€€€€ • Canadiense • Calgary
El The Lake House está ubicado sobre el lago Bonavista, con grandes ventanales con vistas al lago, y alberga uno de los restaurantes más exquisitos y creativos de Calgary, un espacio único para eventos privados y bodas. Los interiores presentan una elegancia rústica, con una gran chimenea y lámparas decorativas de cuernos de alce. Nada más entrar, se puede admirar la bodega recubierta de vidrio y el bar reformado del siglo XIX, antiguamente alojados en una tienda mercantil de Montana. La excelente ubicación se complementa con la célebre gastronomía de las Montañas Rocosas de Alberta del chef Thomas Neukom. Se ofrecen carnes de res y de caza, así como verduras de producción local, cuyos agricultores y granjeros comparten la visión de alta calidad sostenible y productos de cercanía. Para acompañar la habilidad culinaria del chef Neukom, principalmente de estilo canadiense, el The Lake House ofrece una variedad de vinos de algunos de los mejores productores del mundo, cuya búsqueda le ha llevado a extender su pasión a muchas regiones del globo.
