Los 22 mejores restaurantes para gourmets en Centro de la ciudad, Vancouver/Columbia Británica

Una foto del restaurante Top of Vancouver Revolving Restaurant

1. Top of Vancouver Revolving Restaurant

4.7

Excepcional(7270)

€€€€

• Internacional • Centro de la ciudad

Reservado 76 veces hoy

¡Top of Vancouver Revolving Restaurant lo invita a comer a 168 metros de altura! Disfrute de la combinación impresionante de comida grandiosa y una vista panorámica mágica. ¡Esa es la combinación que ha hecho famoso al restaurante!

2. Torafuku

4.7

Excepcional(836)

€€€€

• Panasiática • Chinatown

Reservado 8 veces hoy

Nestled on the border of historic Chinatown, Torafuku invites you to experience simple, yet adventurous interpretations of pan Asian flavours. Explore contemporary dishes crafted with local ingredients sourced from local farms complemented by carefully selected wines, local craft beers, and a fashionable cocktail list. Diners are encouraged to enjoy innovative, yet affordable shared plates where east meets west, in a dynamic open concept space.

Una foto del restaurante Miku Restaurant - Vancouver

3. Miku Restaurant - Vancouver

4.7

Excepcional(7453)

€€€€

• Japonesa • Coal Harbour

Reservado 170 veces hoy

Este establecimiento está especializado en aburi, sushi sellado en fuego, que fue desarrollado hace casi 1 siglo en Japón. El hecho de aplicar fuego directamente y sellar el sushi ligeramente realza el sabor natural del pescado. El propietario del Miku, Seigo Nakamura, innovó el concepto aburi con la creación de salsas especiales y el uso de ingredientes no tradicionales japoneses para complementar las propiedades gustativas únicas de cada pez. El restaurante Miku está cerca del Pan Pacific Hotel, el Canada Place, el Trade & Exhibition Centre, el Teatro IMAX, las terminales de cruceros y el Sea Bus. La entrada está en la esquina de Howe Street con Canada Place Way, frente a la terminal de cruceros del Canada Place. **Las reservas de mesas se mantienen durante un máximo de 15 minutos después de la hora de reserva. A partir de ese momento, se asignarán a otros comensales.

Una foto del restaurante Minami Restaurant

4. Minami Restaurant

4.7

Excepcional(3609)

€€€€

• Japonesa • Yaletown

Reservado 64 veces hoy

Situado en el animado barrio de Yaletown, el Minami Restaurant ofrece una de las experiencias gastronómicas más singulares e innovadoras a Vancouver. Minami sigue los pasos pioneros su restaurante hermano Miku de introducir el estilo Aburi, o técnica de sellado al fuego, a la escena de sushi floreciente en Vancouver desde el 2008. El sushi Aburi no requiere salsa de soya o wasabi, los chefs crean salsas especiales con ingredientes no tradicionales japoneses para complementar las propiedades de sabor de cada variedad de pescado. Desde la cocina, los productos regionales y de temporada están integrados en los platillos para reflejar la diversidad de opciones responsables de comida. Chefs japoneses entrenados tradicionalmente se inspiran de sabores globales y técnicas de vanguardia para crear un nuevo estilo de cocina. El enfoque culinario evoca pasión y belleza, ya que cada platillo es presentado ingeniosamente en una vajilla Arita Yaki de diseño personalizado, elegida por el dueño Seigo Nakamura.

Una foto del restaurante Oddfish Restaurant

5. Oddfish Restaurant

4.8

Excepcional(1508)

€€€€

• Pescados y Mariscos • Kitsilano

Reservado 51 veces hoy

Nestled in Vancouver's laid-back Kitsilano neighborhood, Oddfish is a true neighborhood gem. Focused on vibrant seafood and vegetable-focused cuisine, Oddfish is known for its fresh, daily-changing menu and relaxed atmosphere. With a cozy interior and charming year-round patio, it 's an ideal spot to enjoy dishes like Oysters, Ceviche, and pasta paired with crisp white wine. Emphasizing fresh seafood and local produce, Oddfish offers a casual yet refined dining experience that captures the true essence of West Coast cuisine!

Una foto del restaurante Hawksworth Restaurant

Emblema

6. Hawksworth Restaurant

4.8

Excepcional(3310)

€€€€

• Canadiense contemporánea • Yaletown

Reservado 36 veces hoy

El restaurante Hawksworth, creado por uno de los chefs más reconocidos de Canadá, está ubicado en el histórico Rosewood Hotel Georgia, en pleno centro de Vancouver. El restaurante combina un pasado célebre con un futuro prometedor. Hawksworth sirve cocina canadiense contemporánea. El objetivo es realzar el legado culinario con productos frescos de la zona, mientras se incorpora la diversidad cultural de la ciudad. El restaurante ofrece desayuno, almuerzo, cena y brunch dominical. Los menús reflejan la estacionalidad de los ingredientes preparados con gran destreza culinaria para crear platillos perfectos, que son el sello inconfundible del Hawksworth.

