Diners' Choice: restaurantes Innovador en Baja California

OpenTable

Actualizado el 05 de octubre de 2026

¿Buscas los mejores restaurantes para paladares gourmet en Baja California? Estás en el lugar indicado. Cada mes, OpenTable analiza alrededor de dos millones de reseñas que comensales de todo el mundo han hecho durante los últimos cuatro meses. Organizamos los resultados por ubicación y categoría para ayudarte a descubrir nuevos restaurantes que se convertirán en tus favoritos. Es un buen trato: tú reservas, comes y escribes una reseña. Nosotros escuchamos y ofrecemos resultados en beneficio de todos. ¡Buen provecho!

Lorenza - Tijuana

4.9

4.9 (1143)

500 Mex$ o más

Mexicana

Tijuana

Información sobre el restaurante

Lorenza es un nuevo concepto de Grupo Los Arcos inspirados en la diversidad y pasión por la cocina mexicana, ofrecemos cocina de añoranza, carnes, mariscos y mixologia única.

La mejor opinión

Norelia

Fecha de la visita: 26 sept 2026

Todo muy bien, excelente la comida como siempre. Solo un pequeño y muy importante detalle. El mesero estuvo un poco ocupado y tardaba en entregar las bebidas y tenía un poco desatendida la mesa.

Origenes de Baja (OBA)

4.8

4.8 (95)

500 Mex$ o más

Regional mexicana (Baja Med)

Zona Centro

Información sobre el restaurante

OBA BajaMed & Wine Shop is the vision of Chef Miguel Ángel Guerrero, a pioneer of BajaMed cuisine. More than a restaurant, it's a tribute to the best of Baja. A space dedicated to the region's gastronomy, wine, and art.

The signature dish, "El Legado," tells the story of the land: premium lamb from Rancho Olivares, white bean puree, roasted kale in plum sauce, and a hint of chistorra sand. Chef Guerrero didn't find it by chance; he created it. He grew up fishing, hunting, and farming in Baja California. He founded BajaMed to merge the coast, the fields, the sea, and the soul of this land.

With a view of the city's main golf course, OBA is located in the heart of Tijuana, steps from the Grand Hotel. Here, wine—regional and international—merges with gastronomy, and art from Baja California's most expressive voices which decorate our walls.

La mejor opinión

LilianaDorado

Comieron hace 5 días

Estaba en mi lista ☺️ Y valió la pena, excelente calidad de alimentos y bebidas, así como el servicio Bonito diseño y ambientación del lugar Invita a regresar 🙌🏼

Mochomos - Mexicali

4.8

4.8 (128)

500 Mex$ o más

Carnes

Mexicali

Información sobre el restaurante

Restaurante Sonorense
Mochomos es un restaurante de alta cocina, donde se mezclan la riqueza sonorense con los mejores ingredientes, sabores, colores, texturas y aromas; dentro de un ambiente que te envuelve a disfrutar lo mas exquisitos platillos, para el paladar mas exigente.

La mejor opinión

Enrique

Fecha de la visita: 26 sept 2026

Como siempre un excelente servicio y atencion y muy extensa la carta. Los platillos bien servidos en cantidad y calidad Muy bien por tener música en vivo y show para amenizar la cena. Excelente ambiente

Zuke

4.8

4.8 (102)

500 Mex$ o más

Japonesa

Zona Centro

Información sobre el restaurante

Sushi bar contemporáneo inspirado en los listening bars de Tokio. Ofrecemos cocina japonesa al estilo izakaya, menú omakase, música y una barra donde todo sucede. Una atmósfera pensada para escuchar, mirar y saborear sin prisa.

La mejor opinión

Angel

Fecha de la visita: 9 sept 2026

Excelente experiencia. Muy buena ambiente, excelente servicio y todo estuvo delicioso. Definitivamente regresaré. ¡Muy recomendado!

ANIMAL - TIJUANA

4.8

4.8 (483)

500 Mex$ o más

Mexicana

Tijuana

Información sobre el restaurante

Animal reúne en un mismo lugar todo lo que normalmente buscas por separado: una cocina que mezcla sabores con sentido, música que sube el ritmo de la noche, drinks bien ejecutados y una experiencia pensada para compartir, que empieza como cena y fácilmente se transforma en algo más divertido.

