Die besten Restaurants in Frankfurt

Hinter einer schlichten Tür im The Florentin by Althoff Collection – dem umgestalteten Luxushotel in Sachsenhausen-Nord – liegt Frankfurts momentan spannendste Fine-Dining-Adresse. The Dune ist kein Hotelrestaurant im klassischen Sinne, sondern ein eigenständiges Destinationsrestaurant: sandfarbene Sitznischen, gedimmte Lichtspots und eine Atmosphäre, die bewusst zwischen Luxuslounge und konzentriertem Genussrestaurant pendelt. Küchenchef Niclas Nußbaumer, der zuvor zwei MICHELIN-Sterne erkochte, bringt eine Küche mit präzisem Handwerk und asiatischen Einflüssen nach Frankfurt. Das 7-gängige Menü umfasst Gerichte wie Gelbschwanzmakrele im Ceviche-Stil mit Forellenkaviar, Kaisergranat aus Norwegen mit weißen Mandeln und Yuzu-Kosho-Vinaigrette sowie Rehrücken mit Vadouvan-Schaum. An seiner Seite leitet Lea Rupp das Front of House mit souveräner Lockerheit. Wer den geselligen Abend bevorzugt, wählt The Dune Selection zum Teilen. Reservieren Sie jetzt einen Tisch für einen unvergesslichen Frankfurter Abend.

Unweit der Alten Oper, direkt in den Deutsche-Bank-Türmen an der Taunusanlage im Westend, hat The Duc Ngos Moriki eine Adresse gefunden, die so kosmopolitisch ist wie die Küche, die hier serviert wird. Das Restaurant setzt auf japanische Aromen mit internationalem Weitblick – serviert in einem Gastraum mit bodentiefen Glasfronten und einer begehrten Außenterrasse mit Blick ins Grüne. Auf der Karte überzeugen gegrillter Oktopus mit Avocado, Kirschtomate und Sesamdressing, glasierter schwarzer Kabeljau nach Miso-Art sowie Rinderfilet mit Teriyaki-Sesam-Sauce. Für Gruppen empfiehlt sich das Fancy Best Of – eine kuratierte Auswahl der Moriki-Signature-Gerichte, unkompliziert und genussvoll. Das Moriki ist eine der wichtigsten Adressen, wenn es darum geht, Essengehen in Frankfurt auf internationalem Niveau zu erleben. Reservieren Sie Ihren Platz auf der Terrasse.

Am Museumsufer in Sachsenhausen-Nord hat Mario Lohninger eine Institution geschaffen. Der österreichische Küchenchef, der zuvor in Silicon Valley, New York und am Königlichen Hof Thailands gekocht hat, betreibt hier gemeinsam mit seiner Familie ein Restaurant, das alten Altbau-Charme – Stuckdecken, Fischgrätparkett – mit entspannter Gegenwartsgastronomie verbindet. Die Karte teilt sich in zwei Kapitel: „Die Heimat” versammelt Kärntner Schlutzkrapfen, Ochsenbackerlgulasch und Kaiserschmarrn; „Die Welt” führt mit Miso-Lachs und Spencer-Gulf-Kingfisch-Sashimi weit darüber hinaus. Eine Sonnenterrasse mit Blick auf das belebte Museumsufer rundet das Angebot ab. Das Lohninger zählt zu den verlässlichsten Adressen für österreichische Spitzenküche in der Frankfurter Gastronomie. Reservieren Sie Ihren Tisch und überzeugen Sie sich selbst.