Una foto del restaurante L'Abattoir Restaurant

Emblema

7. L'Abattoir Restaurant

4.7

Excepcional(3834)

€€€€

• Francesa contemporánea • Gastown

Reservado 19 veces hoy

El nombre del restaurante, L'Abattoir, rinde homenaje a su pintoresco pasado, pues está ubicado en la zona histórica de Gastown, entre Gaoler's Mews y Blood Alley, fue construido en el siglo XIX en el emplazamiento de la 1ª cárcel de Vancouver y originalmente lindaba con la principal carnicería de la ciudad y el distrito de la carne. El restaurante ocupa un edificio reformado de ladrillo y vigas de madera que combina azulejos clásicos franceses con elementos industriales y madera natural y cuenta con bar salón, comedor elevado, atrio lujoso con mucha luz y comedores privados. El chef Lee Cooper y el propietario y director Paul Grunberg se esmeran en destacar los puntos fuertes de comer y beber en el ambiente informal de L'Abattoir. El servicio, elegante pero sin pretensiones, está orquestado por el encargado general Ricardo Ferreira. Los platos, típicos de la costa oeste y con influencias francesas, se acompañan con la ecléctica carta de vinos, diseñada por la directora de vinos Lisa Haley, y la innovadora carta de cócteles para crear una experiencia culinaria exclusiva.

Una foto del restaurante Published on Main

Emblema

8. Published on Main

4.7

Excepcional(676)

€€€€

• Canadiense contemporánea • Mount Pleasant

Reservado 46 veces hoy

Published on Main is a Michelin-starred restaurant in Vancouver, offering a contemporary dining experience with a focus on local and seasonal ingredients. The restaurant's innovative menu and elegant ambiance have earned it critical acclaim, including consistent top rankings in Canada's 100 Best Restaurants and a No. 17 spot on the 2026 North America’s Best Restaurants list.Published on Main's menu is a testament to Chef Gus Stieffenhofer-Brandson's creativity and passion. Each dish is a work of art, showcasing the freshest seasonal ingredients with innovative techniques and unexpected flavor combinations. From the amuse-bouche to the final dessert, every bite is a delightful surprise.Published on Main is committed to using sustainable and locally sourced ingredients. The restaurant partners with local farmers and producers to ensure the highest quality ingredients, while minimizing its environmental impact.

9. Chambar

4.6

Excepcional(2140)

€€€€

• Francesa • Gastown

Reservado 63 veces hoy

Located in the heart of the city, Chambar is an award-winning restaurant and a true local favourite, known for its vibrant atmosphere and warm, lively energy. A go-to destination for both everyday dining and special occasions, and events. Know for its 'Civilized Debauchery' Chambar blends fun with a deep commitment to quality.The menu highlights locally sourced, seasonal ingredients, brought to life through bold, flavour-driven dishes. Enjoy stunning, expertly crafted cocktails, alongside the city’s best Belgian beer list—renowned for its rare finds. The creative wine list showcases vanguard winemakers from around the world, offering something unique for every palate.At Chambar, exceptional food, drink, and hospitality come together to create a dining experience that’s as memorable as it is unmistakably local. A handsome room and one of the city's best patios.

Una foto del restaurante Belgard Kitchen

10. Belgard Kitchen

4.8

Excepcional(1013)

€€€€

• Canadiense • Gastown

Reservado 11 veces hoy

Inspired by fresh ingredients and local producers, our food menu at Belgard Kitchen highlight Canadian ingredients from east to west, taking influence from techniques across the globe, while our drink menus showcase BC wines as well as craft beer & cider made in house.Open daily, we offer weekday lunch, weekend brunch, with dinner and and happy hour served seven nights a week.We love to celebrate! We host full restaurant buy outs for larger groups & events, while our mezzanine and alcove spaces are ideal for intimate occasions & private dining any day of the week.Join us in the Railtown Design District, just east of Gastown in Vancouver, BC.

Los mejores restaurantes para gourmets en Centro de la ciudad, Vancouver/Columbia Británica

Precio

Cocina

Regiones

Zonas

Mejor valorados

Opciones de restauración

Tipo de mesa

Galardonado

Facilidad de acceso

22 restaurantes con mesa en tu zona

1. Top of Vancouver Revolving Restaurant

2. Torafuku

3. Miku Restaurant - Vancouver

4. Minami Restaurant

5. Oddfish Restaurant

6. Hawksworth Restaurant

7. L'Abattoir Restaurant

8. Published on Main

9. Chambar

10. Belgard Kitchen

Explora OpenTable