Via Nova 2

Business Lunch Pasta

Business Lunch Angebot von Mo- Fr von 11:00 - 16:00 Uhr, ausser Feiertage und Wochenende

Lunch Pasta

• Spaghetti napoli5,50 €

  in Cherrytomatensauce und Basilikum

• Spaghetti agli olio extra vergine5,90 €

  mit Knoblauch, Petersilie, scharfe Peperoni

• Spaghetti all burro salvia5,90 €

  in Butter-Salbei- Parmesansauce

• Spaghetti aglio tonno e scampetti7,50 €

  mit Thunfisch, Scampis, roten Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Chilis (!!! scharf)

• Spaghetti bolognese6,90 €

  in Fleischsauce (100% Rind)

• Spaghetti carbonara7,20 €

  mit Speck, Petersilie in Eigelb-Parmesansauce

• Spaghetti alla natura7,50 €

  mit Hähnchenbruststreifen, Champignons und Gemüse in Natursauce

• Rigatoni arrabbiata6,50 €

  Kurze Nudeln mit Knoblauch, frischen Chillies und Basilikum in Cherrytomatensauce

• Rigatoni gorgonzola6,90 €

  Kurze Nudeln mit Broccoli in Gorgonzola-Parmesan-Sahnesauce

• Rigatoni della casa7,50 €

  Kurze Nudeln mit Hähnchenbruststreifen, frischen Champignons in Cherrytomaten- Sahnesauce

• Rigatoni all' amatriciana7,20 €

  Kurze Nudeln mit Speck, Zwiebeln in Cherrytomatensauce

• Tagliatelle all' ortolana6,90 €

  Bandnudeln mit frischem Gemüse in Cherrytomatensauce

• Tagliatelle con salmone7,90 €

  Bandnudeln mit Lachs, Spinat, Knoblauch, Zwiebeln in Weissweinsauce

• Tagliatelle Via Nova7,90 €

  Bandnudeln mit gebratenen Schweinefiletstreifen, Zwiebeln, Gemüse in Cherrytomaten-Sahnesauce

• Lasagne al forno7,20 €

  mit Fleischsauce und Käse überbacken

• Lasagne con spinaci e pecorino7,20 €

  mit Spinat und Schafskäse

• Tortellini alla panna (mit Fleischfüllung)6,90 €

  gefüllte Teigtaschen, mit Vorderschinken in Parmesan-Sahnesauce

• Tortellini caprese (mit Fleischfüllung)6,90 €

  gefüllte Teigtaschen mit Mozzarella und Basilikum in Tomatensauce

Secundi piatti - Fleischgerichte

Gerne servieren wir Ihnen auch einen kl. Beilagensalat für

• Scaloppa spezzatino8,90 €

  gebratene Schweine Geschnetzeltes mit Champignons, Broccoli in Sahnesauce, serviert mit Kartoffelecken

• Pollo asiatico8,90 €

  Hähnchenbrust Geschnetzeltes mit Cherrytomaten, Curry, Chilis (!!! scharf), serviert mit Kartoffelecken

Business Lunch Pizza

Business Lunch Angebot von Mo- Fr von 11:00 - 16:00 Uhr, ausser Feiertage und Wochenende

Le Pizze, Clasicco - Klassisch

• Margheritta5,90 €

  Tomatensauce und Mozzarella

• Salame6,20 €

  mit Salami

• Firenze6,50 €

  Gorgonzola, Spinat, Schafskäse

• Napoli6,90 €

  Sardellen, Kapern, Oliven

• Viareggio6,90 €

  Thunfisch, rote Zwiebeln, Oregano

• Caprese7,20 €

  frische Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Pesto

• Parma7,90 €

  Parmaschinken, Cherrytomaten, Rucola, Parmesan

• Torino7,20 €

  Schinken, Salami, Artischocken, Oliven, Champignons

• Roma7,90 €

  Thunfisch, Shrimps, Scampis, Calamaris, Muscheln, Knoblauch, Cherrytomaten

• Sicilia7,50 €

  Champignons, Oliven, Zucchini, Broccoli, Paprika, Rucola, Parmesan

• Hawaii6,50 €

  Ananas und Schinken

• Pisa6,50 €

  Pikante Salami, Paprika, scharfe Peperoni, Cherrytomaten

• Pastrami7,90 €

  Pastrami, Cherrytomaten, Rucola, Parmesan, Créme-Fraîche

• Asia6,90 €

  Hähnchenbruststreifen, Paprika, Zucchini, Sweetchilli Sauce

• Via Nova7,90 €

  Lachs, Scampi, Spinat, Knoblauch, Créme-Fraîche

Calzone

• Brindisi7,50 €

  Schinken, pikante Salami, Champignons, Mozzarella, Eigelb

Frühstück

Frühstück Mo- Fr von 9.00 - 12:00 Uhr; Samstags bis 14:00 Uhr und Sonntags Brunchbuffet von 10:00-15:00 Uhr. Jedes Frühstück wird mit einem Brotkorb, 0.1l Orangensaft serviert

