Surya - Muntaner

Entrantes Comida Hindú

Calles de Mumbai

• Aloo Tikki4,50 €

  Galletas de patata y guisantes con nuestras salsas caseras

• Bhel Puri5,00 €

  Arroz inflado, frutos secos, tomate, cebolla, cilantro, picante y tamarindo

• Vada Pav6,00 €

  Mini bocadillo caliente vegetariano. Igualito al de Mumbai

• Vadas5,50 €

  También conocidas como samosas, pero redondas y más sabrosas

• Pakoras5,50 €

  Verduras rebozadas con harina de garbanzos

• Pani Puri6,00 €

  El plato callejero preferido de los Indios! Bolitas de pan frito rellenas con puré de patata picante y garbanzos negros servidas con un chupito de agua de comino y tamarindo

• Papdi Chaat7,00 €

  Mezcla de yogur con tamarindo, menta, Pakoras y Bhel Puri

• Ragda Patties7,00 €

  Garbanzos, salsa curry y Aloo Tikki mezclado con sal negra y cilantro

• Gambas Chilli Fry9,50 €

  Gambas peladas y salteadas en una mezcla de especias y pimientos

• Chat Mix Platter12,50 €

  El Best Seller de los mejores platos callejeros para compartir

Entrantes Hindús Clásicos

• Papadum1,00 €

  Chips de la India hechos con harina de garbanzos y comino

• Kala Chana Salad4,50 €

  Garbanzos negros, cebolla, tomate, cilantro y limón

• Daal Soup5,50 €

  Sopa de lentejas con comino y cilantro

• Raita o Hummus con Naan6,00 €

  Raita (yogur con pepino, tomate, comino y un toque de mango) Hummus (puré de garbanzos con pasta de sésamo, aceite de oliva y ajo). Con nuestro pan Naan recién hecho en el horno Tandoor

• Ensalada Goanesa9,00 €

  Mezclum de ensalada con Paneer (queso fresco indio), chutney de mango y frutos secos

• Olivas Picantes3,00 €

  Se pueden pedir sin salsa picante también

• Tikka Salad9,50 €

  Ensalada verde con pepino, tomate, zanahoria, servida con Pollo, Cordero o Salmón Tikka

Directo del Horno Tandoor

Tikka y Tandoori

son la manera de marinar con yogur y especias y luego poner a asar en nuestro horno tradicional

• Tandoor Pollo Tikka o Paneer Tikka6,00 €

  queso fresco indio

• Cordero Tikka o Cordero Seekh Kabab7,00 €

• Salmón Tikka7,00 €

• Muslo de Pollo Tandoori6,00 €

Rolls

Hechos al momento con pan casero Naan o Chapati, recién horneados en nuestro auténtico horno Tandoor

• Roll con Naan Natural o Chapati8,50 €

• Roll con Otro Tipo de Naan9,50 €

Rolls - Step 1: Elige

Naan (harina de trigo, leche, levadura y huevo) o Chapati (harina integral de trigo, agua y sal)

• Naan Natural

• Naan con Queso

• Naan con Ajo

• Peshawari Naan

• Naan con Chile

• Naan con Mantequilla

• Chapati Natural

• Chapati con Mantequilla

Rolls - Step 2: Elige el Relleno

• Pollo Tikka

• Pollo con Mayonesa y Aguacate

• Cordero Tikka

• Cordero Kebab

  Cordero picado

• Salmon Tikka Paneer

  queso indio fresco

• Verduras Masala

  en puré

• Ensalada

  con Raita o Hummus

• Tortilla de Huevo

  con chile, ajo, jengibre y tomate

Currys

Tú eliges cómo y con qué lo quieres! Aconsejamos que lo acompañes de arroz basmati. Ahora elige con qué lo cocinamos: Pollo 10 €; Cordero 10,50 €; Gambas 12,50 €; Paneer 9 €; Mezcla de verduras 9 €

• Makhani

  Salsa Butter Chicken. Nuestro plato estrella, curry con almendra, nata, ajo y jengibre!

• Saag/Palak

  Curry de espinacas indias, recomendado con Paneer, todo un clásico!