Das Omniturm – der Frankfurter Wolkenkratzer mit dem charakteristischen „Hüftschwung” – beherbergt im zweiten Stockwerk eine der urbansten Restaurantadressen der Innenstadt. Friedas Bar & Kitchen ist das Projekt von Inhaber Maximilian Hirsch, der das Lokal nach seiner Großmutter benannte, und Küchenchef Maurice Schulz, der seine Philosophie schlicht „Open-Border-Küche” nennt: offen, ohne Scheuklappen, mit allen Geschmacksrichtungen. Das bedeutet in der Praxis: Pasta und Ratatouille, Frankfurter Grüne Soße, Languste und Entrecôte – abends ergänzt durch handwerklich gemixte Cocktails und Highballs. Die Außenterrasse und das Umfeld aus Hochhäusern und Glasfassaden sorgen für ein Großstadtgefühl, das in dieser Form einzigartig in Frankfurt ist. Wer die Innenstadt von einer anderen Perspektive erleben möchte, ist hier genau richtig.

Im Nordend-West hat die Omonia Taverna ihren festen Platz in einer Nachbarschaft, die kulinarisch immer lebendiger wird. Die griechische Adresse setzt auf Substanz statt Show: marinierten Oktopus mit Avocado, Olivenöl und Zitrone, Babycalamares vom Grill mit Tsatsiki, Dolmadakia nach Hausrezept und die pikante Fetacreme Tirokafteri. Der Oktopus vom Grill – in Zitronen-Olivenöl-Marinade serviert – gehört zu jenen Gerichten, die Stammgäste immer wieder zurückbringen. Das Ambiente ist herzlich und ungezwungen, das Lokal das einer echten Taverne ohne falsche Töne. Die Omonia ist die richtige Wahl für alle, die Frankfurt essen gehen mit einem Ausflug an die östliche Mittelmeerküste verbinden möchten – reservieren Sie Ihren Tisch im Nordend.

Was 1931 als Schankwirtschaft von Adolf Wagner begann, ist heute eines der beliebtesten und bekanntesten klassischen Restaurants Frankfurts. Die Enkel führen das Traditionslokal in Sachsenhausen-Süd mit demselben Anspruch weiter: frisch gekochte Hausmannskost, ohne Fertigprodukte, mit Zutaten aus der Region. Der Wagner Schnitzel – gefüllt mit Sauerkraut, Speck und Crème fraîche in Apfelwein-Rahmsauce – ist ein Muss; ebenso die Frankfurter Grüne Soße mit Ochsenbrust oder der warme Apfelstrudel. Dazu kommt hausgebrauter Apfelwein im Bembel, wie es sich in Sachsenhausen gehört. Die Apfelweinwirtschaft Wagner ist kein Trend, sondern Frankfurter Gastronomie in ihrer ehrlichsten Form. Reservieren Sie Ihren Platz und erleben Sie ein Stück Stadtgeschichte.

Im Nordend hat sich das Vipho als verlässliche Anlaufstelle für vietnamesische Küche in Frankfurt etabliert. Das Restaurant am Oeder Weg setzt auf frische Aromen und klare Zutaten: gebratene Reisnudeln mit Hähnchenbrust und Wok-Gemüse (Pho Xao), ein Mango-Salat mit frischen Kräutern, Karotten und Sojasprossen sowie Ga Xao Lan – Hähnchenbrust mit Kurkuma, Kokosmilch und Erdnüssen, dezent scharf und überzeugend abgestimmt. Die Karte ist bewusst überschaubar gehalten und sorgfältig zusammengestellt. Das Vipho ist eines jener Nordend-Restaurants, die durch Konstanz überzeugen, nicht durch Lautstärke. Wer im Frankfurter Nordend gut und unkompliziert essen gehen möchte, findet hier die passende Adresse.

Das Bahnhofsviertel entwickelt sich zu einem der interessantesten Restaurantviertel Frankfurts und das Main Nizza hat an diesem Wandel früh teilgehabt. Direkt am Untermainkai gelegen, nutzt das Restaurant seine Lage am Fluss als stillen Trumpf: Der Anblick des Mains und der Frankfurter Uferkulisse ist ein Rahmen, der für sich selbst spricht. Die Küche setzt auf deutsche Gerichte, die ohne Umwege überzeugen wollen. Ehrlich, geerdet und mit dem richtigen Gespür für das, was Frankfurter Stammgäste suchen. Das Main Nizza ist eine jener Adressen, bei der man den Begriff „Lieblingsrestaurant” schnell versteht. Reservieren Sie Ihren Tisch direkt am Main und lassen Sie sich von der Lage verzaubern.