• Kleines Frühstück4,90 €

  mit Salami, Schinken, Schnittkäse, Butter, gekochtes Ei

• Kleines Süßes3,90 €

  1 Croissant, Nutella, Obst auf Vanillejoghurt

• Italienisches Frühstück6,90 €

  Tomate-Mozzarella-Pesto, Schnittkäse, Parmaschinken auf Melone, pik. Salami, Oliven5, , Peperoni gekochtes Ei, Marmelade, Butter

• Orientalisches Frühstück7,90 €

  Artischocken-Frischkäsepaste, Teigröllchen mit Käse, Putenbrust, Schnittkäse Peperoni, Oliven5 , Butter, Feigenmarmelade sowie Rührei mit Ingwer, Jalapenos und Curry

• Französisches Frühstück6,90 €

  verschiedene Käsesorten, gebackener Camembert mit Preiselbeermarmelade, Crepes Vanillejoghurt, Croissant, Butter, Marmelade und Honig

• Englisches Frühstück6,90 €

  getoastetes Brot, weiße Bohnen in Tomatensoße, 2 Spiegeleier mit Bacon und Würstchen

• Via Nova Frühstück8,90 €

  Räucherlachs mit Honig-Wallnuss-Meerrettich, Artischocken-Frischkäse-Paste, Käsebörek, Oliven-Schafskäse-Paste, Spiegelei mit Pastrami, würzige Grießbällchen mit Hackfleich-Wallnussfüllung, Vanillejoghurt, Butter, Feigenmarmelade, Sesamhonig

Vital Frühstück

• Obstsalat4,90 €

• Eiweißschock5,50 €

  Vanillejoghurt mit frischen Früchten

• Müslijoghurt5,50 €

  mit frischen Früchten und Honig

• Rühreier oder Spiegeleier Natur2,90 €

• Rühreier oder Spiegeleier mit Speck4,90 €

• Rühreier oder Spiegeleier mit Schinken4,90 €

Omelettes

• Bauernomelette7,50 €

  mit Bratkartoffeln, 3 Eiern, Speck, Zwiebeln

• Omelette Funghi5,90 €

  mit frischen Champignons

• Omelette con Spinaci e Pecorino7,90 €

  mit Spinat und Schafskäse

• Omelette Caprese7,90 €

  Omelette mit Tomaten und Mozzarella

Vorspeisen

• Bruschetta3,90 €

  3 Knoblauchbrote mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch nach Art des Hauses gewürzt

• Foccaccia4,50 €

  Pizzabrot mit frischem Rosmarin, Oliven

• Frutti di mare9,90 €

  Meeresfrüchtesalat mit Extra Virgin Olivenöl und Zitronen-Vinaigrette

• Mozzarella di bufala con pomodorini e basilico8,50 €

  Büffelmozzarella mit Extra Virgin Olivenöl, Kirschtomaten und Basilikum

• Carpaccio di manzo tradizionale11,90 €

  hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit gebratenen Steinpilzen, Trüffelöl, Rucola und Parmesan

• Vitello tonato alla piemontese9,90 €

  zarte Scheiben vom rosagesottenen Kalbsrücken mit handgeschlagener Thunfisch-Kapern-Creme

• Proscuito crudo con melone7,90 €

  Parmaschinken auf 4 Scheiben Honigmelone und Butter

• Antipasti all' italiana

  gemischte italienische Vorspeisenplatte

  • für 1 Person11,50 €
  • für 2 Personen19,50 €

Suppen

• Minestrone4,50 €

  italienische Gemüsesuppe

• Vellutata di pomodoro4,50 €

  Tomatensuppe

• Zuppa di pesce5,90 €

  Fischsuppe

Salate

• Insalata di stagione6,90 €

  gemischter Salat der Saison mit hausgemachter Balsamico-Vinaigrette

• Insalata sfiziosa7,90 €

  gemischter Blattsalat mit Schafskäse, Oliven5 und roten Zwiebeln mit Balsamico

• Insalata di pollo8,90 €

  gebratene Hähnchenbruststreifen und Champignons auf frischem Blattsalat mit Balsamico-Honig-Sauce und Parmesan