• Daal

  Lentejas amarillas de la india, allí las comemos tal cual con arroz

• Korma

  Curry de coco y frutos secos, cremoso y suave, nos encanta con cordero

• Tikka Masala

  El sofrito típico de cebolla y tomate, medio picante, con pollo o cordero, la verdad es que está bueno con todo

• Vindaloo

  Nuestro curry más picante! Con su toque de chile verde y tamarindo (y si nos preguntan con qué servirlo, con gambas!)

• Biryani

  Salteado de arroz basmati con nuestras especias; (+1 €)

Curry Semanal

• Curry Semanal

  Cada semana prueba un curry de diferentes regiones de la India (incluye arroz basmati)

  • Pollo11,00 €
  • Cordero11,50 €
  • Vegetariano10,00 €

Extras

• Naan o Chapati2,50 €

• Naan de Mantequilla, o Ajo, o Chile, o Queso3,00 €

• Peshwari Naan con Coco y Almendras3,50 €

• Arroz Basmati2,50 €

• Masala Patatas Fritas4,50 €

• Ensalada de Cebolla o Verde4,50 €

• Raïta4,50 €

Bowls

11 €

• Vata Bowl

  Este bowl combina ingredientes de carácter caliente y altamente digestivos, como el comino, los chilis, el tamarindo y el chutney de mango para contrarrestar los efectos fríos, ligeros y secos típicos de Vata dosha, junto al paneer que ayuda a fortalecer los tejidos corporales mediante su calidad nutritiva y rica. Hummus con zanahoria cruda / Ensalada Goanesa / Tikka Masala con pollo o cordero y arroz basmati

• Pitta Bowl

  Sientes que tienes mucho calor en el cuerpo y sueles alterarte por las altas temperaturas y el picante? Entonces, el Pitta bowl te ayudará a equilibrar tu fuego interno con la ayuda de ingredientes refrescantes y calmantes como los garbanzos, el cilantro y el coco. Dal / Kala Chana Salad / Korma con pollo o verduras y arroz basmati

• Kapha Bowl

  Kapha, de elementos agua y tierra, se caracteriza por el frío en combinación con la humedad. Si sientes que tienes mucha pesadez y una digestión lenta, opta por el Kapha bowl para ayudar a incrementar el calor seco en tu cuerpo con ingredientes como la patata, los guisantes y la zanahoria junto a las especias que más te benefician. Aloo Tikki / Tikka salad con brocheta de pollo / Palak de verduras y arroz basmati

Postres

• Kulfi5,50 €

  Típico helado que se come en la playa de Chowpatty (Bombay). Hecho con leche condensada, pistacho y cardamomo

• Halwa4,50 €

  Tarta de sémola y frutos secos (pasas, coco, almendras y anacardos)

• Lassi4,50 €

  De mango, rosa o salado

• Naan Dulce6,00 €

  Con Nutella y plátano

• Tartas del Día4,50 €

Café y Té

• Espresso1,20 €

• Cortado1,50 €

  Macchiato

• Café Americano1,50 €

• Cafe con Leche1,90 €

• Cappuccino3,00 €

• Carajillo3,00 €

• Té Chai Indio3,00 €

  con o sin leche

• Té, Infusión2,50 €

• Frappé Moka o Chai5,00 €

Menú del Día

11 € de Lunes a Viernes de 13h a 16h (excepto festivos)

Step 1: Plato Principal

Elige 1:

• Curry

  Incluye arroz basmati y Naan natural. Suplementos: 0,50 € con cordero o 2,50 € con gambas. 1 € Naan de queso, chile, ajo o Peshawari

• Curry Semanal

  Incluye arroz basmati y Naan natural. Suplemento: 1 € Naan de queso, chile, ajo o Peshawari

• Roll

  Elige tu Naan y tu relleno Bowl Vata, Pita o Kapha

Step 2: Bebida

Suplemento de 1 € para la Cobra o Corona. Elige 1:

• Agua

• Cerveza

• Vino o Refresco

Step 3: Postre

Suplemento de 1 € para té o chai. Elige 1:

• Tarta del Día

• Lassi

• Halwa

Menú Esencial de Surya

30 € para 2 personas. Te proponemos los mejores platos de Surya en un menú para compartir:

• Pakoras y Bhel Puri con un Naan de Queso para Empezar

• Pollo con Arroz

• Roll de Naan de ajo con Seekh Kebab