Mit einem offenen Küchenkonzept und einer Karte, die sich mit den Jahreszeiten wandelt, hat sich das moderne europäische Restaurant von Michele Heinrich und Andrei Lipan zu einem der prägenden Newcomer im Bahnhofsviertel entwickelt. Das Yaldy arbeitet mit saisonalen und lokalen Zutaten, verarbeitet in kleinen Gerichten zum Teilen: ein präzise abgestimmter Tartare, eine sorgfältig karamellisierte Crème brûlée, Fisch mit kreativen Begleitern – die Karte hält, was sie verspricht. Die Weinauswahl ist unkonventionell und gut kuratiert. Das Yaldy ist ein modernes Frankfurt-Restaurant ohne Gimmicks – ruhig konzentriert, mit einem klaren Blick auf das, was gutes Essen bedeutet. Kommen Sie und reservieren Sie Ihren Tisch im Bahnhofsviertel.

Seit dem Jahr 1803 ist das Lorsbacher Thal in Sachsenhausen-Nord eine Konstante und das ist keine Kleinigkeit. Pia und Frank Winkler sowie Jonas Kugland führen das Haus mit einer Philosophie, die so einfach wie überzeugend ist: frische Küche aus regionalen Zutaten, ohne Geschmacksverstärker, in einem Rahmen, der das Wort „Daheim” buchstäblich nimmt. Hessische Hausmannskost trifft auf die größte Apfelweinkarte der Welt – über 300 Positionen, die zur ausgiebigen Verkostung einladen. Das Lorsbacher Thal ist aktives Mitglied bei „Hessen à la Carte”, der ältesten regionalen Qualitätsgemeinschaft Deutschlands. Im Sommer ist der Garten mit über 220 Plätzen eine Institution. Reservieren Sie für ein Stück echter Sachsenhäuser Gastlichkeit.

An der Kleinmarkthalle – dem legendären Frankfurter Lebensmittelmarkt mitten in der Altstadt – hat das KMH eine Heimat gefunden, die kein Zufall ist. Das Bistro in der Hasengasse lebt von der Energie seiner Umgebung: dem Marktleben, dem Wechselspiel aus Barformat und Dinnerservice, aus Aperitiivo-Stunden und Sonntagsbrunch. Das Konzept ist bewusst offen gehalten – kein festes Korsett, stattdessen ein Lokal mit echter Persönlichkeit, das in der Frankfurter Altstadt aus der Masse heraussticht. Wenige Schritte vom Römerberg entfernt, ist das KMH eine der warmherzigsten Adressen in diesem Teil der Stadt. Lassen Sie sich von Küche und Programm überraschen und reservieren Sie Ihren Tisch in der Altstadt.

Was 1974 mit dem Bangkok Restaurant als erstem Thai-Lokal in Frankfurt am Main begann und heute in zweiter Generation weitergeführt wird, hat 2020 einen lebhaften Ableger bekommen. BKK Thai Street Food ist weniger der Tradition verpflichtet als dem Puls Bangkoks – der wechselhaften Energie einer Metropole, die Thai-Küche mit internationalen Einflüssen verbindet und daraus etwas Eigenes macht. Das Konzept bringt die Lebendigkeit der Thai-Straßenküche in Frankfurts Innenstadt, begleitet von einer ernsthaft zusammengestellten Weinkarte, die von deutschen Winzern bis zu internationalen Weinikonen reicht. Wer wissen möchte, wie Thai-Küche klingt, wenn sie sich nicht versteckt, sondern zeigt, ist bei BKK genau richtig. Reservieren Sie und entdecken Sie Frankfurt von einer anderen Seite.