€€€€ • Regional americana (sureña) • Uptown
Rooster's Wood Fired Kitchen, ubicado en Uptown Charlotte, es una revolución en el consumo. Este restaurante, propiedad de Jim Noble, redefinirá el concepto de salir a comer. Rooster's Wood Fired Kitchen cuenta con un área de comedor y bar que ofrece un amplio menú de platillos caseros de influencia española, francesa e italiana, los cuáles vienen preparados utilizando una parrilla de leña, un rostizador o un horno importado desde Italia. Rooster's ofrece gastronomía de alta calidad a precios accesibles, con un toque gastronómico local, del Sur. El restaurante cuenta con una cocina abierta que se encuentra en el centro del salón comedor y que permite a los comensales admirar la elaboración de las preparaciones, mientras disfrutan de sus alimentos sobre la encimera de granito, sentados sobre taburetes. El ambiente cuenta con una arquitectura artesanal que cuenta con acabados de piel, antigüedades en piedra y hermosos trabajos artesanales en madera, que complementan el estilo artesanal gastronómico que ofrece el restaurante.
