€€€€ • Italiana • Yountville
El chef Michael Chiarello ha vuelto a sus raíces culinarias mediante la creación de cocina Italiana de temporada, estilo \"de la granja a su mesa\", que refleja los sabores atrevidos de sus orígenes con su estilo característico que lo hizo famoso por primera vez en Tra Vigne en los años noventa. Chiarello, galardonado chef, viticultor y conductor en Food Network, celebra sus raíces Italianas y el Napa Valley, con un menú que hace eco en su constante práctica de utilizar la mejor comida producida local y sosteniblemente. Situado en Yountville, en el corazón de Napa Valley, la extensa lista de vinos de Bottega resprenta los favoritos que son difíciles de encontrar de Napa Valley, junto con selecciones Italiana interestantes. El chef Chiarello restauró la integridad de una propiedad de los años 1800s, descubriendo hermosos pisos de maderas firmes, vigas, paredes y ventanas de ladrillo antiguo. El comedor sumamente acogedor es acentuado con antigüedades recuperadas, tejidos cálidos y artefactos de iluminación eclécticos que brindan al restaurante una comodidad del viejo mundo.
