Ula-Gula

Entradas

Ensaladas

• Carpaccio de Res210,00 MXN

  (3.5 oz) Costra de pimienta, parmesano y vinagreta de tomate

• Bruschetta Mixta155,00 MXN

  (3 piezas) Melón - Prosciutto, Tomate - Albahaca y champiñon gratinado

• Bruschetta Romana105,00 MXN

  (2 piezas) Tomate, ajo, aceite de olivo, albahaca y orégano

• Plato de Quesos360,00 MXN

  Parmesano, brie, queso azul, prosciutto y queso de cabra

• Camarón Calamar Crujiente250,00 MXN

  (5.6 oz) Ensalada mixta, salsa arrabbiata y salsa tártara

• Mejillones Negros250,00 MXN

  Tomate, ajo, albahaca y vino blanco

• Brie al Horno210,00 MXN

  Brie empanizado al horno con berros, pesto y reducción de vino tinto

• Brocheta de Verduras160,00 MXN

  Salsa pomodoro, lechugas y queso mozzarella

• Melanzane Fritte190,00 MXN

  Láminas de berenjena empanizadas y bañadas al pomodoro con quesos roquefort, parmesano, cabra y mozzarella

• Ensalada César180,00 MXN

  Lechuga, croutones, queso parmesano y aderezo caesar

  • Pollo210,00 MXN
  • Camarón240,00 MXN

• Ensalada de la Casa180,00 MXN

  Queso mozzarella, lechugas mixtas, tomate cherry, huevo duro, cebolla, zanahoria, aceitunas negras y aderezo dijon

• Ensalada Caprese220,00 MXN

  Mozzarella fresca, tomate y albahaca

• Ensalada de Brotes240,00 MXN

  Brotes de girasol, aguacate, arándanos, lechuga sangría, sandía, supremade naranja y queso de cabra, con aderezo de miel de agave y mostaza

• Ensalada de Pera Rostizada220,00 MXN

  Arúgula, pera rostizada lentamente en horno, hojuelas de parmesano, zarzamoras, avellanas y vinagreta dulce de queso azul

Sopas

• Minestrone Genovese160,00 MXN

  Con un toque de pesto de albahaca y alubias

• Crema del Día160,00 MXN

Pizzas

• La Azotea280,00 MXN

  Atún, berro, tomate cherry, ajonjolí negro con mayonesa

• Pizza de Pepperoni210,00 MXN

  Pepperoni y queso mozzarella

• Pizza Hawaianna210,00 MXN

  Piña, jamón y mozzarella

• Suprema Ula Gula310,00 MXN

  Pepperoni, jamón, cebolla, champiñón, aceitunas y albóndigas

• Pizza Cuatro Quesos280,00 MXN

  Gorgonzola, mozzarella, parmesano y provolone

• Capricciosa280,00 MXN

  Jamón, champiñón, huevo duro, espinaca y queso mozzarella

• Toscana280,00 MXN

  Elote en grano, champiñones, espinaca y queso de cabra

• Playa280,00 MXN

  Queso crema, espárragos y salmón

• Margherita210,00 MXN

  Queso mozzarella, tomate y orégano

• Pizza de Mariscos310,00 MXN

  Camarón, calamar, almeja y mejillón

• Calzone Ula Gula255,00 MXN

  Champiñón, jamón y queso

• Calzone Napolitano280,00 MXN

  Prosciutto, tomate, mozzarella, ajo y orégano

• Mariolino295,00 MXN

  Pepperoni, queso roquefort, queso de cabra, queso parmesano y mozzarella

• El Punto280,00 MXN

  Arúgula, prosciutto y queso parmesano

Tipos de Pasta

• Linguine

• Gnocchi

• Penne

• Fettuccine

Salsas

• Salsa Marinara250,00 MXN

  Elaborada artesanalmente con jitomate fresco, aceite de oliva, extra virgen y albahaca recién cortada de nuestro invernadero