• Insalata la favorita8,90 €

  Saisonsalat mit Thunfisch und Crevetten mit Balsamico- und Zitronendressing

• Insalata con Panna e Formaggio di Capra8,90 €

  Saisonsalat mit 3 Scheiben Soignonkäse-Toasties, Cherrytomaten und Kräuterdressing

• Insalata dello Chef8,50 €

  gegrillte Hähnchenbrust auf Blattsalat mit Cherrytomaten, Kugelmozzarella und Kräuterdressing

• Insalata rucola e bresaola9,90 €

  luftgetrockneter Rinderschinken, Cherrytomaten, Parmesan, Pinienkerne und Zitronendressing

• Insalata con salmone e Scampi10,50 €

  gemischter Blattsalat mit Lachs, Scampis und Zitronendressing

Nudelgerichte

Gerne servieren wir Ihnen auch einen kl. Beilagensalat für 2,50

• Spaghetti Aglio Olio Extra Vergine7,90 €

  mit Knoblauch, Petersilie, scharfen Peperoncini und Olivenöl Extra Vergine

• Spaghetti alla marinara8,90 €

  mit Meeresfrüchten und Cherrytomaten

• Spaghetti con scampi carciofini e pepe verde9,50 €

  mit Scampi, Artischocken, grünem Pfeffer und Chillies in leichter Estragon-Cherrytomatensauce

• Spaghetti al pesto di rucola e pecorino8,50 €

  mit Rucola-Pesto, Pecorino Käse und Pinienkerne

• Tagliatelle con salmone e spinaci9,90 €

  Bandnudeln mit Lachs, Spinat, Knoblauch und Zwiebeln in Weisswein- Cremesauce

• Tagliatelle boscaiola10,50 €

  Bandnudeln mit Steinpilzen und Trüffelöl in leichter Cherrytomatensauce

• Tagliatelle Della Chef10,90 €

  gelbe Bandnudeln mit argentinischen Rinderfiletspitzen, Gemüse und Cherrytomaten in einer Curry-Cremesauce

• Pappardelle con Scampi Rucola e Zafferano11,50 €

  breite Bandnudeln mit Scampi, Rucola und Safransauce

• Pappardelle con Filetto di Sogliola11,50 €

  breite Bandnudeln mit Seezungenfilet und Cherrytomaten in Pernod-Hummer-Cremesauce

• Pappardelle alla Bolognese9,50 €

  breite Bandnudeln mit Rinder Hackfleisch und gehobeltem Pecorino-Käse

• Papardelle Tartufato9,90 €

  breite Bandnudeln mit Trüffelöl in einer leichten Butter-Granakäse-Sauce und Rucola

• Penne con finferli e porcini9,90 €

  kurze Nudeln mit frischen Champignons, Steinpilzen und Pfifferlingen in leichter Cherrytomatensauce

• Penne arrabbiata8,50 €

  kurze Nudeln mit scharfer Peperoni, Knoblauch und frischem Basilkum in Tomatensauce

• Penne della casa9,50 €

  kurze Nudeln mit Hähnchenbruststreifen und Champignons in Tomatensahnesauce

• Penne Via Nova10,50 €

  kurze Nudeln mit Fleischspitzen und Zwiebeln in Champignonrahmsauce

• Penne con costoletta d'agnello12,90 €

  kurze Nudeln in pikanter Cherrytomatensauce an drei gegrillten Lammkarreetranchen

• Lasagne all' Forno8,50 €

  mit Spinat und Schafskäse oder Bolognese und Mozzarella überbacken

Reis

• Risotto al funghi8,90 €

  Risotto mit gebratenen Champignons und Zwiebeln in Parmesan-Rahmsauce

• Risotto alla marinara9,50 €

  Risotto mit Meeresfrüchten und Cherrytomaten

• Risotto con rucola e pecorino9,50 €

  Risotto mit frischen Kräutern, Rucola, getrockneten Tomaten und geriebenem Schafskäse

Unsere Steinofen Pizza

Unsere Pizza besteht aus einem knusprig-dünnem Hefeteig und wird mit einer frischen Tomatensauce und Mozzarella belegt

