DUO, enmarcado en un entorno de lujo junto a la piscina, es la joya culinaria de Maui y ofrece un fuerte menú de magníficas carnes y mariscos. El íntimo y acogedor bar, surtido con una impresionante carta de vinos internacionales, recibe a los comensales a medida que llegan, y los bármanes preparan cócteles de la casa.
Los galardonados chefs del DUO trabajan en la cocina abierta y dinámica, situada en el centro del lugar, mientras entretienen y deleitan a los comensales con su experiencia, creando una experiencia gastronómica relajada y agradable para todos. El menú, bajo la dirección del chef ejecutivo Roger Stettler y el chef del restaurante Michael Wilson, se centra en una serie de filetes de res de primera calidad, como el wagyu americano, así como en los mariscos más frescos y productos de la isla de temporada.
El salón comedor privado, ubicado cerca de la pintoresca cascada de la piscina, es el lugar ideal para celebrar fiestas y reuniones más pequeñas.
