoff

  • 0,5l3,80 €

• König Ludwig Kristallweizen

  • 0,5l3,80 €

• König Ludwig

  dunkles Weizen

  • 0,5l3,80 €

• König Ludwig

  alkoholfreies Hefeweizen

  • 0,5l3,80 €

• Warsteiner alkoholfrei

  • 0,33l2,90 €

• MalzTrunk Isi Malta

  • 0,33l2,50 €

Heißgetränke

Kaffee

auch koffeinfrei

• Stubenkaffee2,50 €

  Kleiner starker Milchkaffee im Glas

• Tasse Kaffee2,20 €

• Kännchen Kaffee4,10 €

• Espresso2,20 €

• Doppelter Espresso2,90 €

• Espresso Macchiato2,70 €

• Doppelter Espresso Macchiato3,20 €

• Cappuccino2,70 €

• Große Schale Milchkaffee3,20 €

• Latte Macchiato3,20 €

Tee

• im Beutel, Tasse, je2,20 €

  Schwarzer Tee Earl Grey Grüner Tee Roibush Strawberry Cream Pfefferminze Persischer Apfel Kamille Jasmin Tee

• offen, 3 Tassen im Kännchen, je4,10 €

  Assam Darjeeling grüner Tee

Außerdem

• Heiße Milch mit Honig3,20 €

• Schale Milchschokolade3,20 €

• Heiße Zitrone mit Honig3,20 €

• Grog7,00 €

  oder Tee mit Rum, je 4cl

Alkoholfrei

• Tafelwasser

  ohne Kohlensäure

  • 0,2l1,80 €
  • 0,4l2,50 €

• Tafelwasser

  mit Kohlensäure

  • 0,2l1,80 €
  • 0,4l2,50 €

• Selters

  mit oder ohne Kohlensäure

  • 0,25l2,50 €
  • 0,75l5,50 €

Brause

• Fritz Kola (Fl.)

  • 0,2l2,60 €

• Fritz Kola zuckerfrei (Fl.)

  • 0,2l2,60 €

• Fritz Orangenlimonade (Fl.)

  • 0,2l2,60 €

• Spezi das Original!

  • 0,5l3,50 €

• Zitronenlimo

  • 0,2l2,20 €
  • 0,4l3,20 €

• Orangina

  • 0,2l3,50 €

• Wostok

  Limonade mit Tannenaroma aus Berlin

  • 0,33l2,90 €

• "Sauer" Rhabarberschorle (Fl.)

  • 0,33l2,90 €

Thomas Henry

• Bitter Lemon

  Tonic Water Ginger Ale Spicy Ginger Grapefruit Lemonade

  • 0,2l je2,60 €
  • Mate 0,5l3,50 €

Säfte

• Orangensaft

  Apfelsaft, naturtrüb, Birnensaft, Ananassaft, Johannisbeernektar, Pfirsichnektar, Kirschnektar, Bananennektar, Maracujanektar, Grapefruitsaft

  • 0,2 l, je2,40 €
  • 0,4 l, je3,80 €

Als Schorle

40 ct. weniger

• Guavensaft

  • 0,2 l, je2,60 €
  • 0,4 l, je3,80 €

• Frisch gepresster

  Orangensaft

  • 0,1l2,90 €