• Margheritta7,90 €

  Tomatensauce und Mozzarella

• Firenze9,50 €

  Gorgonzola, Spinat und Schafskäse

• Napoli9,00 €

  Sardellen, Kapern und Oliven

• Viareggio9,00 €

  Thunfisch, rote Zwiebeln und Knoblauch

• Caprese9,00 €

  Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Pesto

• Parma10,50 €

  Parmaschinken, Rucola und Parmesan

• Torino9,90 €

  Schinken, Salami, Artischocken, Oliven und Champignons

• Roma10,50 €

  Thunfisch, Scampi, Calamaris, Muscheln und Knoblauch

• Sicilia9,50 €

  Champignons, Oliven, Zucchini, Brocoli, Paprika, Rucola und Parmesan

• Messina10,50 €

  Hähnchenbrust, Pastrami, Jalapenos, Cherrytomaten, Rucola und Parmesan

• Pisa9,00 €

  Pikante Salami, Paprika, scharfe Peperoni und Cherrytomaten

• Pastrami10,50 €

  Pastrami, Cherrytomaten, Rucola, Parmesan und Créme-Fraîche

• Bologna9,50 €

  Gorgonzola, Birne, Walnuß, Rucola und geriebenem Schafskäse

• Via Nova11,50 €

  Créme-Fraîche, Lachs, Scampi, Spinat und Knoblauch

• Vitello Tonato11,90 €

  Pizzabrot mit Kalbfleisch, Thunfisch-Kapern-Creme, Rucola, Parmesan, Zitronencreme

• Pizza Tartufato11,50 €

  Pizzabrot mit gebratenen Steinpilzen, Rucola, Parmesan, Cherrytomaten, Trüffelöl

Calzone

• Brindisi9,50 €

  mit Tomatensauce, Schinken, pikanter Salami, Champignons, Mozzarella und Ei

Fleichgerichte

Alle Fleischgerichte werden mit Rosmarinkartoffeln und Pfannengemüse serviert. Gerne servieren wir Ihnen auch einen kl. Beilagensalat für 2,00

• Petto di pollo alla griglia12,90 €

  gegrillte Hähnchenbrustfilets an einer hausgemachten Kräuterbutter auf Rucola

• Petto di pollo alla Pizzaiola13,90 €

  gegrillte Hähnchenbrustfilets mit Oliven, Knoblauch, Kapern und Sardellen an Cherrytomatensauce

• Medaglioni di filetto di maiale ai porcini13,90 €

  Schweinefiletmedaillons auf einer Steinpilzcreme

• Tournedos al pepe rosa e sale del Himalaya13,50 €

  Schweinemedaillons in Baconmantel und Himalayasalz mit rosa Pfeffer und Rosmarin in Cremesauce

• Costata di manzo alla griglia17,90 €

  argentinisches Rumpsteak auf offener Flamme gegrillt, an hausgemachter Kräuterbutter auf Rucola

• Costata di manzo brasata al barolo con pepe nero19,90 €

  argentinisches Rumpsteak mit Barolorotweinjus und schwarzem Pfeffer

• Costoletta d'agnello con rosmarino18,50 €

  5 gegrillte Lammkarreetranchen mit frischem Rosmarin auf Rucola

• Costoletta d'agnello al miele e Chianti21,50 €

  5 gegrillte Lammkarreetranchen mit Rosmarin an Chianti-Honig

• Grigliata mista21,00 €

  gemischte Grillplatte

• Filetto di manzo alla griglia23,90 €

  argentinisches Rinderfilet auf offener Flamme gegrillt, an hausgemachter Kräuterbutter

• Filetto di manzo ai porcini e tartufo26,90 €

  argentinisches Rinderfilet mit gebratenen Steinpilzen auf Rucolasalat und Trüffelöl

Fischgerichte

Alle Fischgerichte werden mit Salzkartoffeln und Spinat serviert. Gerne servieren wir Ihnen auch einen kl. Beilagensalat für 2,00

• Trance di salmone alla griglia14,90 €

  zart gegrillte Lachstranche auf Spinat

• Trance di salmone ai ferri con pomodori secchi16,50 €

  zart gegrillte Wildlachstranche mit Rucola- und einer Sauce aus sonnengetrockneten Tomaten

• Filetto di sogliola con gamberetti17,90 €

  Seezungenfilet mit Scampis in einer leichten Hummersauce

• Filetto di sogliola alla fiorentina18,90 €

  Seezungenfilet in einer Butter-Mandelsauce

• Filettto di luccioperca del mediterraneo17,50 €

  gebratenes Zanderfilet mit Cherrytomaten, Olivenöl und Thymian

• Filetto di luccioperca al Pernod con verdure miste18,90 €

  gebratenes Zanderfilet in Estragon-Pernod-Sauce und Gemüsejulien

Dessert

• Tiramisu4,90 €

  italienisches Dessert (hausgemacht)

• Panna Cotta4,50 €

  italienisches Sahne Dessert (hausgemacht)

• Coppa Calda5,50 €

  3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren o. Kirschen und Maraschino Likör

• Crèpes Calda5,50 €

  1 Crèpes mit 2 Kugeln Vanilleeis, heißen Himbeeren, Erdebeeren und Maraschino Likör

• Tartufo4,90 €

  italienische Eisspezialität mit Eierlikör