Sushi itto - Polanco

Entradas

• Baby Squid (130g)

  calamares rellenos de pasta momiji; servidos con salsa dulce y ajonjoli

• Camarones Yuzu (160g)

  camarones al tempura, aderezados con salsa especial de limón: servidos con un toque de cebollín y salsa picante

• Edamame (140g)

  Frijol de soya tierno, cocido o asado

• Tostada de Salmón

  salmón fresco, salsa tampico aguacate, cebollín, kakiage de zanahoria y salsa chipotle; servidas con una crujiente fritura de harumaki

• Vota y No es Pelota (110g)

  3 bolas de arroz mezclado con cebollín, cebolla, queso crema y chiles toreados; empanizdas y bañadas con salsa kushiage y salsa chipotle, sobre una cama de cebollín

Brochetas

Yakitori

brocheta asada y marinada con salsa dulce

• Filete de Res, Pimiento y Cebolla Morada 2pzas (90g)

• Champiñón y Cebolla 2pzas (120g)

• Pollo, Cebolla, Pimiento y Calabaza 2pzas (105g)

• Camaron y Pimiento 2pzas (105g)

Kushiage

brocheta empanizada

• Plátano con Queso (1pza)

• Plátano (1pza)

• Queso (1pza, 3pzas, 6pzas)

• Camarón (1pza)

• Orden Mixta (6pzas)

  plátano, plátano con queso y queso

• Ebi Edith, Camaron con Queso Crema (1pza)

• Trio Edith, Camarón con Queso Crema (3pzas)

• Mar y Tierra, Camarón, Pollo y Filete de Res (3pzas)

Sopas

• Misoshiru (300g)

  frijol de soya con tofu, shiitake y cebollín

• Ramen de Filete (400g)

  pasta ramen con shiitake, huevo, cebollín y jengibre, con un toque de shichimi y aceite de ajonjolí picante; servida con filete de res (30g)

• Sumashi (300g)

  sopa cristalino con pescado (15g), camarón (1pza), espinaca, shiitake y fideos de arroz

• Torisozui (540g)

  pechuga de pollo (45g) con champiñon, huevo, espinaca, cebollín, arroz y shichimi

Arroces

• Yakimeshi de Verduras (190g)

  arroz frito con verduras

• O con Salsa Tampico o Tampico Habanero (50g)

  o con salsa chipotle

• Gohan Teriyaki de Pollo (300g)

  tazón con arroz blanco al vapor y tiras de pechuga de pollo (100g) marinada y asadas; servidas con salsa teriyaki y ajonjolí, acompañado con una guarnición de pepino y zanahoria con vinagre de arroz

• Arroz Tokio (380g)

  tazón con arroz blanco al vapor con tofu marinado en salsa teriyaki, pollo (50g), piña, champiñón y arándano; cocinado a la plancha

• Gohana (200g)

  tazón con arroz blanco al vapor

• O con Salsa Tampico o Tampico Habanero

  o con salsa chipotle

• Yakimeshi (190g)

  arroz frito con verduras, huevo, carne y camarón (50g) o con salsa tampico o tampico habanero (50g) o con salsa chipotle (40g)

• Yakimeshi Negro (350g)

  arroz frito de verduras teñido con tinta de calamar, asado a la plancha con topping de calamar (60g) sazonado con mantequilla chimichurri

• Gohan Especial (300g)

  tazón con arroz blanco al vapor, pasta de cangrejo, queso crema, hujuelas de katsuo, salsa tampico y aguacate; servido con nuestra salsa dulce

Noodles

• Pica Udon (240g)

  pasta udon asada con salmón fresco (50g), zanahoria y brócoli; sazonada con nuestra salsa chipotle

• Yakisoba (260g)

  Pasta de soba asada con filete de res (40g), cebollín, zanahoria y champiñón; sazonada con salsa agridulce

• So-Su Udon (220g)

  pasta udon asada con camarón, pescado, calamar (46g), champiñón, zanahoria y cebollín; sazonada con salsa So-su

Teppanyaki a la Mesa

Combinatión de carnes o mariscos y verduras, elaboradas a la plancha en nuestra cocina, acompañados de Gohan (200g) y salsa de ajonjolí

• Camarón 8pzas

  (280g) de verduras asadas

• Pollo (100g)

  (280g) de verduras asadas

• Filete de Res (110g)

  (280g) de verduras asadas

• Verduras (280g)

  calabaza, cebolla, champiñón, setas, brócoli, espárrago, pimiento, coliflor y moyashi

• Mixto

  pollo (40g), filete de res (40g) y camarón (3pzas) (280g) de verduras asadas

Tempura

Verduras y camarones capeados en una mezcla de harina de textura ligera y crujiente; servidos con sopa Misoshiru y fondo Tempura

• Verdura (250g)

  calabaza, cebolla cambray, brócoli, coliflor, plátano macho, zanahoria, champiñón espinaca y kakiage

• Camarón (8pzas)

• Mixto 3pzas (270g)

  verduras y camarón

Ensaladas

• Kudamono (225g)

  combinación de lechuga, arándano, fresa, nuez garapiñada, mango y pera; servida con aderezo de frutos rojos y suma de betabel (sólo en temporada)

• De la Casa (225g)

  combinación de lechuga, edamame asado, harumaki frito, betabel y nuez; servida con aderezo agridulce y suma de betabel

• Kani Tai (225g)

  finas tiras de cangrejo, zanahoria, pepino, pimiento y cebolla mezcladas con salsa Tampico; servidas con queso crema y aguacate, sobre una cama de lechuga

• Verduras (220g)

  combinación de lechuga, tomate cherry, espárragos, brócoli, champiñón y zanahoria; servida con aderezo especial

