The Pass - Permanently Closed

4,6 (646)

50 $ o más

Americana

807 Taft Street, Houston, TX 77019

Información sobre este restaurante

Romántico
Innovador
Genial para ocasiones especiales

The Pass trae la escena de la cocina a cada mesa; los chefs no solo servirán, sino también describirán y responderán las preguntas de los comensales, creando una experiencia gastronómica auténtica, poniendo énfasis en el proceso de preparación. Los comensales sentirán como si estuvieran en la mesa del chef, y podrán conectarse con inspiraciones internacionales y locales, disfrutando de las habilidades de los chefs con cada platillo en un ambiente elegante pero casual, complementado con una lista de vinos internacionales.

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Ambiente
Cena fina
Precio
50 $ o más
Cocinas
Americana, Internacional, Europea moderna
Horarios
Cena ma.–vi. 18:00–21:00 sá. 17:00–21:00
Página web
http://www.passandprovisions.com/
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Código de etiqueta
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Terrence Gallivan & Seth Siegel-Gardner

Ubicación
807 Taft Street, Houston, TX 77019
Zona
Northside
Esquina con la calle:
McKinney
Detalles del aparcamiento
We offer both self-parking and valet service
Transporte público
BUS:DALLAS ST @ TAFT ST on line 018 KIRBY LIMITED NORTHBOUND
Adicional
Acceso para silla ruedas, Bar completo, Cervezas, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vinos, Vista

Carta

Esta carta de The Pass - Permanently Closed.

Tasting Menu#1

Tasting Menu $65, w/ Pairings $110

1st

Grilled Oysters28,00 US$
Cucumber / Kaeshi / Fresh Wasabi / Scallion / Half Dozen. Suggested Pairing: Trebbiano / Malvasia, Mirco Mariotti, "Smarazen", Emilia-Romagna, IT, NV - $7; Quinquina, Cap Corse Mattei, Corsica, FR - $8
Chips & Guac
Avocado / Smoked Trout Roe / Pickled Red Onion. Suggested Pairing: Gewurtztraminer, Teutonic Wine Company, Willamette, OR, 2016; Surfer Rosa: Tequila / Lime / Pineau de Charentes / Agave
Butternut Squash Bread32,00 US$
Reading Raclette / Traditional Accompaniments. Suggested Pairing: Chardonnay, Valentin Morel, "Les Pieds Sur Terre", Jura, FR, 2014 - $9; Saint Arnold, "Pumpkinator", Stout, HTX - $10

2nd

Bone Marrow Tarte
Beef Tartare / Parsley Custard / Lemon. Suggested Pairing: Gamay, Pavillon de Chavannes, "Les Ambassades", Côte de Brouilly, FR, 2016; Pilot Light: Paranubes / Caperitif / Vermouth / Combier

3rd

Tagliatelle
Uni / Abalone / Miso / Seaweed. Suggested Pairing: Grüner Veltliner, Tatomer, "John Sebastiano", Santa Barbara, CA, 2015; Brouwerij De Brabandere, "Wittekerke Wild," Sour Wit, BE

4th

Duck Breast
Chanterelles / Celery / Hazelnut / Pomegranate. Suggested Pairing: Zinfandel, Broc Cellars, "Vine Starr", Sonoma County, CA, 2017; Cider, Eric Bordelet, "Sidre Tendre," Normandy, FR, NV

5th

Coconut
Vanilla / Kaffir / Grilled Pineapple. Suggested Pairing: Oloroso / PX, Lustau, East India Sherry, Andalucia, ESP, NV; Rum, Foursquare, "Premise", St. Philip, BB

Tasting Menu#2

Tasting Menu: $65, w/ Pairings $110

1st

Chips & Guac
Avocado / Pickled Red Onion. Suggested Pairing: Gewurtztraminer, Teutonic Wine Company, Willamette, OR, 2016; Surfer Rosa: Tequila / Lime / Pineau de Charentes / Agave

2nd

Brussels sprout Tarte
Parsley Custard / Lemon. Suggested Pairing: Gamay, Pavillon de Chavannes, "Les Ambassades", Côte de Brouilly, FR, 2016; Pilot Light: Paranubes / Caperitif / Vermouth / Combier

3rd

Carrot Ravioli
Smoked Goat Cheese / Pickled Baby Beets. Suggested Pairing: Grüner Veltliner, Tatomer, "John Sebastiano", Santa Barbara, CA, 2015; Brouwerij De Brabandere, "Wittekerke Wild," Sour Wit, BE

4th

Crispy Panisse
Tomato Jam / Niçoise Olives / Chevre. Suggested Pairing: Zinfandel, Broc Cellars, "Vine Starr", Sonoma County, CA, 2017; Cider, Eric Bordelet, "Sidre Tendre," Normandy, FR, NV

5th

Coconut
Vanilla / Kaffir / Grilled Pineapple. Suggested Pairing: Oloroso / PX, Lustau, East India Sherry, Andalucia, ESP, NV; Rum, Foursquare, "Premise", St. Philip, BB

Opiniones

Reseñas de OpenTable de comensales verificados

Reseñas sobre The Pass - Permanently Closed de comensales del restaurante.

