4.8
4,8
- 4,8Comida
- 4,8Servicio
- 4,8Ambiente
- 4,5Calidad/precio
Ruido • Moderado
Emblema
L'Abattoir Restaurant
51 CAN$ o más
Francesa contemporánea
217 Carrall St, Vancouver, BC V6B 2J2
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L'Abattoir Restaurant
4,8
51 CAN$ o más
Francesa contemporánea
Gastown
Haz una reserva
2 personas
9 nov 2026
19:00
Hay disponibles experiencias.
Información sobre este restaurante
- Genial para ocasiones especiales
- Ideal para vinos refinados
- Ideal para cócteles creativos
Emblema de OpenTable
2025
Del equipo editorial de OpenTable: Set in a former jailhouse steps from Blood Alley, L’Abattoir blends Gastown’s historic grit with modern glamour. Executive Chef Jasper Cruickshank's seasonal West Coast fare is rooted in French technique and offered à la carte or as a multi-course tasting. Add rule-breaking cocktails and a wine list of indie gems, and you’ve got one of Vancouver’s most enduring top tables.
Chef ejecutivo Jasper Cruickshank
Sobre el personal
Filosofía
L'Abattoir blends French technique with West Coast ingredients in a historic Gastown setting. Michelin Recommended since 2022, its celebrated for refined food and polished cocktails. With a Platinum Award-winning wine list and hospitality-driven service, it offers a timeless dining experience in both the dining room and Private Dining Room.
Zonas
Información adicional
- AmbienteCasual elegante
- Precio51 CAN$ o más
- CocinasFrancesa contemporánea, Pescados y Mariscos, Asador
- Horariosma.–ju., do. 17:00–21:30 vi., sá. 17:00–22:00
- Número de teléfono
- Página web
- Opciones de pagoAMEX, Discover, Mastercard, Visa
- Código de etiquetaInformal y elegante
- Servicio de comidasPlease inquire with the Sales and Events team at 604-559-3011 or events{at}labattoir.ca
- Establecimiento del evento privadoOur private dining facilities are completely separate from our main dining room; however, the cuisine, the wine & cocktail program, and the atmosphere in our event space are simply an extension of the restaurant. The Private Dining Room is available for lunch or dinner, seven days a week.
- Contacto para el evento privadoL'Abattoir Events Team: (604) 559-3011
- Galardonado
- OpenTable Icons 2025
- DescripciónEl nombre del restaurante, L'Abattoir, rinde homenaje a su pintoresco pasado, pues está ubicado en la zona histórica de Gastown, entre Gaoler's Mews y Blood Alley, fue construido en el siglo XIX en el emplazamiento de la 1ª cárcel de Vancouver y originalmente lindaba con la principal carnicería de la ciudad y el distrito de la carne. El restaurante ocupa un edificio reformado de ladrillo y vigas de madera que combina azulejos clásicos franceses con elementos industriales y madera natural y cuenta con bar salón, comedor elevado, atrio lujoso con mucha luz y comedores privados. El chef Lee Cooper y el propietario y director Paul Grunberg se esmeran en destacar los puntos fuertes de comer y beber en el ambiente informal de L'Abattoir. El servicio, elegante pero sin pretensiones, está orquestado por el encargado general Ricardo Ferreira. Los platos, típicos de la costa oeste y con influencias francesas, se acompañan con la ecléctica carta de vinos, diseñada por la directora de vinos Lisa Haley, y la innovadora carta de cócteles para crear una experiencia culinaria exclusiva.
- ZonaGastown
- Esquina con la calle:Water Street and Carrall Street
- Detalles del aparcamientoMetered street parking is available nearby on Cordova Street and Alexander Street. Alternatively, a parkade is available directly down the block, at 160 Water Street.
- Transporte públicoWaterfront Station is 700 m / 9 minute walk away.
- EntretenimientoMusic is lively and eclectic, ranging from hip-hop and r&b to new wave and soul.
- AdicionalAcceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Baños unisex, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Hora feliz, Para no fumadores, Promoción nocturna, Salón privado, Vinos
Experiencias
A La Carte
1 - 12 personas
Disponible en varias fechasGuests enjoying our à la carte menu can select seasonally inspired entrées, mains, and desserts. Reservations are for dinner, only. For dessert and drinks, we accept guests on a first come, first served basis at the bar.Chef's Tasting Menu
1 - 12 personas
Disponible en varias fechasA multi-course, indulgent seasonal menu with optional beverage pairings. Our Chef's Tasting Menu is offered at $140 (food only) per guest. Pescatarian and vegetarian modifications can be accommodated. This menu is subject to modifications based on product availability. Please allow for a minimum of 2 hours for your dining experience. Pre-selection is encouraged and all reserved guests must participate in the Chef's Menu.3-course January-February Menu
1 - 12 personas
19 ene 2027 - 12 feb 2027Experience L'Abattoir's 3-course January-February menu featuring a choice of three starters, three mains courses and three desserts, priced at $70 per person (exclusive of tax and gratuity). Full details to come. Optional wine pairing will be available. Offering exceptional value without compromise, it’s a memorable and refined way to dine in the heart of Gastown.
Eventos privados
Ofertas
Happy Hour at the bar
1 - 12 personas
Disponible en varias fechasmar - 17:00 - 18:00,mié - 17:00 - 21:00,jue - sáb - 17:00 - 18:00
ConciergeIA (beta)
Concierge
IA (beta)
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Opiniones
Reseñas de OpenTable de comensales verificados
Reseñas sobre L'Abattoir Restaurant de comensales del restaurante.
Destaca en
Vancouver / Columbia Británica
Ideal para vinos refinados
Vancouver
Ideal para vinos refinados
3849 opiniones
- s
saul Dorado
Las Vegas5 opiniones
5,0Fecha de la visita: 10 de diciembre de 2025
- Global 5
- Comida 5
- Servicio 5
- Ambiente 5
L'Abattoir RestaurantRespondió el 24 de diciembre de 2025¿Te ha parecido útil?
- BM
BarbaraM
Guadalajara5 opiniones
5,0Fecha de la visita: 1 de enero de 2024
- Global 5
- Comida 5
- Servicio 4
- Ambiente 4
¿Te ha parecido útil?
- m
moisesorozco
Ciudad de México8 opiniones
4,0Fecha de la visita: 30 de julio de 2023
- Global 4
- Comida 4
- Servicio 3
- Ambiente 3
¿Te ha parecido útil?
- OT
Comensal de OpenTable
Guadalajara1 reseña
5,0Fecha de la visita: 28 de julio de 2022
- Global 5
- Comida 5
- Servicio 5
- Ambiente 5
¿Te ha parecido útil?
- OT
Comensal de OpenTable Dorado
Nueva York4 opiniones
3,0Fecha de la visita: 25 de julio de 2018
- Global 3
- Comida 3
- Servicio 2
- Ambiente 3
¿Te ha parecido útil?
- MW
MikaW
Vancouver / Columbia Británica1 reseña
5,0Fecha de la visita: 16 de febrero de 2018
- Global 5
- Comida 5
- Servicio 5
- Ambiente 5
¿Te ha parecido útil?
- N
Ning
Vancouver / Columbia Británica2 opiniones
5,0Comieron hace 2 días
- Global 5
- Comida 5
- Servicio 5
- Ambiente 5
¿Te ha parecido útil?
- B
Brendan Dorado
Los Ángeles11 opiniones
5,0Comieron hace 4 días
- Global 5
- Comida 5
- Servicio 5
- Ambiente 5
¿Te ha parecido útil?
- C
Chase Dorado
Vancouver / Columbia Británica7 opiniones
5,0Fecha de la visita: 28 de octubre de 2026
- Global 5
- Comida 5
- Servicio 5
- Ambiente 5
L'Abattoir RestaurantRespondió el 31 de octubre de 2026¿Te ha parecido útil?