• Salsa Pomodoro230,00 MXN

  Preparada con jitomate fresco, ajo italiano, albahaca y aceite de oliva extravirgen

• Salsa Bolognesa270,00 MXN

  Cocinada lentamente, con ragú de pomodoro fresco, carne molida de res, ternera y cerdo, verduras, vino tinto y un toque de hierbas mediterráneas

• A la Carbonara280,00 MXN

  Tradicional receta de roma, elaborada con queso parmesano, huevo, perejil, pancetta, crema fresca y aceite de oliva

• Al Pesto250,00 MXN

  Salsa a base de albahaca fresca, aceite de oliva extra virgen y queso parmigiano reggiano

• Salsa ai Funghi280,00 MXN

  Salsa creamosa de hongos perfumados al tomillo con un ligero toque de ajo italiano rostizado

• Salsa Arrabbiata250,00 MXN

  Salsa pomodoro enriquecida con peperoncino, perejil fresco y aceite de oliva extra virgen

• Salsa Quatro Formaggi290,00 MXN

  Salsa cremosa de queso parmesano, provolone, gorgonzola y mozzarella

• Salsa Alfredo280,00 MXN

  Salsa cremosa de queso parmigiano reggiano

Las Especialidades

• Fettuccine con Langosta360,00 MXN

  Langosta baby (90 gr), punta de espárragos y salsa de tomate fresco

• Lasagna Tradicional280,00 MXN

  Bolognesa, zanahoria, cebolla, carne molida de res, tomate y parmesano

• Pasta Capri290,00 MXN

  Fettuccine con tocino frito, arúgula, cherris, albahaca, vino blanco con un toque de mozzarella fresca

Especiales

• Ravioli Abierto de Hongos280,00 MXN

  Pasta fresca rellena de hongo salteado al ajo con jitomate seco, albahaca y un toque de queso de cabra bañado con salsa cremosa de queso al vino blanco

• Linguine In Costra330,00 MXN

  Linguine con salsa pomodoro, mariscos frescos de temporada, vino blanco y hierbasmediterráneas, cubierto con una crujiente y ligera capa de piadina

• Fettuccine al Azafrán360,00 MXN

  (130 grs) Salsa cremosa de azafrán acompañada de pimiento, alcachofa, pollo, camarón, chorizo y perejil fresco

• Pollo a la Crudaiola304,00 MXN

  (250 gr) Pechuga de pollo rellena con queso de cabra y espinaca acompañada de fettuccine crudaiola

• Gamberi al Tequila420,00 MXN

  Fettuccine con camarones salteados al tequila, cebolla, cherris y chile seco

• Salmone al Salmoriglio350,00 MXN

  (220 gr) Lonja de salmón fresco macerada en salsa base de perejil, peperoncino, limón y aceite de oliva, horneada, acompañado de verduras al vapor

• Pollo Crujiente295,00 MXN

  (250 gr) Pechuga de pollo empanizada bañada en salsa beurre blanc de limón, servida sobre linguine al burro

• Rib Eye al Ajo Tostado450,00 MXN

  (350 gr) Mantequilla de ajo tostado, reducción de balsámico y puré de papa

• Filete Rosemarino Loco460,00 MXN

  (250 gr) Reducción de vino tinto, perfumado al romero, acompañado de fettuccine cuatro quesos

• Pesce alle Cipolle320,00 MXN

  (220 gr) Filete de pescado de temporada, cocinado al horno, montado en puré de patata, bañado con una salsa de cebollitas cambray y al balsámico

Postres

• Pizza de Nutella y Frutos Rojos210,00 MXN

• Volcano de Chocolate180,00 MXN

  Con helado de almendra

• Helado de Vainilla140,00 MXN

  (130gr) Con salsa cremosa de azafrán

• Tiramisú190,00 MXN

• Cheesecake210,00 MXN