4.6

(646)

4,5Comida
4,8Servicio
4,6Ambiente
2,5Calidad/precio

Ruido • Moderado

646 opiniones

P
Pop8ernal Dorado
San Diego23 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 24 de febrero de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
El mejor restaurante que he probado en Houston
¿Te ha parecido útil?
r
rogerthat324
Kansas City / Kansas5 opiniones
3.0
Fecha de la visita: 27 de abril de 2019
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 5
4. Ambiente 3
Service is superb. Wine pairings were superb. However, food is good but nothing memorable. Ambiance is ok but rather plain. When you're dropping anywhere $150-200/person all of the above should be superb, and The Pass just isn't worth it.
¿Te ha parecido útil?
KZ
KarenZ
Londres35 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 21 de abril de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wonderful, creative meal and the best deal in Houston. This meal would cost triple in New York or Chicago.
¿Te ha parecido útil?
AM
AMG3
Houston2 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 21 de abril de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 3
Excellent 5 course meal with wines with each selection. Great way to enjoy our 25th anniversary!
¿Te ha parecido útil?
DO
DevonO
Edmonton / Norte de Alberta2 opiniones
4.0
Fecha de la visita: 14 de abril de 2019
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 3
Everything was perfect with the exception of the temperature. Second time there and that stands out as a highlight both times. Unnecessarily cold!
¿Te ha parecido útil?
OT
Comensal de OpenTable Dorado
Área de Washington, D.C.5 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 7 de abril de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
The Pass was an absolutely incredible experience. The restaurant is gorgeous to begin with. Our waiter was so knowledgeable, service was helpful and friendly from other staff, the food was indescribable. Would recommend to anyone looking to have a truly decadent night.
¿Te ha parecido útil?
c
clutj Dorado
Houston40 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 7 de abril de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Best restaurant in Houston. Beyond sad that it closed. Thanks so much Seth and Terrance for the wonderful times you gave us. Looking forward to the next one!
¿Te ha parecido útil?
GP
GeorgeP
Londres1 reseña
5.0
Fecha de la visita: 3 de abril de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Ideal for a special event; service is impeccable. The vegetarian menu is as interesting as the meat and fish.
¿Te ha parecido útil?
U
Unicorn
Denver / Colorado28 opiniones
4.0
Fecha de la visita: 3 de abril de 2019
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Very interesting place and the service was excellent. I will definitely return when the menu changes.
¿Te ha parecido útil?
LO
LolaO
Houston2 opiniones
5.0
Fecha de la visita: 31 de marzo de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Exceptional service! Dinner and presentation of entrees was well thought out. Staff was friendly and sincere.
¿Te ha parecido útil?

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precio
50 $ o más
Cocinas
Americana, Internacional, Europea moderna
Horarios
Cena ma.–vi. 18:00–21:00 sá. 17:00–21:00
Página web
http://www.passandprovisions.com/
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Código de etiqueta
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Terrence Gallivan & Seth Siegel-Gardner

Ubicación
807 Taft Street, Houston, TX 77019
Zona
Northside
Esquina con la calle:
McKinney
Detalles del aparcamiento
We offer both self-parking and valet service
Transporte público
BUS:DALLAS ST @ TAFT ST on line 018 KIRBY LIMITED NORTHBOUND
Adicional
Acceso para silla ruedas, Bar completo, Cervezas, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vinos, Vista

No disponible en OpenTable

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No disponible en OpenTable

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Tasting Menu#1

1st

Grilled Oysters28,00 US$

Chips & Guac

Butternut Squash Bread32,00 US$

2nd

Bone Marrow Tarte

3rd

Tagliatelle

4th

Duck Breast

5th

Coconut

Tasting Menu#2

1st

Chips & Guac

2nd

Brussels sprout Tarte

3rd

Carrot Ravioli

4th

Crispy Panisse

5th

Coconut

Información adicional

No disponible en OpenTable