La mejor opinión

Cristian

Comieron hace 2 días

Sashimi de Papada de Cerdo es algo fantastico! los rollos buenazos, creativos y con sabores particulares! solo me gustaria vendieran cerveza artesanal!

Descubrir

Experiencia

Animal Sizzle

La Lonchería Japonesa

4.7

4.7 (53)

Entre 310 y 500 Mex$

Japonesa

Zona Centro

Información sobre el restaurante

Somos un izakaya, nuestro concepto esta inspirado en un típico bar o restaurante japones, donde el menú esta diseñado con platillos que se piden al centro para compartir, nuestra cocina esta dividida en 3 partes: la robata (un asador japonés) los Katsus (tempuras) y la barra de sushi (nigiris, sashimis, conos y rollos), Tambien contamos con bebidas japonesas, como cerveza, sake y whisky.

La mejor opinión

Alpha Yoreded

Fecha de la visita: 5 sept 2026

NONONO, EXCEPCIONAL! LAS RECOMENDACIONES DEL MESERO FUERON MUY ATINADAS. SIN DUDA IREMOS MÁS SEGUIDO.

Palominos - Tijuana

4.6

4.6 (167)

500 Mex$ o más

Asador

Tijuana

Información sobre el restaurante

Restaurante Palominos es considerado como uno de los mejores restaurantes de cortes de carne finos realizados al estilo sonorense. Contamos con la más alta calidad de cortes de carne tanto nacionales como importados. El espacio es ideal para una comida en familia, eventos privados o hasta una reunión de trabajo. Contamos con mesas en interior y exterior, una terraza recién remodelada y salones privados. Dentro del menú puedes encontrar las recomendaciones de la casa: Black Onyx de Australia, Aguachile Rib Eye y nuestro famoso Filete a la Bacanora de Rancho el 17. Nuestra extensa barra de bebidas, mixología y excelente ambiente harán de tu visita una experiencia única.

La mejor opinión

ClaudioDorado

Comieron hace 6 días

Excelente atencion de pedro La carne buenisima El pastel lotus

Beyka

4.6

4.6 (212)

Entre 310 y 500 Mex$

Internacional

Zona Centro

Información sobre el restaurante

Alta cocina fuisionada con productos de la baja, tus sentidos a un nivel que no conocias.

La mejor opinión

Alexa

Fecha de la visita: 30 sept 2026

los mocktails estaban súper deliciosos, la comida muy buena y con bonita presentación, el servicio muy atento y el lugar es muy lindo!

Venicia

4.6

4.6 (44)

Entre 310 y 500 Mex$

Desayunos

Tijuana

Información sobre el restaurante

Venicia es un restaurante de brunch, panadería artesanal y cocina italiana en Tijuana.
Aquí las mañanas comienzan con café de especialidad, pan recién horneado y platos como chilaquiles de birria, pancakes de pétalos de rosa y croissants de autor.
Por la tarde, la experiencia evoluciona con pizzas estilo napolitano, pastas frescas y sabores italianos hechos con pasión.
Un lugar para disfrutar sin prisa, celebrar cada momento y volver siempre.
Ven + Inicia tu día en Venicia… y quédate para descubrir todo lo que hemos creado para usted.

La mejor opinión

Astrea

Fecha de la visita: 31 ago 2026

Me encanta es mi lugar favorito para desayunar!!!

Corazón Artesano Tijuana

4.5

4.5 (66)

Entre 310 y 500 Mex$

Internacional

Zona Centro

Información sobre el restaurante

En Corazón Artesano creemos que la cocina es una forma de contar historias y hoy queremos compartir y crear nuevas historias con Tijuana. Desde la Baja, traemos una propuesta que combina ingredientes frescos de nuestra región, técnicas artesanales y un ambiente pensado para que cada visita sea especial. A partir de hoy, los invitamos a vivir esta experiencia con nosotros, a disfrutar de sabores que celebran lo que somos como Baja California y a hacer de Corazón Artesano su nuevo lugar favorito.
¡Los esperamos!

La mejor opinión

Regina

Fecha de la visita: 10 sept 2026

¡Muchas gracias! Buena atención por parte de la host y el mesero Luis S. Thanks so much for everything guys

Descubre los mejores Diners' Choice de Baja California

Descubre más listas Diners' Choice destacadas