Mejores restaurantes de Kaiseki en Ginza

鶏の水炊きがおいしかった。前菜の飾りつけの大葉もきれい。銀座としては適正価格と思う。最高点をつけていないのは、特に減点があるわけでなく、まだこの店の最高の料理を試していないので、今後の楽しみに。

カウンターで板さんと話しながら、食事をしました。料理やお酒の話を聞くことが出来楽しい時間でした。 料理は、一品一品、手間をかけた料理で、美味しかったです。 自家製のカラスミのお摘みも、最高でした。

以前一度伺ったことがあるのですが、9月限定で薬膳しゃぶしゃぶのコースが 展開されるというメールを頂き、再訪してきました。 先付から非常に手の込んだおいしい品々で目にも美しく、女性にはうってつけ のコースです。ボリュームがありましたが、最後の雑炊の量も確認して頂けて 調整をしてくださいます。 お店で扱っておられるひこま豚は、臭みがまったくない上にとろけるような 食感で、今までに頂いたことのない感動でした。薬膳しゃぶしゃぶはお野菜が たっぷり入り、薬膳特融のきつい香りもまったくなく、非常においしかったです。 オススメです！