Los mejores restaurantes para gourmets en Chalco de Díaz Covarrubias

Gran descubrimiento... Fuimos a festejar nuestro 18 aniversario de casados. Por la lluvia y el tráfico habitual de la de CDMX íbamos tarde. Me comuniqué con el restaurante para avisar del retraso, me contestó Diego, me dijo que no me preocupara, que éramos bienvenidos . Al llegar ya se anticipaba un servicio y atención increíble.atención increíble. La cocina a cargo del chef César, simplemente exquisita.

El lugar es espectacular y cada plato del menú está muy bien cuidado y atendido desde los ingredientes, hasta su presentación final. Recomendamos mucho el crudo de atún y el risotto de prime rib

Máximo no es solo un restaurante, es una experiencia gastronómica que se siente honesta, elegante y profundamente cuidada. Desde el primer momento transmite esa mezcla difícil de lograr: alta cocina sin pretensión, sofisticación con calidez. La cocina destaca por el respeto absoluto al producto: ingredientes de temporada, sabores limpios y combinaciones que sorprenden sin perder la esencia. Cada plato parece pensado para dejar hablar a los ingredientes, con técnica impecable pero con alma. El ambiente acompaña perfecto: íntimo, luminoso y refinado, ideal para disfrutar sin prisa. El servicio tiene ese equilibrio maravilloso entre profesionalismo y cercanía, haciendo que toda la experiencia se sienta especial. Máximo representa lo mejor de la gastronomía contemporánea de la Ciudad de México: creatividad, sensibilidad y mucho corazón. ⭐ Un imprescindible para quienes aman la cocina con emoción

La comida excelente, el servicio en general muy bien, solo algunos platos tardaron de más.

La comida increíble y el servicio también excelente. Lo recomiendo mucho!