Plato Fuertes

• Steak de Salmón al Miso (315g)

  steak de salmón (190g) con champiñón, pimiento rojo, espárragos y almendras tostadas; servido con salsa del miso

• Pollito Itto (270g)

  pechuga de pollo (200g) marinada en salsa de torino; servida con ensalada y aderezo de ajonjolí

Kerikura

Obleas de arroz asadas o fritas a elegir; sazonadas con cebollín, un toque de chiles toreados y tu relleno favorito

• De Pollo (220g)

  pollo marinado con salsa teriyaki (75g), aguacate y salsa de chipotle; servida con aderezo oriental

• De Carne

  carne de res asada a la plancha (70g), lechuga y aderezo oriental

• De Portobello (270g)

  portobello marinado, asado a la plancha (55g), pimiento rojo asado y bañado con queso manchego fundido; servido con aderezo oriental

• De Salmón (230g)

  láminas de salmón fresco (150g), salsa Tampico, queso crema, aguacate, lechuga y salsa chipotle; servido con aderezo orienta; Acompáñala con cualquier complemento

• Calabaza Asada (80g)

  tiras de calabaza asada a la plancha, condimentadas con salsa agridulce

• Jicama a I Tempura (80g)

  tiras de jicamacapeadas y fritas al tempura, con un toque de picante

• Papa Frita (80g) Papa Rallada Frita

• Plátano Frito (80g)

  obleas de plátano macho frito

Kimochi

• Pepino (160g)

  pepino por fuera; camarón empanizado, aguacate, masago, salsa Tampico, salsa chipotle, espinacas y ajonjolí negro; sobre una cama de zanahoria

• Zanahoria (130g)

  zanahoria por fuera; atún, aguacate, queso crema, zanahoria rallada y ajonjolí negro, servido con salsa spicy

• Jícama (160g)

  jicama por fuera; camarón capeado, Tampico habanero, aguacate y betabel; servido con salsa lucky

• Plátano (200g)

  plátano frito por fuera; salmón fresco, queso crema, pasta momiji y betabel; servido con salsa so-su

Combinaciones Especiales

• Combinación 1

  Incluye: Otoñito (rollos 5pzas), Marco rollo (5pzas), Temakiage (1pza), Nigiri sake ahumado (1pza), Sashimi corte grueso de salmón (50g)

• Combinacion 2

  Incluye: Yakitori de champiñón (2pzas) Tostadas de salmón (2pzas), Temakiage (1pza), filadelfia (rollo 2pzas), La pinta empanizada con cangrejo (rollo 5 pzas)

• Combinación 3

  Incluye: Kerikura de carne (1pza), Jicama al tempura (80g), chinísimo (rollo 5pzas), Edamame (140g)

Maki (Rollos Tradicionales)

• Filadelfia (160g)

  Salmón ahumado y queso crema por dentro ajonjolí por fuera

• California con Cangrejo (190g)

  Aguacate pepino y pasta de cangrejo por dentro; ajonjolí por fuera

• California Sin Camarón (170g)

  Aguacate y pepino por dentro; ajonjolí por fuera

• California Especiar (190g)

  Aguacate, pepino y camarón por dentro; masago y ajonjolí por fuera

• Filadelfia Especial (180g)

  Salmón ahumado y queso crema por dentro; masago y ajonjolí por fuera

• California (185g)

  Aguacate, pepino y camarón por dentro; ajonjolí por fuera

Rollos con Hoja de Arroz

• O Sea No (360g)

  Camarón, salmón, pescado blanco, brócoli, zanahoria, champiñón y calabaza asados, envueltos en hoja de arroz; servidos con salsa so-su y salsa Tampico habanero

• Capeado El Norteño (12pzas 350g)

  Rollo capeado con rib-eye y queso manchego, espárrago y aguacate por dentro; acompañado de cebolla al ajonjolí y cebollín, servido con salsa spicy

Con Salsa Chipotle

• Por Japón (250g)

  pasta de cangrejo empanizado y salsa Tampico por dentro, atún y aguacate por fuera; servido con salsa chipotle, masago y cebollín

• Mareaditto (195g)

  salmón ahumado, queso crema y cebollín por dentro; espinacas por fuera; servido con salsa chipotle

• El Rollo de Mau (240g)

  cangrejo y aguacate por fuera, pasta de cangrejo, queso crema, cebollín y pepino por dentro; servido con salsa chipotle

• Cuauhtemitto (230g)

  pasta de cangrejo empanizado, cebillín y aguacate por dentro, quesomanchego y chiles toreados por fuera; servido con salsa chipotle

• El Rollo de Centro (250g)

  camarón al ajonjolí, queso crema, y aguacate por dentro; cebolla asada por fuera; servido con salsa de chipotle

• Masiosare Roll (220g)

  Rib-eye asado con cebolla, envuelto en tortilla de harina; servidocon salsa chipotle y acompañado con guarnición

• Mi Calaverita (250g)

  queso crema, aguacate y kakiage por dentro; salmón fresco por fuera; servido con salsa de chipotle y cebollín

• Filadelfia Tai (210g)

  pepino y queso crema por dentro; salmón ahumado y ajonjolí por fuera

• Panamá Roll

  aguacate, queso crema y camarón capeado por dentro; plátano frito por fuera; servido con salsa de chipotle

• Sábado de Trevi

  camarón Ebi Edith y salsa Tampico por dentro; aguacate por fuera; servido con salsa kushiage

• Favoritto (210g)

  camarón aguacate y queso crema por dentro; camngrejo y ajonjolí por fuera

• Ojo de Tigre (280g)

  salmón fresco, atún pasta de cangrejo y aguacate; servido con salsa spicy

• Marco Roll (230g)

  pasta de cangrejo y queso crema por dentro; aguacate por fuera; servido con champiñón, chiles toreados y ajonjolí