Entradas
Aceitunas de la Casa 220gr.195,00 MXN
Mix de salsas negras, yuzu, ralladura de cítricos.
Papas Fritas Trufadas 210gr.195,00 MXN
Aceite de trufa, queso grana padano, ralladura de limón.
Hummus 120gr.195,00 MXN
Elaborado en casa, pimentón picante, aceite de oliva, aceite de ajo, cebollín y pan pita.
Croquetas de Jamón Ibérico (5 pzs)240,00 MXN
Acompañado de cremoso de ajo.
Tartar de Res 100 gr210,00 MXN
Carne de vaca vieja, mostaza Dijon, mostaza antigua, alcaparras, cebolla morada, cebollín, queso grana padano, yema encurtida, crostini.
Tapas Catalanas (4 pza)480,00 MXN
Montadas en baguette artesanal, salsa rústica de tomate, queso manchego y jamón serrano.
Pintxos del Día (4 pza)395,00 MXN
La sugerencia del chef del día.
Chips Caseras 100 gr150,00 MXN
Papas caseras al romper con salsa picante y salsas negras.
Tabla Somma 180 gr690,00 MXN
Jamón serrano, chorizo de pamplona, lomo embuchado, queso camembert, queso semicurado manchego, queso trufado, baguette de aceite de oliva.
Tabla de Quesos 120 gr490,00 MXN
Queso curado de cabra, queso semicurado manchego, queso trufado, queso camembert, mermelada hecha en casa y baguette de masa madre.
Tostada de Atún 2 pza250,00 MXN
Cremoso de aguacate, cebolla encurtida, salsa macha.
Sashimi de Atún 200 gr280,00 MXN
Atún con salsas ponzu, mayonesa japonesa, cremoso de aguacate.
Calamares a la Romana 130 gr280,00 MXN
Calamares rebozados, acompañado de salsa tártara y pomodoro.
Burrata con Pesto Rojo 150gr.280,00 MXN
Burrata fresca, pesto de jitomate, jitomate cherry rostizado, pan de hogaza de masa madre.
Ensalada Griega 180 gr210,00 MXN
Pepino persa, jitomate heirloom, cebolla, pimientos, queso feta y aceitunas negras con vinagreta de vino tinto.
Ensalada Cesar al Grill 180 gr250,00 MXN
Medio cogollo de lechuga orejona al grill, aderezo cesar, boquerones, nuez caramelizada, queso parmesano, cebollín y yema curada.
Pastas y Sopas
Pasta Trufada 220 gr420,00 MXN
Fetuccini, crema de quesos, jamón serrano, queso grana padano, ralladura de cítrico y aceite de trufa.
Crema de Jitomate Rostizado 180gr240,00 MXN
Crema, acompañada de un sándwich de queso gouda, y jitomates deshidratados.
Sándwiches y Fuertes
Sándwich de Rib Eye 320 gr350,00 MXN
Baguette de masa madre, carne de res sellada, arúgula, mostaza Dijon, queso manchego y mermelada de cherry.
Grilled Cheese 200 gr320,00 MXN
Pan brioche, queso maasdam, queso muenster, quesillo, queso cheddar tipo americano, queso grana padano, mostaza antigua, ali oli y pepinillos.
Hamburguesa 450 gr440,00 MXN
Carne de res, queso cheddar, queso manchego, mostaza antigua, mermelada de cebolla y tocino, acompañado de aderezo Somma.
New York 300 gr690,00 MXN
Puré de papa, echalote y reducción de vino tinto.
Milanesa Napolitana 280 gr295,00 MXN
De res o de pollo, mix de lechugas con vinagreta de limón y aderezo ranch.
Salmón a la Plancha 250 gr470,00 MXN
Con vegetales orgánicos rostizados, ensaladilla fresca de betabeles, cítricos, aceite de oliva.
Tacos
Tacos de Pastor de Gaonera (3 pza)395,00 MXN
Tortilla hecha en casa, adobo de la casa, piña caramelizada.
Tacos de Gaonera (3 pza)385,00 MXN
Tortilla hecha en casa, cebolla troceada, cilantro criollo.
Tacos de Vegetales (3 pza)320,00 MXN
Vegetales de temporada a la parrilla con recado negro, pepita de calabaza y aguacate.
Tacos de Camarón (3 pza)320,00 MXN
Estilo baja, col encurtida y aderezo de habanero.
Pizzas
Pizza Pera Gorgonzola350,00 MXN
Pizza Margarita320,00 MXN
Pizza Rustica350,00 MXN
Jamón serrano y arúgula.
Postres
Pastel Almendra250,00 MXN
Pastel Ferrero250,00 MXN