- T
Tyrell
Vancouver / Columbia Británica1 reseña
5,0Fecha de la visita: 24 de octubre de 2026
- Global 5
- Comida 5
- Servicio 5
- Ambiente 5
L'Abattoir RestaurantRespondió el 31 de octubre de 2026¿Te ha parecido útil?
Zonas
Información adicional
- AmbienteCasual elegante
- Precio51 CAN$ o más
- CocinasFrancesa contemporánea, Pescados y Mariscos, Asador
- Horariosma.–ju., do. 17:00–21:30 vi., sá. 17:00–22:00
- Número de teléfono
- Página web
- Opciones de pagoAMEX, Discover, Mastercard, Visa
- Código de etiquetaInformal y elegante
- Servicio de comidasPlease inquire with the Sales and Events team at 604-559-3011 or events{at}labattoir.ca
- Establecimiento del evento privadoOur private dining facilities are completely separate from our main dining room; however, the cuisine, the wine & cocktail program, and the atmosphere in our event space are simply an extension of the restaurant. The Private Dining Room is available for lunch or dinner, seven days a week.
- Contacto para el evento privadoL'Abattoir Events Team: (604) 559-3011
- Galardonado
- OpenTable Icons 2025
- DescripciónEl nombre del restaurante, L'Abattoir, rinde homenaje a su pintoresco pasado, pues está ubicado en la zona histórica de Gastown, entre Gaoler's Mews y Blood Alley, fue construido en el siglo XIX en el emplazamiento de la 1ª cárcel de Vancouver y originalmente lindaba con la principal carnicería de la ciudad y el distrito de la carne. El restaurante ocupa un edificio reformado de ladrillo y vigas de madera que combina azulejos clásicos franceses con elementos industriales y madera natural y cuenta con bar salón, comedor elevado, atrio lujoso con mucha luz y comedores privados. El chef Lee Cooper y el propietario y director Paul Grunberg se esmeran en destacar los puntos fuertes de comer y beber en el ambiente informal de L'Abattoir. El servicio, elegante pero sin pretensiones, está orquestado por el encargado general Ricardo Ferreira. Los platos, típicos de la costa oeste y con influencias francesas, se acompañan con la ecléctica carta de vinos, diseñada por la directora de vinos Lisa Haley, y la innovadora carta de cócteles para crear una experiencia culinaria exclusiva.
- ZonaGastown
- Esquina con la calle:Water Street and Carrall Street
- Detalles del aparcamientoMetered street parking is available nearby on Cordova Street and Alexander Street. Alternatively, a parkade is available directly down the block, at 160 Water Street.
- Transporte públicoWaterfront Station is 700 m / 9 minute walk away.
- EntretenimientoMusic is lively and eclectic, ranging from hip-hop and r&b to new wave and soul.
- AdicionalAcceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Baños unisex, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Hora feliz, Para no fumadores, Promoción nocturna, Salón privado, Vinos
Destacado en
18 de junio de 2026
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18 de junio de 2026
21 Restaurants That Define Vancouver Dining
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Celebrate your special occasions at these top 13 Vancouver restaurants
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18 de junio de 2026
Vancouver's Award-winning Restaurants
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18 de junio de 2026
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You’re in luck. The world’s best chefs are sharing their favorite places to dine out in Vancouver. We’ve partnered with Phaidon’s Where Chefs Eat, the best-selling restaurant guidebook with over 7,000 recommendations across the globe, to create a list of restaurants in Vancouver where chefs love to eat. Grab your copy of this must-have guide, and get 30% off, just for being an OpenTable diner.
Publicado por OpenTable
18 de junio de 2026
50 Vancouver Restaurants to Connect In For Mother's Day
Find the best Mother’s day Restaurant with meal deals to help you celebrate that special woman in your life on Mother’s Day.
Publicado por OpenTable
Haz una reserva
L'Abattoir Restaurant
4,8
51 CAN$ o más
Francesa contemporánea
Gastown
Haz una reserva
2 personas
9 nov 2026
19:00
Hay disponibles experiencias.